猕猴桃是市场里待售的主力军之一

进口金果、进口绿果、国产“红心”、国产绿果……最近一段时间以来,上海市面上猕猴桃种类越来越多,不少商贩却将一般猕猴桃贴上进口金果的商标高价出售。如何区分各种猕猴桃的品质优劣呢?记者咨询了上海市果品行业协会的专家。

猕猴桃是市场里待售的主力军之一

在曹杨路上的水果批发市场里,猕猴桃是市场里待售的主力军之一,几乎每家批发的摊位上,都堆放着上百盒的猕猴桃。在这些猕猴桃的外包装上,无一例外都是英文标记,但问问产地,批发商自己也毫不隐瞒:“都是国产的。”据该批发商说,几乎从去年开始,所有的猕猴桃外包装都变成了全外文,但实际上,产地就在四川、贵州、陕西、安徽等地。

猕猴桃是市场里待售的主力军之一

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上海果品行业协会的专家告诉记者,目前市面上形形色色的猕猴桃主要分进口和国产两种,进口猕猴桃又称奇异果,主要分金果和绿果两大类。就大多数市民熟悉的新西兰猕猴桃来说,圆头圆脑的家伙是大家所熟悉的绿果,一头尖尖的,有点“鸟嘴”状、“花冠”状的,是1991年研发成功,被选定商业化生产的黄金奇异果,即金果。

进口的金果和绿果剖开都很方便,绿果吃口偏酸,金果偏甜有薄荷味。要简单辨别是进口奇异果还是国产猕猴桃,有一个最简单的方法,那就是奇异果硬时吃味道才好,猕猴桃则必须熟透了味道才好。

猕猴桃选购食用小贴士 进口奇异果如何挑选

首先要注意看表面的茸毛是否完整,没有凹陷,果实饱满,握在手中略有弹性,软硬适中的为佳;其中金果颜色最亮丽,偏金黄色。

供应红心猕猴桃批发

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