软枣猕猴桃

中国是猕猴桃属植物的起源、进化及分布中心。陕西猕猴桃（Actinidia argutavar. giraldii）产于陕西、河北、河南、湖北等省，生长于海拔 1 000 m 左右的山林中（中国科学院中国植物志编辑委员会，1984）。果实未成熟时绿色，成熟时紫色，果皮光滑无毛，味道酸甜可口。 ▲猕猴桃花粉 2011 年从野生陕西猕猴桃资源中选育出了花期晚，营养成分高，口感好，结实率95%以上，落果低于10%，株产5~6kg，可食率90%以上的植株，经测定其为八倍体。在陕西西安、眉县和山阳县种植均正常开花结果。在美味猕猴桃上高枝嫁接后1 ~2年可开花结果。2018年4月获得了中华人民共和国农业农村部植物新品种权证书，定名为‘秦紫光 1 号’。 ▲新品种秦紫光1号软枣猕猴桃 品种特征特性 植株生长旺盛，枝繁叶茂，1年生枝条阳面灰白色，表皮光滑，皮孔长梭形，褐色。叶片心脏形，基部楔形，边缘锯齿状，叶正面浅绿色，无绒毛，背面浅绿色，绒毛密度中等。多歧聚伞花序，每个花序1~7朵花，花萼绿色，花冠和花丝白色，花药黑色。外果皮红紫色，光滑无毛，果肉红紫色，果实长椭圆形，纵径3.687cm，横径1.73cm，单果质量5~8g，总糖6.04%，总酸1.39%，维生素C0.634mg·g，可溶性固形物12.14%。果实容易后熟，不耐储存。晚花品种，在西安地区大田栽培，5月中旬开花，9月底成熟，落叶期11月中旬。扦插苗定植后2~3年开始结果，盛果期平均产量7500kg·hm。 ▲yellow Kiwifruit 栽培技术要点 可在陕西南部山区和关中平原栽培。选择土质疏松、土层深厚、富含腐殖质、排灌方便、pH6.4左右的微酸性土壤。株行距1.5m ×3m较为适宜。授粉植株为雄株，雌雄比例为6︰1。采用棚架或“T”形架为宜，单干上架，干高2m左右，多主蔓，每主蔓着生结果母枝或结果枝组，每个蔓高2.2m。冬季剪去细弱重叠枝条。冬季施腐熟的油渣或鸡粪，在开花前（5 月中旬）、坐果后（6月初）追施磷钾肥各1次。在生长季，叶面喷施磷钾肥2次。冬季灌水2次，上冻前1次，冬季结束后1次。 ▲有机猕猴桃 Abstract：‘Qin Ziguang 1’was a new octoploid cultivar that selected from the wild Actinidia arguta var. giraldii in Qinling Mountains. The fruit skin is purplish red and hairless. The fruit shape is long oval，and fruit weight is 5–8g. It has red purple fruit flesh with high nutrition，including 6.04% total sugar content，1.39% total acid content，0.634 mg · g-1 vitamin C content，12.14% soluble solids content. The fruit has unique flavor with suitable sweetness and acidity. However，‘Qin Ziguang 1’has poor storage...

