种植者应该了解红心猕猴桃种植风险和技术难度

种植者应该了解红心猕猴桃种植风险和技术难度,下面这片文章来自百果园的董事长余惠勇先生分享了一篇他10年前写的一篇文章《种植业的五大风险》,10年前他意识到的五大风险没想到如今还影响着种植业。我反复阅读多次,获益匪浅,结合我从事猕猴桃行业的感触,再编辑了这篇文章,其中增加了部分我个人对这些风险的理解。

第一点、品种风险;

说到猕猴桃品种,可能对于消费者来讲比较陌生,但是对于种植户来讲选择品种是种植开始的第一步。因为从事猕猴桃行业,对它比较熟悉,据资料记录,近年来通过鉴定推广的猕猴桃品种多达50多个,人工栽种的品种也不下三十个,例如有:海沃德、亚特、华优、豫黄、华美、徐香、翠香、贵长、米良、金魁、金桃、金艳、华优、黄金果、皖金、金圆、红阳、脐红、东红、红什、晚红、金红50等等。

种植者应该了解红心猕猴桃种植风险和技术难度

如何在选择最适宜当地的猕猴桃品种,这不仅需要了解当地的纬度、海拔、小气候、土壤PH、土壤团粒结构、年降水量、年日照时间、年平均温度、风向、昼夜温差、冬季极端最低温度等自然条件,还要了解各个品种的特征,例如某些猕猴桃品种抗冻性较差,有些品种长势特别弱,喜欢疏松肥沃的土壤,如果这些信息之前没有做过调研就盲目引进,如果引进成功了那是运气好,不成功也是理所当然。这个问题并不是一般人员所深入了解的,各位可以和我联系,我的微信18030405084。

最近有不少朋友想种猕猴桃园,而且他们一来就问我有没有红肉、红心的品种,对此,我都劝他们不要轻易选择种红心品种,因为大多红心品种最不抗病,加上他们一开始没有任何种植技术,这样成功率比较低。一个好的品种就是成功的一半,好品种的指标我是这样定义的,抗psa最重要,再就是好吃,外观好看,耐储运。但是太多刚入行的人只关心品种的果肉颜色。

种植者应该了解红心猕猴桃种植风险和技术难度

(部分产期溃疡病肆虐,成为种植红阳猕猴桃的痛点)

除了理论上的相符合之外,最终还是要靠实践来验证。猕猴桃生长过程中有太多的未知性,也许理论上这个品种完全适宜在这个地区生长,但是周边生长的作物出现的各类病虫害对新引进的品种是否能产生威胁,这个在没有栽种之前,谁都不敢说不会。

猕猴桃中的金艳品种,生长在四川蒲江和湖南常德口感上有非常大的差别,蒲江金艳口感寡淡无味,湖南常德金艳口感较甜。要不是笔者亲自品尝过,也不敢做出这样的结论。因此,把最适宜的品种种在最适宜的地方,这样才能避免这个风险。品种选择是种植的基础,基础如果都没有打好,后期再努力、投入的资金再大,也种不出来好吃的猕猴桃。

第二点、技术风险:

选择好适宜的品种后,接下来就是如何种好这些猕猴桃。国内最早做猕猴桃标准化种植技术的输出的是武汉植物所,成功的在蒲江复兴金艳种植基地开展这项工作,也上蒲江猕猴桃种植标准化程度遥遥领先与全国各地。猕猴桃不同于工业品,模具刻好之后批量生产就可以了,猕猴桃生长过程是一个变化的过程,如果用死板的流程来对待猕猴桃的话,取得的效果肯定不理想。我在最近几年实践建园工作中深深的体会到这一点,有大牌洋专家不够,还有每天下地的土专家配合。

在我看来,要想把猕猴桃种好,结出好吃的猕猴桃果子,需要付出的心血丝毫不比照顾婴儿少。你首先要了解它在一年内都是怎么生长的,只有先熟知它,你才能改善它。它不会说话,也没有表情,它所有表达的方式都是通过它的叶片、枝干、根茎、花朵、果实等来展示。

种植者应该了解红心猕猴桃种植风险和技术难度

只有你对它全面细致的了解,熟知它生长的每一个过程,不要把它当做一棵植物,而是一个有灵魂、有感情的“家人”,用心才能从根本上解决技术风险。

第三点、管理风险:

从事在猕猴桃种植业最前线的是农民,农民的素质与工作在都市的蓝领、白领相比要低一些。如何管理好处于种植前线的广大农民,是每一家农业公司必须要做好的事情。举个我们猕猴桃园的例子:以前公司还没有招长期工的时候,果园有农活的时候都是从村里面找人来干,现在招了几个长期工。

只有在忙不过来的时候才会从村里面找人,例如今年猕猴桃授粉的最佳时间只有三四天,要在这三天里把1200亩的基地完成授粉,如果这项作业全部教给长期工来做的话,根本无法完成,这样会耽误最佳的授粉时间,所以必须要再额外请人来做这项工作。

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招了长期工之后,村里面来干活的人相比没招长期工的时候明显要少了,挣得钱也就少了,这个时候就会滋生一些怨言,说我们忘恩负义。招长期工对于我们来讲是想节约成本,可没想到老百姓竟然这样想。像这样的例子还很多,尤其是每年猕猴桃成熟季节,果子总会少那么千百斤的。

做农业管理,如果能够做到让老百姓以你这个企业为荣,那这管理就成了。当然,除了要管理农民,还要精通企业管理。避免管理上的风险,就是要把合适的人放到合适的岗位上。每位管理者发挥所长,擅长处理与农民关系的就专注做这件事情,擅长企业管理的则专注于企业的发展,这样能把风险降到最低。

第四点、市场风险:种植出来的红心猕猴桃最终是要走向市场的,中国农产品特点是价格波动大,这给企业带来了潜在的隐患,忽高忽低的价格有可能就把苦心经营的公司赔的体无完肤。纵观整个农产品市场,又有几个农产品的价格始终稳定在一个价格?

