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猕猴桃冬季修剪记住这十五条 为优质丰产打好基础

猕猴桃果树的整形与修剪,是综合管理中重要技术环节,修剪的目的,就是为了解决三光三路问题,达到高产优质、稳产长寿。 一、修剪目的 1、培养丰产的树体结构。 2、调节养分的再分配,解决营养生长与生殖生长的矛盾。 3、改善树体生长环境,通风透光,合理用光,“不见光路难结果,不见水路树糟糕”。 4、保留中庸长枝,少短截,多缓放,填充架面上空间。 二、存在问题 1、多主杆、多主蔓,大枝过多,枝间距离小 2、主蔓不明显,自然开心生长,方位不正 3、树体外强内弱,结果部位外移,内堂缺少中庸结果枝,空间无法合理利用 4、树体过旺,靠近三角区徒长枝多,芽子不饱满,花芽少 5、架面空间枝距小、有交叉、老枝多、新枝少、间距小 6、树势衰弱,不注重更新复壮,中庸营养枝少 7、注重冬剪,忽视夏季修剪,造成夏季郁闭潮湿 8、栽植密度过大,没丰产,先郁闭,修剪用工多 9、刻芽、调角,控旺失利,人为造成低产旺树 三、解决方法 改革传统的修剪观念,老习惯、老认识、老手法必须加以纠正克服,改掉密树密枝密果的生产习惯,以调枝调光调花为主,压缩枝量,解决光照,合理留花。在树形的选择上,有形不死、无形不乱,什么树形都丰产,刻意强调太死板,重在结构的调整上,果树的产量构成是光合产物,光合产物的合理分配和利用,是修剪的精华-合理用光,枝量花量果量都是围绕光合作用来进行,解决存在的问题的技术途径以解决“三光”为重点。 1、果园密度大、果园郁闭解决措施 解决全园郁闭,要适期间伐,前期要计划密植,区分临时树和永久树,对临时枝采用控冠促花技术,让其早果丰产,弥补前期产量空缺,对永久树采用扩冠增枝调骨架技术,让其迅速扩大树冠、增加枝量,培养牢固的骨架结构,为以后适期转移过渡作准备,随树龄增大,果量增加,结果5-6年后,全园覆盖率达90%以上,整体郁闭,要隔行隔株间伐,改密为稀,这时永久树已具备大批结果能力,间伐后,群体光照得以解决,既丰产稳产又优质高效。 2、解决“下光”不足及基部主枝过低措施 基部主枝过低,光补偿不足30%,成花量少,花芽质量差,坐果率低,果个小,着色难,过低基部主枝是生产劣质果的主要区域,解决的技术途径是去低留高,“脱裙子”提干,抬高树干高度在1m以上,使下部通风透光,形成优质花芽,产出优质果。 3、解决“侧光”不足及主枝过多的措施 主枝过多、大枝过多,层间距离小,全树是一个大叶幕,郁闭不透光,内膛结果少,果挂梢头上,必然结果外移,解决的技术途径是打开层间距离,去除层间的大枝密枝,保留小枝占空结果,“开窗通气”,解决侧光、引光入膛,要求层间距1米-1.5米,二层枝,插空排列,枝势均衡、合理占用空间。 4、解决同层光照问题 一层的主枝安排以西南、东南、偏北三方向排列,各主枝的间距为1米以外,互不干涉、各自为政、自主发挥,上层的主枝安排,插空排列,使树相整齐、园满均衡,合理方向位置和角度,枝枝向阳,果果浴光。 5、解决“上光”不足及上强下弱的措施 树体高大,上强下弱,大头盖地,此类树是修剪不当,上部留枝过多过大生长势强造成的,也是郁闭园的通病,为了争夺光照,获得生存权,超高生长,解决的途径是对上部过多大枝逐年疏除,第一年疏除量占60%以上,减少竞争量,对主枝上的大侧枝、轮生枝,坚决疏大、疏粗、疏密、疏直立,减少竞争拉力,平缓枝势,结合下层主枝疏截促旺、减缓上强拉力,逐年分次“摘帽”解决上光,最终全树大枝数量5—7个,分二层结构,树高控制在2.5米左右,最终不超2.8m,以适应三八、六0式的果园管树群体人员构成,方便管理作业流程。 6、解决下强上弱的措施 树体下强上弱,长势不均,原因是下部留枝太多、太大、级次太多,主枝侧枝副侧枝选留多,引起生长势强,生长量大,光照郁闭,很难产出优质果,解决的办法是去除下部过多的轮生枝、打开层内距离,不使“掐脖”,对所留主枝上的大侧枝逐年去除,减少级次,选留粗度适宜的直径在2cm以下枝结果,疏大疏直疏旺“砍膀子”,单轴延伸,叶状定形。结合四季修剪,调梢稳势,变向下垂、培养松散式的结果枝吊,上部枝壮枝旺枝带头,适度短截,增强上部拉力。 7、平衡光照,解决外强内弱措施 结果部位外移、头重脚轻现象,产生的原因是争光引起的恶果。