可能很多人看到猕猴桃就会脱口而出“奇异果”这个名字，那么奇异果和猕猴桃到底有什么区别？凭什么敢说国内猕猴桃可以吊打进口奇异果？ （软枣猕猴桃） 野生猕猴桃全球一共有大概54个种，中国就有52个，还有20多个变种。可以毫无疑问的说，全球商品化的猕猴桃和奇异果，它们的祖先几乎都在中国，均为猕猴桃科猕猴桃属的植物。 01 国内猕猴桃 奇异果一般能买到的只有绿果和金果，国内野生猕猴桃不仅仅有绿的、黄的，还有红的、橙的等等。 尽管野生猕猴的个头不大，产量不高，但它的独特之处就在于每一颗猕猴桃都有自己特别的味道。酸甜不一，这正是水果最原始的样子，也是我们童年里记忆中的味道，而我们也不应该把这个味道遗忘。 （软枣猕猴桃） 更何况近些来，我国选育了一大批优质猕猴桃品种，如： 绿肉代表：贵州修文的”贵长”、陕西眉县、周至的“翠香”； 黄肉代表：“金艳”、“金桃”、江西的赣猕系列“庐山香”； 红肉代表：四川蒲江“红阳”等等。 国内很多品种的猕猴桃在品质上都可以吊打国外进口的奇异果，而且价格上更具优势。 02 奇异果Kiwi fruit 在国外的商品猕猴桃主要分为两大类，一类是kiwi fruit（奇异果），另外一类就是kiwi berry（奇异莓）。 （阳光金果猕猴桃） 奇异果音译自kiwi fruit，国内一般用来指国外产的猕猴桃，主要是由中华猕猴桃、毛花猕猴桃、美味猕猴桃这三个种杂交出来的品种，而这三种猕猴桃都是中国原产的。 03 奇异莓Kiwi berry 奇异莓音译自kiwi berry，主要由软枣猕猴桃、狗枣猕猴桃和黑蕊猕猴桃这三个种构成。不是所有的猕猴桃都有毛，它们所在的组被称为净果组，顾名思义就是没有毛的猕猴桃。 该组大概有9个种，其中狗枣猕猴桃、软枣猕猴桃、葛枣猕猴桃是三种常见的种类。没毛的猕猴桃吃起来太爽了，皮都可以直接吃！ （猕猴桃采摘） 04 葛枣猕猴桃 葛枣猕猴桃具有一定的毒性，猫吃了它之后的反应就像吃了猫薄荷一样，我们吃多的话也会不舒服，所以不建议多吃。 （毛花猕猴桃） 05 狗枣猕猴桃 狗枣猕猴桃口感甜度还可以，因为果子外形看起来有点像枣，所以长白山当地邻居把它叫作狗枣子。 在我国华北地区、东北地区，甚至华中、华南地区都能见到它的身影，虽然分布非常广泛，但可能很多人未曾留意过或者根本不知道它就是猕猴桃。 果实可以直接鲜食，一口一个，也可以用来做果酒、果汁、果酱等等。作为一个水果猎人，我觉得直接吃是对它最大的尊重。 哇~我只是咬破了一点果皮，甜甜的果汁就迫不及待渗进我嘴里，真是甜啊~。味道就是熟悉的猕猴桃味，如果气温再低点，它会变得更加甜。 （华特猕猴桃） 06 软枣猕猴桃 软枣猕猴桃最好吃，在东北它又叫软枣子、圆枣、藤枣、藤梨、猕猴梨等等。 在长白山，一下找到了八个个体的软枣猕猴桃，外形、形状、大小、果肉颜色都有差别。 软枣猕猴桃是一个很广布的物种，从我国东北一直到西南地区都有分布，基因型和表现型非常丰富，不同个体之间果实差异也很大，市场对它的研究和开发还远远不够。 它的优点是光滑无毛，个头小巧迷你，口感细嫩。缺点是相对不耐运输和储存，容易过早变软。 这八个里面，最喜欢的是一个红心的，甜度和口感都很不错，期待有一天这个品种可以早日登陆大家的餐桌。 07 猕猴桃催熟方法 有的人说：“哎呀~我买了猕猴桃之后发现放不熟啊，一直很硬，怎么办呢？”软枣猕猴桃很少有这种情况，但其他猕猴桃比较容易出现这种情况，尤其个头比较小的，可能是因为它内在分泌的乙烯量不够。我教大家一个方法：把猕猴桃和苹果/香蕉放在一个袋子里面，把袋子绑紧，一天至几天猕猴桃就会被催熟了。微微捏一下两头，软了就可以吃了。如果一次性吃不完或者想吃得慢一点，可以放在冰箱冷藏室保存，想吃的时候提前拿出来放在常温之下，让它自然催熟就好了。 （华特猕猴桃） （红心猕猴桃选果） （红心猕猴桃包装） （红心猕猴桃分级） （东红猕猴桃） （贵州红心猕猴桃） （黄心猕猴桃） （红心猕猴桃苗木） （贵州红心猕猴桃） （猕猴桃采收） （猕猴桃花粉）