如何避免这种市场风险?个人的观点就是建立自己的品牌,谈及品牌,这两个字的背后是要耗费巨大的人力、物力、资力、时间成本。农产品品牌的建立,关键是靠稳定的品质,今年结出来的果吃起来是这个味道,明年、后年吃起来还是这个味道甚至要比这个味道还要好,这是这个品牌想要长久发展的必经之路。

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如何做到这一步呢?科学的种植和精细的管理,我觉得是关键。褚老种橙的过程,完美的诠释了这一点,褚橙火热的背后,除了褚老的故事外,橙子一如既往的品质是这个品牌持续火热的关键,现在的消费者都是理性的,大家可以为褚老的故事买一次单,但是如果橙子不好吃,他们真的还会继续买单吗?

第五点、资金风险:

猕猴桃苗子栽到地里面,到结出第一个果子,至少需要三年的时间,而且第三年还是果树长势比较好的情况下才会让它挂一些果,我们管理的果园进入盛果期需要4-5年。这几年需要一直往果园投资,而且这个投资不是说有钱了再投,地里面的草不会说你没钱请人锄草了我就不长了,等你有钱请人锄草了我再长。

做一个园子,不说高标准,就是一个一般的一百亩猕猴桃园子,猕猴桃标准建园的费用是1.4万-1.6万/亩,这就意味着每百亩的投资费用约150万元左右,需要钱的时候钱必须要到位,许多人把猕猴桃投入想象的无比简单,以为买几棵苗,栽下去,过两年就能收获果子。农业投资周期长,没有稳定的资金链,前几年的投资说打水漂就打了。笔者亲身经历过的因为资金周转不来而贱卖果园的案例就有好几例,果园业主说起这些都是心酸史啊。

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又加上现在在以农业名义向金融行业贷款非常困难,所以资金风险对种植业来讲也是一个巨大的风险。需要钱的时候贷不来款,眼看着地里面的草长得比树都高却无可奈何,稳定的资金链,是确保见到丰收场面时最关键的一点。

第六点、自然灾害风险

除了上面所谈及的这五大风险外,我觉得还有一种风险是每一位种植者最无奈的也是损失最大的,那就是自然灾害。这个风险不来则已,一旦到来,多年心血将毁于一旦,而且这个风险是花再多钱也避免不了的。所以说,农业这个行业太难,真心为从事农业的每一位农人尤其是从事在种植端的农人点上大大的一赞。

2015年,蒲江有机猕猴桃种植者杨欣眼看精心培育的猕猴桃树日渐茁壮,他满以为会是一个丰收年。哪知一场前所未有的冰雹突袭了猕猴桃基地,屋瓦掀翻、围墙倒塌,正值花期猕猴桃一片惨状:枝丫断了,花蕾损了,就连地上重育的小苗也都全军覆没。同样的事情还发生在贵州大方的华麟公司金圆猕猴桃基地。

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(选址不当,造成水淹果园,颗粒无收)

2008年,国家稳步扩大政策性农业保险试点范围,加大了对粮食、油料、生猪、奶牛生产的各项政策扶持,支持发展主要粮食作物政策性保险。我所了解的成都已经开始在猕猴桃领域推出干旱险、冰雹危害险等品种,但全国多数产区还没有针对猕猴桃的险种。

总结上面的几点,单从账面上算,猕猴桃确实不错,假设红心猕猴桃卖15元一斤,猕猴桃亩产2500斤很常见,一亩产值就有37500元,做企业的老板,有钱包个几百亩,就是上千万的产值,算起来很不错。然而,你并没有太深入的调研,得到不对称的信息,前期高标准建园,亩投入一万多,三年以后才能挂果,几百万上千万丢进去了,资金丢进去了,资金紧张,周转不开,结果管理又不到位,如果在碰上品种选择错误,非适宜区种植,碰上突发的溃疡病,果园不仅没有收成,反而有毁园危机。

种植者应该了解红心猕猴桃种植风险和技术难度

走的路多了,看的园子多了,各种问题都碰到过了。

十年前的风险如今还在威胁着这个行业,一方面说明了余总对种植业研究的比较透彻,另一方面也说明了这个行业十年来没什么进步,有风险并不可怕,可怕的是不想法设法避免风险,明知山有虎,还向虎山行。

农业真是一个不容易的行业,很多农业企业在初创阶段因为这些风险交了学费,比如一万元可以建起的园子,贵州这里很多业主花了两万还没投产。如今这些风险就出现在眼前,难道真的要等到它们降临到头上才意识到危险吗?农业不易,且行且珍惜吧。希望每一位从事农业的朋友都能够坚持到光明的那一天。

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