外围光照好,树总是向光多的地方长,郁闭园光照恶化,加剧了结果外移,外围强旺内膛光,外围拉力越大,内瞠光秃带越多,解决的根本办法是清理梢头,疏除主枝前端过密过大的侧枝或大枝,“割耳清腮”,单轴外延,使外尖里丰满,均衡长势,空秃部位,采取刻伤目伤促萌求枝,抑前促后,疏外养内,疏前壮后,增加结果面积、平抑剪后长势差。 8、树体过旺,小枝数量太少解决措施 引起的原因是留枝量大、角度直立、徒长虚旺,解决的途径是重割轻剪,适当疏除部分较大徒长枝,拉开枝间距离,强拉枝平衡树势,多刻芽促发短枝、扩大枝量,结合环切控制,抑旺促花结果。 9、剪法不当、三重修剪解决措施 重截重疏重缩,引发全树旺条成堆,如同“空中苗圃”。年年重疏旺条,旺条年年疯长,解决的办法是以疏为主,不截不缩,十个旺条要留三,变向下垂补空间,结合肥控、水控、手控(拧捋折伤变)、化控(欧田甲基因诱导)、果控(多结果缓势)等,缓旺转壮。 10、枝组老化,更新不力解决措施 树老枝嫩、吐故纳新。年年循环调整,枝老组不老,壮花结大果,老枝组基部的新枝,重点培养、拉枝变向,缓势成花后及时接班更新。 11、层内距小、轮生枝多、中小枝过乱、间距小解决措施 整体光照解决好了,局部郁闭光不好,一个主枝上,同类轮生枝过多、过大、过密,要坚决疏除,间距30-40cm,把门侧、交叉串门枝、缠绕枝,一并去除,其余小枝过乱的理顺一下枝类,不截不缩,维持修剪量不过大。大中小枝组稀密适当,间距合理。 12、修剪只看当年,大小年结果严重,调花不力解决措施 大年花多多去花,以花换花,多留预备枝,缓势成花,留足壮花结大果,甩缓成花为下年,二套枝剪法,基本无大小年,小年树则多留花,调树势,让来年大年不大。在实地修剪操作中看花修剪,不冒风险。不同类型的树,花量多少,花质好坏都有差异,要因树制宜,看花修剪,确定剪法,做到大年不大,小年不小,连年高产稳产、优质高效。 13、树势衰弱,更新复壮解决措施 树势衰弱引起的原因,年年大量结果,高负荷生产,营养供给不足,加上天气状况引起的涝灾、肥害伤根、枝干病害,落叶早的叶部病害,土壤酸化锰中毒等多方因素,使树体变弱,了解鉴别引起的原因,有针对性进行修剪调节,最有效的方法是节育不留果,养根壮树,修剪上多留年轻枝、多短截促枝、促壮,恢复枝势。 14、注重冬剪、忽视四季修剪 很多果园的修剪是“冬剪一次算总帐,来年就要出洋相”。科学的修剪要改一次冬剪为春夏秋冬四季修剪,春抹萌(剪锯口刚萌发嫩梢),夏去旺,秋去密,冬调形,春剪重在花前复剪,调节枝量花量,集中营养,提高坐果率,增大果个,防冻抗寒,夏剪调节树体光照,减少无效消耗,促进花芽分化,集中营养,长果成花两不误。秋剪调节光合能力,促进花芽形态完善饱满充实,提高花质,增强果实上色,提高糖度。秋后采收完割大枝,“秋割大枝透风光,减少冬季修剪量”,秋割大枝有利于伤口愈合,不得腐烂病,有利于开源节流,集中贮藏营养,可直观目测树体郁闭情况,有的放矢地解决遮光闭光问题,净光合产物积累多,并减轻冬剪压力,稳定树势。 15、刻芽、调角、控旺失利,人为造成低产旺树解决措施 刻芽促枝,拉枝开角仍为当今较先进的管理技术,在结果大树的旺条光秃段,适当刻芽求枝,弥补空缺,增加枝量是最有能的方法。要求在春分后,适度刻二侧芽促斜生枝梢,刻芽数占枝梢的50%,长势中庸健壮,当年成花率高,拉枝开角,要求春拉局部大枝、调至70度左右,略枝头上翘,保持梢头优势,夏秋7-8月拉当年旺梢,凡留下的新梢都要要变向下垂,虽耗时费力,工作量大,但效果明显。在大改形、强抗枝、高光效的管理措施上,强拉枝是重要的环节,悬垂枝吊,下垂结果都是拉枝的功劳,“背上强旺背后弱,二侧悬垂结好果”,拉枝的本身就是控旺,角度由小到大,长势由强变弱,“鸡不开裆不下蛋,树不拉枝果不成串”,不刻芽不拉枝不控旺,直立旺长、短枝出不来,必然造成低产旺树。 ▲kiwifruit猕猴桃▲ (红心猕猴桃果苗) ▲kiwifruit奇异果▲
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避免猕猴桃早期落叶的五个关键技术