▲Using a new lithium battery kiwi pollination machine 舌尖上的中国为什么能这么火爆？除了精良的制作外，还是迎合了国人喜欢吃的特性。在这九百六十万的中华大地上有着无数的美食，也生长着很多好吃的果实。大家可能一直都是在吃着水果店的精品水果，很少有人对野果感兴趣。 （贵州红心猕猴桃） （黄心猕猴桃） （红心猕猴桃苗木） 但是殊不知，高手在民间，好吃的水果在山林间。大家一向不重视的野果中也有着令人吃着惊艳的好水果，今天要介绍的这款水果在两广黑龙江等均有分布，也是被人们奉为经典的‘优秀水果’。那么它就是软枣猕猴桃，枣子的大小却有着比猕猴桃还高的营养价值。 （东红猕猴桃） （阳光金果猕猴桃） 现代社会信息流通这么快，应该有很多人知道软枣猕猴桃才对。但是实际上，软枣猕猴桃被发现的时间还是比较短的，是新兴植株种类，很多人没见过没听过也实属正常。在国外，软枣猕猴桃却被早早的推广开发，成为畅销世界各国的优秀水果，很是受欢迎。 ▲红心猕猴桃种植 软枣猕猴桃顾名思义，是和猕猴桃有着显著区别的，毕竟体型这一块就是状如枣子大小。并且表面细嫩光滑，不想猕猴桃粗糙毛糙，有着一层细密的绒毛。并且软枣猕猴桃不用剥皮，洗干净就可以食用，很方便。对比吃完猕猴桃满手汁水还容易发痒，软枣猕猴桃完胜。 （软枣猕猴桃） 一、那么软枣猕猴桃有药用价值么？ 1、要说药用价值，软枣猕猴桃就很有发言权了，毕竟根茎叶无一不可入药，真的是勤勉健康的植株了，可以镇定安神，也对神经有好处，能够助眠休息好。 2、软枣猕猴桃还是抗癌先锋，它含有的看突变成分、谷胱、甘肽，能够对多种癌细胞起到抑制作用。 3、并且软枣猕猴桃还是富含多种微量元素氨基酸维生素等，可以改善血液流动，防治血栓形成。也对心脑血管疾病有着抑制作用，还能治疗阳痿早泄，功能全面。 （红心猕猴桃选果） 4、天然糖醇类物质肌醇可能很多人不知道是干什么的，他们是调节激素神经，防治糖尿病的因素。而软枣猕猴桃就正是包含这些物质。 5、Vc、Ve、Vk及多种维生素，都在软枣猕猴桃中可以找到。起到着减肥美容的作用。 6、叶酸估计大家偶读不陌生了，大多数成年人都知道是什么。作为一种怀孕期间大多数人都会补充的营养物质，软枣猕猴桃也是富含的。 （软枣猕猴桃） 二、软枣猕猴桃种植难么？ 1、首先也说过软枣猕猴桃能够在东北黑龙江生长，说明软枣猕猴桃有着很好的耐寒性。可以在平均年气温十度的地方自由生长，这一点是很多植物比不了的。可以在零下二三十的极端天气存活，可以说软枣猕猴桃是真的‘抗冻’。 2、软枣猕猴桃插土就能存活，也是因为其适应力极强的缘故。软枣猕猴桃当然也更希望有好的生长环境，如肥料充足，土质疏松透气，含有高的腐殖质有机物，都是能让软枣猕猴桃更好生长的有利条件。但是粘性土必要要掺入沙子，盐碱地需要改良后再种植。 （软枣猕猴桃） 3、软枣猕猴桃对于水分还是有一点点要求的，那就是要给它‘喝饱’，软枣猕猴桃是肉质根，非常的抗旱耐性好。但是浇水也是适量为主不要泡了根，伤到植株。 4、软枣猕猴桃总体而言是十分喜光的植物，随着小树苗的长大给予的晒太阳时间也越多。