猕猴桃上市已经一个多月了，可在河头镇百步村60元一公斤的红心猕猴桃，依旧供不应求。
在村子后面的半山腰，果农谢益民的80多亩红心猕猴桃就种植在这里。眼下正是猕猴桃的采收时节，谢师傅正和工人们忙着采收成熟的猕猴桃。
在谢师傅的果园里，记者看到，成片的猕猴桃树长势郁郁葱葱，而在一片片的树叶下，挂满满了一个个果形端正的猕猴桃。“今年的产量有2.5万公斤左右，到现在为止，已经销售出去了一半。今年不但产量不错，价格也不错，一公斤能卖60元呢，比我预期好多了。”谢益农手里忙着，脸上洋溢着收获的喜悦。
猕猴桃含有丰富的矿物质和多种维生素，享有“水果之王”的美誉。近年来，猕猴桃在我市的种植也是越来越普遍，基本在各个镇都有种植，因此，随着种植面积的扩大和产量的提升，猕猴桃在市场上的竞争也是随之激烈起来。好品质是市场的保障。因此，各个种植户绞尽脑汁想方设法提升自家猕猴桃的品质。谢益农也不例外：“有了好品质，不怕没市场。”
谢益民拿出一个猕猴桃，从中间切开，让记者品尝。只见红色的果肉十分诱人，入口之后清新甜润。“甜吧？猕猴桃若要采摘，必须从开花、挂果到采摘，在树上待够150天。150天以后，猕猴桃切开来是这个颜色。它中间是头脑，头脑都长出来了，它的固形物就形成了。树上摘下来的时候，测出来的固形物就在6%以上，所谓的红心就体现出来了。若没有达到150天，它的颜色没这么红，它的固形物在6%以下的，中间的果肉口感会有点硬，另外，它的糖分没有这么高，一般在16度左右，我的糖分能达到20度。”
让猕猴桃从开花到采收，留足150天是谢益民采收猕猴桃的基本准则，使猕猴桃的固形物含量达到6%以上，这样一来，猕猴桃的糖度也有了充分的保证。另外，谢师傅在施肥上也以农家肥为主，这样有利于猕猴桃提高糖度。
这些还不能保证顾客买到的都是高品质的猕猴桃，谢益民通常要进行二次选果。
在合作社里，几位工人正从冷库往外搬运猕猴桃。
“这是要拿出去卖吗？”
“不是，为了保证质量，我们还要进行二次选果。”
原来，采收以后的猕猴桃还不能马上销售。采摘下来的猕猴桃会经过第一次选果，主要是大小分开，其次是检查果面上有无明显的疤痕。筛选过后的猕猴桃就会被放进冷库8到12个小时，然后再拿出来进行二次选果。“进冷库之后，有没有病菌就体现出来了，比方有病菌的，果面上会有斑点，我要把这些给淘汰掉。猕猴桃在进行两次选果以后，几乎每一个装进包装箱里的猕猴桃都是精品了，我能保证猕猴桃销售到顾客手中，在三个月之内不会腐烂，即使果实成熟变软了，也没有酒精味。”
几年来，谢益民在猕猴桃的栽培和销售中积累了自己独到的经验，因此，他种植的猕猴桃，也往往供不应求。这两年，采摘游受到市民的欢迎，谢益民又在他的猕猴桃基地里逐步建设了一些配套设施，希望增加自由采摘的客源。“钓鱼、休闲、烧烤，上午来，下午回去，客人们可以在我这里玩上一整天，回去的时候带走几箱礼品装的猕猴桃送给亲朋好友分享。”在他眼里，猕猴桃基地的明天会越来越好。
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