如果猕猴桃树出现不正常落叶,一般情况都是管理出现了差错。前段时间,一位果农跟我说,他家新开辟了一块猕猴桃果园,出现了不正常落叶的情况,请专家实地察看后,指出了这片果园提前落叶的原因:果园距河边太近,而猕猴桃是一种喜半干旱的果树,过于潮湿的地方不适合猕猴桃树生长;另外,他的果园采用的是两行一沟排水方式,土壤透气性差、雨季排水不到位,造成轻微沤根,引起早落叶现象。 据我所知,引起猕猴桃树落叶的原因较多,具体该怎么办,需要了解实际情况,才能对症下药。下面同大家交流的就是猕猴桃树落叶是咋回事,分析几种常见情况并分享预防办法。 1、土壤含水分过多 土壤水分过多对猕猴桃树的生长很不利,不仅会降低土壤的通透性,土壤缺氧导致根系无法正常呼吸生长,而且也影响根系对营养元素的吸收能力,叶片产生的营养物质不足,新叶为了生长则会从树体中下部的老叶片抢夺营养,从而造成中下部叶片脱落。如果遇到阴雨天,叶片的光合作用也会进一步受到影响,营养达不到会加快落叶现象。 预防和控制办法:雨天注意排水,晴天控制好浇水量。在果实采收之后,做好清园耕翻松土工作,进入雨季要及时开沟排水,避免产生积水。 2、枝条修剪不当 枝条修剪是种植猕猴桃不可忽视的一项重要管理措施。合理修剪整枝是提高猕猴桃树通透性及充足受光的关键,如果修剪出现不合理的情况,会导致叶幕层过厚或者是修剪过度,这样都会影响猕猴桃树的光合作用,造成猕猴桃树营养物质制造和消耗不平衡,消耗量过大时,部分叶片因为缺乏营养而脱落。 预防和控制办法:要认真做好修剪工作,掌握修剪技术,通过夏剪、秋剪等改良树枝之间的通透性;适当疏枝打叶,增强猕猴桃树的长长势头。 ▲kiwifruit猕猴桃▲ 3、施肥用药不当 种植猕猴桃,大家一定要多多注意,如果出现了缺素症或者病虫危害,也会引起猕猴桃树的落叶发生;如果施肥用药不当又会产生肥害和药害,肥害和药害也会造成猕猴桃树的叶片发黑干枯、掉落等现象。 预防和控制办法:猕猴桃缺素症引起落叶,主要表现在缺“磷”元素上,这时必须施用纯磷肥,绝不能使用速效型、含氮高的肥料,否则新梢长势过猛,容易导致整个果园返“春”现象,严重的可能出现二次开花;对于病虫害的发生,防治时要控制好用量,避免产生药害。 (红心猕猴桃果苗) 4、遇高温干旱天气 高温干旱也是猕猴桃不正常落叶的主要原因之一。因为猕猴桃在高温干旱的环境下,呼吸作用和光合作用都会受到影响,尤其是呼吸作用的加强导致水分蒸发加快,土壤含水量小根系吸收水分不足,多种原因导致叶片出现严重失水现象。而猕猴桃树一旦出现水分供应与蒸发失调,叶片便会出现失水萎蔫导致叶片枯落。 预防和控制办法:时刻注意天气变化,特别是猕猴桃树的挂果期,做好水肥管理工作,遇到干旱天气及时浇灌,高温干旱可以采取喷灌方法,补水的同时还有降温的作用。 5、挂果及其它原因 如果猕猴桃树挂果量过多的话,也会影响到叶片的功能,营养供应过度集中从而导致叶片衰老速度加快。 预防和控制办法:要合理控制好挂果量,适当疏果避免营养过度消耗。 另外,在久旱之后突然下大雨的话,也会导致猕猴桃落叶,所以也要多多注意。 总之,猕猴桃树不正常落叶原因是多方面的,不可一概而论,必须对症施法,弄清咋回事再去想办法,这样才能事半功倍,有效防治。平时,我们要做到及时关注天气情况,适当对果树进行追肥、喷肥处理。如果出现秋梢旺长,就要防止下部树叶的掉落,要及时疏除徒长枝,及时摘心,来控制枝梢的旺长。如果猕猴桃树冠内通风不良、光照差的话,内膛叶片就会处于寄生状态,很容易导致树叶的提前脱落,这时,我们应该及时疏枝,增加内膛光照。 ▲kiwifruit奇异果▲
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生产实践中总结的猕猴桃压条、扦插等种植技术探讨