长大后的软枣猕猴桃对于自然光的渴求变大了，这也是为了果实变大上色考虑。建议大家以后在修剪软枣猕猴桃时，要本着进光原则，多给留下枝叶缝隙。 （猕猴桃花粉） 夏天到来之后，夏蝉嗡嗡的鸣叫，树木长出翠绿的叶片，各种花卉也争相吐蕊争奇斗艳。我们种下一株软枣猕猴桃也是可以展望明年定是大丰收的状况，软枣猕猴桃易于管理，耐寒耐热。并且对于盆栽地栽都可以长大结果，在家中种上真的是让人喜爱。 对于很多人家里都会有小院子，尤其是农村的朋友大多都有自己的小院子。与其忙活一年蔬菜，不如开拓下软枣猕猴桃的种植。省心省力还果实好吃。软枣猕猴桃每斤可以达到几十元的程度，所以真是摇钱树啊。 （贵州红心猕猴桃） 小店树苗精心挑选，选择根系发达、生命力旺盛、成活率高的树苗进行包装和运送！南北均可种植，方便栽培！一棵两年苗才69元，多活动买2送1，买5送3，买10送10！每天限量200株，先到先得！至此，又错过了一年！ （红心猕猴桃分级） 笔者种植了十多年的猕猴桃，对软枣猕猴桃也了解一些，我是不看好南方种植软枣猕猴桃的，但看项目预估的80元一个公斤，就是个虚价。软枣猕猴桃能不能吸引回头客购买，关键看口味，但，它的口感确实不怎么，吃过几次，都很难让有多吃几个的欲望。小面积种点玩玩可以，大面积还是算了吧。

人们对于猕猴桃的印象，一直都停留在它大概像鸡蛋一样大小。果皮绒毛很多，而且非常粗糙。其实现在猕猴桃的种类已经非常多了。有一些种类已经突破了我们曾经认知中的猕猴桃的样子。 （软枣猕猴桃） 而有一些猕猴桃，它从表面上看的话，与猕猴桃长相并不相似。和我们经常见的青枣长得比较相似。而且它的表皮已经没有以前的猕猴桃那样多的绒毛了。吃起来更加的方便，我们只需要清洗之后就可以直接吃。没有必要剥皮。 （红心猕猴桃苗木） （贵州红心猕猴桃） （猕猴桃花粉） 这种水果其实还被大家叫做软枣子。这是一种在我国比较有历史的野生树木。它是近几年才开始发展的一种经济树种，当然它这几年在我国的市场上，是一种比较流行的品种。现在很多种植户的果农们都想要发展这样一种果树。 ▲盛开的猕猴桃花 这几年它的发展经验，也充分的证明了它是非常有前景的一个种植项目。在市场上的发展潜力还是很大的。因此这种果树种植的呼声还是比较高的。也有很多人都愿意去发展这样一种新品种的果树。 （软枣猕猴桃） 第一、抗冻问题 这种水果对于寒冷天气的抵抗能力比较强。尤其是抵抗冻害的能力是比较厉害的。软枣猕猴桃这一野生品种生长于东北地区。它通常在大山的阴坡被大家发现。每当东北冬天，温度能够达到零下37，38度左右。 这个时候，果树依然能够留存下来。足以证明它抵抗冻害的能力是多么的强。这种果树的年龄一般都有几十年了。它上面留存了非常多的营养。而且它自身水分比较多，在春天的时候并不容易抽干。 （软枣猕猴桃） 第二、口感问题 这几年大家对这种果树都是非常喜欢的。主要还是因为它吃起来更加好吃。而且它卖出去的价格也比较高。在网络上对于这种果树的操作是非常多的。很多人都开始对这种果树进行盲目的种植，大家投入了非常多的成本。 如果从口感这个问题进行探讨的话，我认为东北地区的野生软枣猕猴桃的口感应该是最好的。因为东北地区的野生环境，对于这种水果生长是最适合它的环境。那个地区的昼夜温差比较大，导致它的糖分比较多。 因此吃起来它也会更加的香甜，如果把这种果树移植到南方地区进行种植的话，那么种植它的条件，气候，温度随之改变，它吃起来的味道也会有所不同。一定没有在东北地区种植出来的水果那么好吃。 所以这种果树的栽种，我们一定要是理智和谨慎的。