健康的饮食越来越受到广大市民的重视,大家吃惯了包装精美,颜色鲜艳的各种水果,反而觉得没有以前吃的水果有味道。这不,西安市场上流行起了丑水果,今天给大家介绍的主角就是丑猕猴桃。
(西安猕猴桃)
“别看这猕猴桃长得丑,吃起来可甜着呢。”位于雁塔北路水果批发市场上的商户黎先生介绍到,在她的店里,记者见到了“丑猕猴桃”,它比一般猕猴桃小约三分之一,形状各异,有的扁长,有的粗短,像没长大的冬瓜,颜色也深浅各异。
据介绍这种“丑猕猴桃”其实是生长在深山老林里的野生猕猴桃苗,虽摸起来较硬,但吃着很甜,不像普通猕猴桃要放软了才能吃。今年刚刚进入首府市场,批发价一公斤10元,虽然价格不便宜,但还是受到消费者的追捧,这不,刚刚进回了300多斤,用不到两天就卖的差不多了。
(西安猕猴桃)
水果店的黎先生说,现在的消费者都很务实,果子长相不重要,好吃实惠才是关键,这也是“丑水果”销量好的原因。俗话说:“虫桃烂李,好吃无比。”水果样子丑味道甜,其实是有一定科学道理的。那些病虫“咬过”的“虫桃烂李”或物理逆境导致的“歪瓜裂枣”,在成熟前因受到逆境胁迫影响,果实内乙烯加速合成,可促进可溶性糖类物质含量上升,促进果实更早成熟,风味更浓。最近几年,有机食品越来越受到欢迎,大家更喜欢吃到自然的食品
(西安猕猴桃)
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