生产实践中总结的猕猴桃压条、扦插等种植技术探讨(转载自互联网) 一、栽培经历。 1997年,我还在园林学校读书,当年暑假期间,到南阳山区实习,在大山里第一次接触到的是野生猕猴桃——果小又酸,枝干有毛刺,缠缠绕绕的,这里几棵,那里一丛的,当地人说,果子熟透味道酸甜,还不错!反正给我的印象不深,没觉得有啥特殊。 后来,随着新西兰“黄金奇异果”,在国内水果界的声名鹊起,我才留意起了它。 2015年秋末冬初,朋友从陕西周至,带给我三棵猕猴桃嫁接树苗——一棵“徐香”,两棵“翠香”。 二、栽培方法。 刚好驻马店的果园里,主干道旁边,有一个葡萄篱架空着,大约40米长。就:中间一棵,距篱架两端5米处,各一棵,把它们栽种在篱架旁边。 篱架外面30公分处,就是果园的防涝排水沟。当时栽植猕猴桃时,没有挖坑,就贴着原来的排水沟,打了个斜坡,顺根放好树苗后,培土成台,浇透水后,树盘又用发酵过的鹅圈粪覆盖,堆积成高30公分,直径80公分的土包,每棵树下,都引装一根双头滴灌带。 第二年春季,猕猴桃的萌芽时间,早于葡萄树一周左右。植株抽条多,速度快,6月底,盘绕篱柱而上的枝条,已经在钢丝上碰头。7月初,已有很多乱乱的侧枝垂下来。这个时候,让工人喷了一遍药,控长、促壮、育花。 (采用猕猴桃牵引技术搭建伞形架) 就在那段雨季里,从那些垂地的枝条上,我发现猕猴桃的枝,跟葡萄一样长出很多不定根。就刻意压条处理了几根。落叶后,都剪取、移栽成活了。 冬剪时,因为看到了“压条”的不错表现,就取了几根下树枝,剪成40多根健壮插条,在果园地头,做了个1平方左右的扦插沙池,插条斜插约20公分深,浇透水后覆膜越冬。2017年早春,又灌了两水,清明节前后动芽,弓起农膜,引装滴灌带保湿。落叶后查看,大约扦插成活30棵。 三、经验总结。 其实,2017年猕猴桃带给我的意外,除了之前发生的可“压条”、可“扦插”之外,就是:栽种第二年,它就开花结果了,花香四溢! ——说它是意外,是因为在此之前,我查询了好多猕猴桃的资料,都说:①、猕猴桃种下后,要3~4年才结果。②、猕猴桃雌雄异株(这个描述不正确),必须培植授粉树等。 猕猴桃开花后,可以看到它的花朵——标准的“完全花”!只是因品种而异,存在有“雄蕊或雌蕊发育不良”的现象。 (猕猴桃牵引后秋季效果图) 至此,我对猕猴桃的实际栽培认知,总结如下: 1、猕猴桃根系肉质,须根多,植株耐寒,喜水肥,忌涝(因为有一棵树,根盘处低洼积水死掉),不耐旱。 2、植株生长迅速,混合花芽结果,完全花存在花器畸形现象(不应有“公、母树”的说法),早果丰产。 3、猕猴桃——聚伞花序,花多、子房上位,味香,需疏花疏果。——果实不用防鸟! 4、猕猴桃育苗除播种、嫁接方法外,还可实施“压条”、“扦插”处理手法。 ——以上几点都是猕猴桃栽培管理中的实践经验,我有用加粗字体强调重点。希望能帮到大家。 猕猴桃是一种非常受大家喜欢的水果,秋天正是吃猕猴桃的时候,刚立秋不久,气温还比较的高,猕猴桃肉嫩多汁非常适合食用,猕猴桃营养丰富,富含多种维生素和微量元素,其中维生素C的含量非常高,是苹果的10倍还多,被称为“维生素C之王”。 ▲kiwifruit猕猴桃▲ (红心猕猴桃果苗) ▲kiwifruit奇异果▲
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即摘即食或是猕猴桃未来发展的一个方向

国产猕猴桃,由于起步晚,所以我们一直在追赶新西兰猕猴桃发展水平,几十年走来非常艰难。即便国产猕猴桃的种植面积和产量都位居世界首位,但果实品质参差不齐,商品率低,经济效益并不理想,高端消费市场的占有率更低的可伶。病害、天灾、市场滞销等成为常见。 但是尽管如此,国产猕猴桃前线的务桃人们依然在不断探索,不断尝试新的想法,笔者想和大家讨论的是猕猴桃”即摘即食“模式。 大部分水果都是在树上成熟,摘下即可食用,这也成就了风生水起的果园采摘,而猕猴桃不一样,猕猴桃是后熟型水果。 “即摘即食”模式,就是猕猴桃成熟时并不采摘,直到在树上完成后熟软化后再采摘,你也可以理解成后熟软化才开始销售。“即摘即食”模式看着标新立异,虽然猕猴桃糖度能达到最大值,但目前存在很多天花板。 如何保证每棵树上的果实成熟(后熟)节奏一致? 采摘后的猕猴桃,可以通过控制外界环境的湿度、温度等保证果实的后熟节奏一致,但挂在树上的果实,真的ok吗? 在树上的果实,其后熟可能会受到果树生理状态的影响。 针对不同的树,树势旺的,根系吸收营养的能力强,果实贪长可能后熟开始晚;病虫害严重、树势弱的,果树出于自我保护,果实可能会提前开始后熟。 针对同一棵树上的果实,大果比小果的营养获取能力更强,果实生长的位置也不一样(比如离主蔓远近、离结果母枝距离等),这些果实的后熟开始时间又是否一样呢? 在树上的果实,其后熟可能会受到果园地形的影响。果园地形差异会导致近果实周围的气温差异,从而影响果实的后熟速度。