刚开始种植，我们要把砧木种活种好，在第一部成功的基础上，我们可以把东北地区的野生品种进行嫁接。 或者是我们可以嫁接一些自己比较喜欢的其它果树品种。通过比较，再来看看哪一种果树会更好。这个时候，我们在进行大范围的栽种，才是比较合适的方法。 （软枣猕猴桃） 第三、公母树问题 这种果树是异花藤本植物。它经过几百年甚至是几千年的进化，而得到了现在的形态。而一些雄树的授粉功能已经消失了。我们需要用一些别的品种的雄树来代替它进行授粉。这样长出来的果树，就会与你选择嫁接的果树有一定的关系。所以我们要嫁接什么样的果，叔过来一定要经过好好的考虑。 这种果树一般都在这个时候种植下去，来年就能进行收获了，不论是在我国的炎热南方，亦或者是寒冷北方种植这种果树都是可以的。 （软枣猕猴桃） 而最适合种植的时间，依然是在现在。最好可以多种植上几颗，这样才不会耽误我们明年能够吃到果实。这样也不会因为其它不可控的因素导致我们吃不到水果。 软枣猕猴桃被吹上了天 实际却不怎么样

在中国软枣猕猴桃[Actinidia arguta（Siebold & Zuch.）Planch]主要分布于东北、华北、西北、长江流域以及台湾地区，其中以东北的资源最为丰富（朴一龙和赵兰花，2008）。中国对软枣猕猴桃品种的选育工作开始于二十世纪六十年代，近年来研究者和消费者对软枣猕猴桃关注度提升，出现了优良品种、品系选育高峰。但是相对于中华猕猴桃和美味猕猴桃，软枣猕猴桃品种依然很少，且均以鲜食为主要选育目的，缺乏以加工为主的高糖品种。2010年底在辽宁省丹东市帽盔山收集到了一批野生软枣猕猴桃果实，随后对这批果实进行洗种、沙藏以及播种，获得实生苗3000余株。2012年将此批实生苗进行定植。2014年部分实生苗结果，其中1株果实短圆形，含糖量高（可溶性固形物最高可达38%，平均为30%）。2015年春季将该优良单株枝条嫁接于大连森茂现代农业有限公司和大连大泉农场试验田3年生软枣猕猴桃实生苗砧木上，进行种植试验，同时在大连金普新区、丹东市振安区以及凤城市等地利用当地多年生砧木嫁接种植后进行观察评价及区域试验，表现为果实商品性状好、高糖等特点，且抗寒、抗病、产量稳定。于 2020年7月获国家农业农村部植物新品种权授权，命名为‘泉蜜’。 ▲泉蜜软枣猕猴桃 品种特征特性 树势中庸。萌芽能力较强，一年生枝条灰褐色，多年生枝条褐色，嫩梢浅褐色。叶片卵圆形，叶基圆形，叶面绿色，叶背浅绿色。花白色，多二歧聚伞花序，每花序平均2.3朵花。果实短圆形，喙端尖凸，果形整齐，果皮绿色，表皮无毛。果实纵径26.0~31.2mm，横径24.7~29.1mm，侧径22.4~24.1mm，果形指数1.07，平均单果质量7.6g，大果19.33g。果实可溶性固形物含量26% ~38%，平均总糖（以葡萄糖计）为14.33%，平均总酸（以柠檬酸计）为0.75%。果心横截面椭圆形，果肉绿色，细腻多汁，微香，含糖量高，品质上乘，适宜作为加工品种。 在辽宁地区露地栽培，3月28日前后萌芽，5月下旬开花，9月中下旬成熟，10月下旬落叶。扦插苗定植后3~4年开始结果，盛果期平均产量9758 kg · hm-2。 （猕猴桃雄花粉） 栽培技术要点 适生区为年无霜期150d以上，≥10℃以上活动积温3200℃以上，冬季极端最低气温不低于–35℃的地区。选择土层深厚疏松，肥沃的轻中壤土，pH 6.5 ~ 7.0的区域建园。以棚架为例，株距2.0m，行距4.0m。授粉树应选择花期5月下旬到6月上旬开花的雄树，雌雄比8︰1。