温度是猕猴桃后熟的重要影响因素之一,同一片果园,迎风面和背风面的气温有差异,低洼处和高处气温也有差异,而这些差异又会给果实后熟带来多少影响呢? 在果树上的果实,其后熟可能会受到气候的影响。大多数阳光金果猕猴桃的成熟时间都在中秋节前后,秋季气温变化大,有时候一天的温差能超过10℃,而且又日晒又雨淋的,这些对猕猴桃的后熟会不会有影响呢? ▲kiwifruit猕猴桃▲ 贮藏期严重缩短,且储运成本增加 达到”即摘即食“的猕猴桃,其贮藏时间注定要缩短。按时采摘的猕猴桃,在0~1℃的环境下可以存放几个月时间,而完全后熟的猕猴桃,能保存30天就不错了,大多数时候要求消费者尽快食用。另外,按时采摘的魅力金果猕猴桃,对压力的承受度更高,而软熟的猕猴桃,对压力的承受度更低,运输的过程中损坏风险更大,并且这个损坏风险可能还会随着运输量的增加而增大。 那是不是暗示消费者,你不能一次性买太多,因为不能放太久?是不是暗示很多收果商,软熟的果实损坏风险很大,可能有一部分要砸在你手里?并且对包装的要求也很高,因为果实之间要完全避免挤压。 “即摘即食”会严重压缩销售期 选择“即摘即食”模式,意味着你的销售期更短。这种模式由于果实的贮藏时间减少,储运成本增加,会导致货架期缩短,从而导致销售期的压缩。 (红心猕猴桃果苗) 果实在树上软熟了才向消费者销售,这些果实能在树上挂多久,销售期就是多久。虽然现在有“预售”这么个词,但是对大多数人来说基本没啥影响。而且你还得注意,等你的贵长猕猴桃在树上软熟后,按时采摘的猕猴桃已经大量输送到市场,水果店超市已经摆满了各种猕猴桃。 而按时采摘的猕猴桃,可以存放几个月的时间,保鲜技术好的甚至能放1年,再加上后熟以及后熟后可以保存的时间,销售期肯定是要长很多。 不过,如果你种的猕猴桃不是很多,并且有忠实的消费群体,或者你本来就只想做采摘的话,销售期长短对你也没啥影响。 所谓”摘下来就能直接吃“的最大亮点,消费者会买账吗? 从树上摘下来就能直接吃,讲真,消费者未必会买账! 不是笔者抬杠,而是品质这东西,不是我们说好就好,得消费者认可才作数。 讲口感,有的人喜欢硬一点的,有些人要吃入口即化的,有些人要吃软硬适中的;讲糖度,有些人越甜越好,有些人喜欢酸一点的,有些人要吃酸中带甜。 所以,糖度并不是品质的最高追求,找到消费者需要的感觉才更重要。消费者对于吃的东西,多数时候评判好坏完全靠感觉,但感觉这东西,受很多因素影响,比如说心情、当时饱饿程度、和谁一起吃、天气好坏等。这在餐饮上表现很明显,比如我们经常觉得一家店的东西或某个菜很好吃,但第二次去吃的时候会觉得也就那样,一般般啥的。 ▲kiwifruit奇异果▲ 另外,消费者其实最开始接触到的是外观品质,水果高颜值是有市场需求的,不然大家也不会费尽心力的整包装。精美的包装或者较高的颜值可以给消费者留下好的第一印象,除非品质真的太糟糕或者价格太贵,不然消费者多数都会认可。 当然了,”即买即食“也并非完全没有可取之处。 和按时采摘的东红猕猴桃相比,就算是后熟过头,它也并不会坏掉。 “即摘即食”+采摘模式也许效益不错。如果面积不是很大、果园位置良好,人/车流量较大的话,做采摘说不定能给消费者带来不错的体验。因为猴哥吃了,味道很赞。干物质含量高,因为留在树上后熟,所以果实有足够的时间生长,足够的时间积累干物质,也就比按时采摘的干物质含量高了。 总之,猕猴桃“即摘即食”模式,主打采摘的果园可以尝试,或者用作果园引流,但如果是想应用在面积较大的果园的话,天花板非常明显;想让消费者买账“即摘即食”猕猴桃,还需要时间培养;如果只考虑糖度、各营养物质含量的话,硬性指标“即摘即食”猕猴桃完全没问题。
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猕猴桃果园有机质过低的4个原因和提高的5个措施