平地宜采用大棚架式，山地宜采用“T”形架栽培，树形采用单干双蔓。春夏除萌、抹芽、摘心，冬季在春夏修剪的基础上疏除过密、细弱、带病枝，短截一年生枝，培养足够的结果枝组，合理选择更新枝。每年土壤化冻后萌芽前追施 1 次萌芽肥，以平衡肥为主，每株盛果期成树约0.5~1.0kg；膨果期后需注意补充磷钾肥并适度控水以增加果实糖度；果后施入农家肥15~20kg，同时添加少量N肥；10月中旬开始控水，促进休眠。 ▲G3猕猴桃 Abstract：‘Quanmi’is a new Actinidia arguta cultivar selected from wild kiwifruit seedlings. The fruit is short elliptical with green and smooth peel；the average fruit weight is 7.6 g；fruit shape index is 1.07. The flesh is green and rich in juice，which is slightly fragrant and very sweet. The soluble solids content is 26%–38%；the total sugar（in terms of glucose）content is 14.33%；the total acid（in terms of citric acid）content is 0.75%. The fruit quality is excellent. It can be planted in the open...

‘宝贝星’是利用野生猕猴桃群体的优良单株，进行无性繁殖选育而成的软枣猕猴桃新品种。果实短梯形，果皮绿色光滑无毛，平均单果质量6.91g。果肉绿色，味甜，可溶性固形物含量23.2%，总糖8.85%，总酸 1.28%，维生素C0.198mg·g。在四川德阳地区9月上旬果实成熟，盛果期产量15000kg·hm。 ▲Using a new lithium battery kiwi pollination machine 软枣猕猴桃[Actinidia arguta（Sieb.et Zucc.）Planch. ex Miq.]主要分布在中国东北、华北、西北及长江流域，是珍贵的抗寒育种资源。2003 年在河南省栾川县伏牛山老界林从野生软枣猕猴桃群体中收集到优良单株材料，将这些材料高接在四川什邡猕猴桃研究基地，从中筛选出HNLC-AA03073（编号 SF03073）优良株系，经多年连续观察评价、品比和区试，表现丰产稳产，抗叶斑病、褐斑病等，与‘魁绿’品种相比，其干物质含量更高，味更甜，口感更好。2011年2月通过四川省农作物品种审定委员会审定，定名为‘宝贝星’。 ▲宝贝星软枣猕猴桃 品种特征特性 为雌性品种，一年生枝条浅褐色，枝上皮孔多，椭圆形。幼叶长椭圆形，先端锐尖，基部开；成叶叶片面积59.55cm2 ，叶缘锯齿较深。多花序，侧花1~3个，花蕊黑色，花瓣数5.35，花柱23.05个，花柱呈水平姿势，子房长椭圆形。果实短梯形，果顶凸，果皮绿色光滑无毛，果肉绿色，果实无缢痕，果柄长2.29cm，果心椭圆形。平均单果质量 6.91 g，维生素C0.198mg·g，总糖8.85%，总酸1.28%，可溶性固形物23.2%，干物质22.6%。 