土壤有机质泛指以各种形态和状态存在于土壤中的各种含碳有机化合物。包括土壤中的动物、植物及微生物残体的不同分解、合成阶段的各种产物,其中,土壤中特殊的含碳有机化合物——腐殖质是土壤有机质的主体。 猕猴桃果园土壤有机质是果园土壤肥力的重要指标。土壤有机质可直接为果树生长提供相当数量的营养元素和生理活性物质,与猕猴桃果树产量、果实品质密切相关,是果园能否高产、稳产及优质果品生产的基本条件。因此,提高果园土壤有机质含量是提高果园土壤肥力的关键。 一、土壤有机质与猕猴桃果树生长 土壤有机质在果树优质高效生产中具有重要作用,提高果园有机质含量不但能实现稳产高产,还可提高果品品质。有机质含量高,则果树生长旺盛、病虫害少,产量高且稳定,品质好。 一些研究表明,果园土壤有机质提高后,苹果的果个大,优果率高,且硬度及可溶性固形物含量显著提高,果实去皮硬度增加,苦痘病及皱皮、裂果率降低。相反,有机质缺乏,则果树生长缓慢、化肥利用率低,产量低而不稳,抗逆性差。 果园土壤有机质偏低是我国果园目前存在的普遍问题。研究表明,制约我国苹果产业可持续发展的主要问题就是土壤有机质含量低。 丰产稳产果园的土壤有机质含量应在2%以上,国家无公害苹果技术规程要求,果园土壤有机质含量应在1.5%以上,最好达到5%~8%,但我国多数果园土壤有机质含量平均不到1%。 不同的种植地区果园土壤有机质含量不同。在苹果园中,山西省中南部生产优势区13 个县土壤有机质平均值为1.02%;陕西省果园土壤有机质含量平均为1.23%;北京为1.68%、甘肃省天水市为1.13%;山西省吉县为1.22%。赣南脐橙主要分布区,土壤有机质含量约0.9%~1.4%,81%的果园土壤表现为有机质缺乏。 在北京地区,苹果园土壤有机质含量最高为1.68%,其次是葡萄园和桃园,分别为1.58%和1.5%,最低为梨园仅1.04%。 不同的果园随着种植年限的变化,土壤有机质的增减不一,这种变化与果园的管理及施肥方式有直接的关系。随着种植年限的增加,不同土壤深度土壤有机质变化也有所差异。 ▲kiwifruit猕猴桃▲ 土壤有机质的变化和果园的管理方法、果农对土壤的重视程度等密切相关,多数果园土壤有机质减少的主要原因是只注意化肥的大量施加而忽略了有机肥的使用。 一些简单的农业措施,如果园种草、青草还田、施用有机肥、开沟压入麦草、玉米秸秆等,均可使果园土壤有机质得到明显提高。 另外,在盛果期时,大量的肥料投入利于土壤有机质的积累;但当果树进入衰老期后,由于施肥量的减少,加上果树与土壤之间的相互协调能力减弱,将导致果园土壤肥力急速下降。 同时,果园土壤管理方式也影响有机质的含量,对苹果园不同土壤管理条件下有机质的研究表明,中耕和深耕管理的土壤有机质含量均高于免耕。 (红心猕猴桃果苗) 三、土壤有机质含量偏低的原因 影响猕猴桃果园土壤有机质含量变化原因较多,主要包括肥料投入数量与结构、种植方式、土壤类型、农产品市场行情和农业技术等方面。 1、施肥结构不合理 2、有机肥源严重不足 3、果园生草栽培模式未能有效推广应用 果园生草栽培模式虽然是改善果园生态条件、培肥地力、增加土壤有机质、生产优质果品,使果园健康、良性发展的有效方法,但是这一技术在我国却没有大面积推广应用,究其原因: 一方面,是果农对果园生草的迫切性与重要性认识不到位,传统观念是果园清耕除草,片面地将果园生草与果树争肥争水相联系,不愿意生草,而没有充分认识到大量施化肥而导致土壤退化和果实品质下降的严重问题。 ▲kiwifruit奇异果▲ 另一方面,生草果园科学管理技术及其研究缺乏,对生草果园的管理不到位,种植牧草的管理和利用跟不上,导致果园牧草闲置,而没有发挥其提高果园肥力的关键作用,更加剧了果农果园草与果树争肥水的错误思想,所以,在果园牧草的管理及利用方面,如割草时间确定、割草机械化、割草前后的病虫害防治及天敌保护、刈割牧草的科学利用、所生牧草更新复壮等方面应进一步加强研究和完善技术。 4、生物降解加剧了土壤贫瘠 充足的光照、合适的温度、适量的降水,这些有利于果树生长发育的气候条件同样也利于土壤中好气微生物的活动。这些微生物的活动加剧了土壤中有机质的降解进程,使其转化为二氧化碳从土壤中逸出,从而导致有机质更低,如不及时进行补充,则会加剧土壤的贫瘠化。 四、提高有机质的有效措施 科学施用有机肥、果园覆草、果园埋草、果园种草、自然生草等措施是提高果园土壤有机质的有效措施。 1、施用有机肥 果园中增施有机肥是提高果园土壤有机质状况,培肥地力,提高果园土壤质量的重要措施。施用有机肥能显著提高土壤有机质含量,且有机质的增加幅度与施用量直接相关。 有机肥源种类较多,主要包括人畜粪便、植物残体(如作物秸秆)、各种饼肥(如菜籽饼、棉籽饼、豆饼等)、堆肥、沤肥、厩肥、沼肥、绿肥等农家肥料以及商品有机肥。 随着施肥年份的增加,施用有机肥的土壤有机质、全氮、全磷及速效磷、速效钾含量均提高,土壤中的碱解氮含量一直处于比较稳定的状态,而施用化肥的土壤碱解氮却呈逐年下降趋势。 农园圈提醒:在施有机肥的时候,最好能够配合添加一些菌剂或腐植酸,让有机肥更加容易转化为土壤有机质、被作物更好地吸收。 2、果树凋落物 将果树凋落物(枝、叶)经过一定的处理,返还果园也是提高阳光金果土壤有机质的重要措施。如果果树凋落物直接覆盖在树下,其中携带的病虫源可能对果园造成危害,可将凋落物集中收集起来制成堆肥,经高温堆腐杀菌后,再施到果园中。 3、果园覆草 果园覆草即是将农作物秸秆、果园内杂草、果树的枯枝落叶等作为覆盖材料,通过这些材料腐烂是增加果园土壤有机质的一种常用办法。杂草枯叶与枯根、刈割的牧草等经深翻后主要分布在0~20 厘米土层中,在土壤中降解、转化,形成腐殖质,可使土壤中有机质含量提高。 研究表明,连续3 年树盘覆草后,0~20 厘米土壤有机质含量比“清耕”园提高0.38 个百分点。 苹果园覆盖麦草5 年后,0~20 厘米土壤有机质含量由0.85% 提高到1.18%,20~40厘米土壤有机质由0.43% 提高到0.52%。 葡萄园覆盖麦草3年后,0~20 厘米土壤由0.92%提高到1.25%,20~40厘米土壤由0.5% 提高到0.6%。 4、果园生草 果园生草是提高果园土壤有机质最经济、有效的途径,所生牧草的根或枝叶等残体大量进入果园,并在土壤中降解、转化,使土壤的有机质不断提高。无论是人工生草还是自然生草,均可增加土壤中有机质的含量,且增幅为2.4%~57.5%。 贵长猕猴桃果园所生牧草,尤其是豆科牧草是培肥地力的有效途径,这一研究结果已得到广泛认可。豆科绿肥具有生长快、产量高、养分全面丰富、粗纤维含量少、利用价值大的特点,而且易于腐烂,供肥及时。 目前,南方果园主要的草种为宽叶雀稗、格拉姆柱花草等,北方果园主要为白三叶、多年生黑麦草、毛苕子、草木樨等。不同草种的混播种植使果园土壤有机质的提高较单播更为明显。另外,果园自然生草也是重要的途径。 土壤有机质含量还与进入土壤中的有机物量有关系。在山西3 个苹果园连续3 年的生草覆盖试验发现,生草后刈割覆盖可以明显提高苹果园土壤有机质,且有机质的增加幅度与覆盖的草的用量成极显著的正相关。 生草果园土壤有机质含量逐年提高,生草覆盖果园第1年,0~20 厘米土层中有机质含量没有增加,第2年开始增加,至第3、4年明显提高,并逐渐稳定。尤其在种草的前5年,有机质含量由0.87%提高到1.71%,提高了近1倍。在0~30厘米土层有机质含量为0.5%~0.7%的果园,连续3年种植白三叶,土壤有机质含量可以提高到1.6%~2.0%以上。 5、建立生态型果园 果园生草+适宜的家畜(家禽)建立生态型果园,也是提高土壤有机质的有效方法。研究发现,在枇杷、石榴、李子和橄榄树等果树下,套种绿肥植物紫云英、苜蓿、白三叶和多年生黑麦草,喂养牛、黑山羊、猪和兔、鸡、鸭、鹅等生态型畜禽,可有效提高土壤有机质含量。 五、结束语 针对目前我国猕猴桃果园土壤有机质偏低,有机肥施入不足,有机肥源缺乏,劳动力短缺等问题,加强果农科学管理意识,增加果园有机肥投入,开辟绿色肥源,实现果园生草,重视果园所种草种的利用,强化果草复合系统的研究,是改善果园肥力退化现状,提高果实品质,实现果园健康可持续利用的有效途径。 本文根据《北方园艺》2016年2月28日出版的《我国果园土壤有机质研究进展》一文改编而成 寇建村、李尚玮、方国文、杨文权、韩明玉
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猕猴桃膨大剂是不是好东西,但对这个品种来说却能够相得益彰