植株长势中庸，一年中以春梢为主，占85%，其次抽生少量的夏梢和秋梢，萌芽率70%，结果枝率65%，以30cm以下的短果枝结果为主，占60%，果实多着生于结果枝4 ~8节叶腋间，坐果率90%以上，嫁接苗定植后第2年有70%植株开花结果，第 3 年全部结果，第4年进入盛果期。盛果期产量15000kg·hm。生理落果现象不明显。2月上旬萌芽，2月下旬展叶抽梢，4 月中旬开花，5月上旬坐果，9月上旬果实成熟，11月上中旬落叶，全年生长期为250d左右。对叶斑病、褐斑病等有较强抵抗力。 栽培技术要点 适应性强，一般在年平均气温11℃，海拔1300m以下，土壤疏松肥沃，透气性好，pH5.5~6.5，排水良好的地区均可栽培。深翻60cm 后施有机肥进行土壤改良。早春或晚秋栽苗，株行距为2m×3m。雌雄株比8︰1，授粉配‘宝贝星’品种专用雄株。架式以“T”型架或大棚架为宜，少抹芽，多留长枝，8月下旬后除去晚秋梢。冬季修剪留强壮长枝，每株留10~15个结果母枝。2月上旬伤流期前施以P、K、Ca、S、Mg肥为主的早春肥；3月中旬萌芽后2 ~3周施以N、Ca肥为主的展叶肥；4月上旬施花前肥，以N、P、K、Ca、S、Mg肥为主；5月中旬开花后4周施以N、P、K、Ca、S、Mg肥为主的坐果肥；10月中旬施以有机肥为主的采果后肥。在9月中下旬，当果实可溶性固形物达到7%时开始采收。 （猕猴桃花粉） Abstract：‘Baby Star’is a new cultivar of Actinidia arguta，which is selected from the superior individual of wild kiwifruit groups by asexual reproduction. The fruit is short trapezoidal，while the fruit skin is green with the smooth and glabrous. The average fruit weight is 6.91 g. The flesh is green. The fruit tastes sweet. The soluble solids content is 23.2%，total sugar content is about 8.85%，total acid content is 1.28% and...

软枣猕猴桃（Actinidia arguta Planch.）在中国主要分布于东北、华北、西北及长江流域，特别是东北三省的野生资源较为丰富，其抗寒性强，是珍贵的抗寒育种资源。中国农业科学院特产研究所 1981 年在吉林省集安市榆林公社的野生软枣猕猴桃群体中收集得到优良单株，利用嫁接、扦插等技术进行无性繁殖，并在特产研究所软枣猕猴桃资源圃中栽培驯化。在多年观察评价以及区试中，表现丰产稳产，果实品质好，抗寒性、抗病性强。2015 年 2 月通过吉林省农作物品种审定委员会审定并命名为‘苹绿’（图 1）。 ▲猕枣1号软枣猕猴桃 品种特征特性 树势生长旺盛，当年生枝条灰褐色，多年生枝条灰色。叶片卵圆形，叶面深绿色，叶背灰绿色。雌能花，雄蕊花粉败育，花瓣白色，每花序花朵数平均为 1.7 个。果实近圆形，果形指数 0.97，果柄洼微凹，果顶平，果柄长 18.2 ~ 26.0 mm。果皮绿色光滑，果肉深绿色，细腻多汁，酸甜适度，微香，品质上等。平均单果质量 18.3 g，最大 24.4 g。果实含可溶性固形物 18.54%，总糖 12.18%，总酸 0.76%，维生素C0.765 mg·g。 在吉林地区露地栽培，4 月 20 日前后萌芽，6 月中旬开花，9 月上旬果实成熟。