目前,猕猴桃正处于果实膨大期,再过2、3个月左右的时间猕猴桃又将开始大量上市。近年来我国 猕猴桃产业发展迅速,不但总产量一年比一年高,而且品种也多种多样,红心的、黄心的、绿心的在市场、超市都能买到,而作为消费者,咱们更关心的还是品质问题。 说到品质问题,猕猴桃膨大剂是一个不得不提的话题。早在2011年就网络上就有一篇《请不要再买猕猴桃!!(必转)》的文章刷遍了朋友圈。文章中提到猕猴桃都是依靠膨大剂增产,又列举了膨大剂的种种危害…… 之后各大猕猴桃产区也先后出台过多条猕猴桃禁止使用膨大剂的公文。 随着猕猴桃产业的快速发展,围绕猕猴桃膨大剂的争议从未停止过…… 膨大剂确实不是什么好东西 其实常用的猕猴桃膨大剂主要成分是氯吡脲,是一种在世界上广泛使用的植物生长调节剂。我国允许氯吡脲在猕猴桃、西瓜、甜瓜、葡萄等水果上使用,但是对于用量具有严格的要求,在用量要求范围内使用的话,一个月内氯吡脲就会降解,对于食品安全来说是没有多大影响的。 但是大部分水果使用氯吡脲来膨大果实都是要以牺牲果实口感品质为代价的。比如金艳猕猴桃(黄心)使用膨大剂(合理剂量)后会导致畸形果、空心果增多,果味淡、口感差,果实木质化严重。 这么看来,膨大剂虽说不是什么十恶不赦的大坏蛋,但是确实也不是什么好东西。 在这个品种上,膨大剂却与它相得益彰 然而膨大剂(氯吡脲)对于另外一个品种的猕猴桃——红阳(红心)而言,却确实能够做到相得益彰。红阳猕猴桃在合理剂量范围内使用膨大剂,不但不会有任何负面影响而且可以使果实增大、增甜,显著提升品质,提升商品性! 红阳猕猴桃是一种早熟红心猕猴桃品种。由于其酸度低、甜度高、上市早等特性在猕猴桃品种中人气颇高。但是这个品种也具有果实小,管理难等一系列缺点。特别是在于果实个头太小的方面,让本来产量就不高的红阳猕猴桃更加没有商品性。而由于早熟的特性又让本就以高甜度为主打的红阳常常在糖分积累不足时就采摘上市,导致果品甜中带酸影响口感。 而猕猴桃膨大剂(氯吡脲)正好可以解决上面所说的几个问题。 值得注意的是,在红阳上使用猕猴桃膨大剂(氯吡脲)必须要选择合适的时期和严格控制用量。使用氯吡脲浓度应为5~20mg/L,使用时期是在花后15~25天,这时正值果实的快速生长时期,氯吡脲可以让这时果实中的细胞变大变长,而且可以像磁铁一样,把猕猴桃叶片中产生的养分吸收到果实中,从而让果实变大,变甜。而且等到果实长大采摘,氯吡脲也都降解得差不多了。 一旦过量使用则会导致红阳果实变酸,口感差,外形畸变,空心果增多,贮藏期缩短等等一系列问题。而这样的猕猴桃也就毫无商品性可言了,而且还会产生农药残留,造成食品安全! 因此,在购买红心猕猴桃的时候不要再一听到膨大剂就望而却步了,只要是果形好,口感好,又甜又香的红阳猕猴桃,就尽管买来吃就好了!
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作为猕猴桃企业,我们的增值税是零,所得税也是零

和您所接触的其它类型企业不同,作为猕猴桃企业,我们的增值税是零,所得税也是零。 我们所有支出票据都是自制会计凭证。收入方面,除了来自政府的补贴款项之外,销售收入基本都是现金收入,现金销售收入我们通常不计入公司的对公账户,而是额外统计记录。现金收入和支出每月都会对所有股东公开汇报。两本账不知道您是否理解。 如果再增加股东,需要实施正规的管理,我认为是完全由必要的,财务需要独立,且需要复核、监督。 我们现在请了一名会计师给我们遵义两家企业做账,每月只有500元的工资,负责做公开帐。内部股东帐现在是我兼职做。
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猕猴桃“精准留果”,设计目标单果重平均150克

上面园子完全体现了“一改二准三充分”作务原则。 果子几乎全是上大下小,形正色亮,颜色已上至一般果子九十月份程度。 “精准留果”,以花定果,结果枝均无超过三个果子,单果重几乎全在120克以上。 “精准留条”,充分采光而无一重叠枝。 猕猴桃“精准留果”,设计目标单果重平均150克,即三两,其实际平均单果重在150克以上。 纯营养液,绝不添加任何杂七杂八其它膨大成分,纯粹是靠地肥树旺,结果母枝粗壮芽饱,并充分采光,几乎无一闲枝条。 果子是营养集中务大的大,而绝不是依赖膨大剂催大的大!地面根本无法生草。亩产量预估7000斤以上。 象此优质稳产园,亩产愈万斤,唯一可挖之潜力,只能是土壤更苏松透气,营养更丰富齐全,别无它法。 仅供参考!如有不妥,请批评指正!如有打扰,敬请谅解! ——杨幸福 2019.8.13
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