开花至果实成熟需 80 d 左右，为中早熟品种。以雄株品种‘绿王’为授粉树，坐果率达 95%以上。适应性强。扦插苗定植后 4 年开始结果，盛果期平均产量为 10 035 kg · hm-2，略高于‘魁绿’和‘丰绿’（赵淑兰 等，1994；赵淑兰，1996）。 ▲猕猴桃花粉 栽培技术要点 在吉林省东部无霜期 ≥ 125 d，≥10 ℃活动积温 2 500 ℃以上的地区可以栽培。土壤以中性至微酸性壤土为宜，可采用嫁接、扦插或组培法育苗，砧木为软枣猕猴桃实生苗。栽植时期为 4 月中下旬，行株距 3.5 m × 2 m。配置雄株品种‘绿王’为授粉树，雌雄比例为 8︰1。架式以“T”形架为宜，架高 2 m，架宽 1.8 cm。单干双主蔓或单干多主蔓整形，定干高度 1.8 m 左右，主蔓上每隔 20 ~ 30 cm 选留一结果母枝。冬季修剪时去除细弱枝、重叠枝、枯枝及根蘖枝，保留强壮长枝，注意结果枝回缩更新。及时中耕除草。见果后每年 6 月初追肥 1 次，每株追施 N 肥 0.17 kg，P 肥 0.08 kg，K 肥 0.17 kg。采果后施入农家肥每株 15 ~ 20 kg。上冻前灌透封冻水。 ▲Red heart kiwifruit Abstract：‘Pinglü’is a new cultivar...

猕猴桃树所能忍耐的最低温度在很大程度上取决于季节和树的生长阶段。当前很多品种对0℃以下温度的敏感程度还不确定，通常以研究的比较深的海沃德这个品种为参考： 海沃德在春季，花蕾、花朵以及生长活跃的新芽对霜冻的忍耐力都很脆弱，持续仅30分钟的-1.5℃以下的温度就能够造成很严重的伤害(*1981 年Hewett 和Young 的论述)。 而在秋季落叶后，某些耐冷特性提高，-5℃不会对新芽或明春花的开放造成明显的伤害。然而，-7℃则会造成很大伤害 (**1986 年Pyke 等的论述)。 到了冬季，猕猴桃树可忍耐-7℃的低温，但-9℃可造成伤害。类似的情况是，Hewett 和Young(*1981 年)发现：冬季中暴露于-10℃的环境一小时会对冬眠状态的猕猴桃主枝造成伤害。 如果发生树干伤害，花在春天虽然能照常绽放，但果树在晚春会表现异常，并且在根部出现凹陷。 【冷害实例：在2012年4月26日清晨7点左右，气温从前一天最高的25.6℃突然降到黎明时的9.8℃。次日上午发现，猕猴桃植株近地面新梢（新嫁接的接穗抽发或实生萌蘖）上部刚平展的嫩叶出现异常，叶缘和/或叶脉间呈水烫伤状，但基部老叶及顶部竖而未展的嫩叶无异样。】 相对于中华猕猴桃，软枣猕猴桃非常耐寒（故而被称耐寒猕猴桃），能经受住低至-34℃的缓慢降温，但新梢会遭受春季的霜冻。软枣猕猴桃树的生长季节需要150天的无霜期，但早霜不会对其造成伤害，由此可见，足够缓慢的温度改变可以让软枣猕猴桃慢慢适应。实际上，软枣猕猴桃的生产需要冬季一定程度的低温，但是迅速的降温可能会冻坏花芽、冻裂枝干。 猕猴桃属温带果树，在休眠期能忍受相当的低温，但在春季的萌芽期却对气温的波动非常敏感，容易出现冷害。冷害是一种常见的农业气象灾害，对猕猴桃植株来说，是指在生长季节0℃以上的低温对植株造成的损害，又称低温冷害。在春季，骤然低温使植株生理活动受到阻，嫩叶遭到破坏，出现萎蔫直至干枯现象。 图文原创：可丰乡田猕粉圈，转载请注明出处，如有版权问题请联系18030405084 （猕猴桃苗） （打包好即将发运的猕猴桃枝条接穗） （打包好即将发运的猕猴桃枝条接穗） （客户上门自提猕猴桃接穗）