2016年蒲江县狠抓猕猴桃内质提升,禁止早采

金秋九月,又到了东红猕猴桃上市的季节。在全国的猕猴桃主产区域,猕猴桃果实正高挂枝头被陆续采摘。然而,也有一些猕猴桃未到采摘时间,却已在市场上销售。

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事实上,早采不仅限于猕猴桃。很多水果都或多或少面临“采青”的困扰。果实未成熟时,一些种植户与经销商私下达成协议,使其流向市场。然而,早采早卖,果品口感差、品质低,贮藏、加工都会受到影响,还会严重影响品牌形象。在杜绝“采青”、保障品质、培育和维护公共品牌的实践中,四川省蒲江县的做法值得参考借鉴。

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“8月15日后采摘的红阳猕猴桃味道最好,东红猕猴桃要等到9月初才最甜。”

猕猴桃品种“东红”,是联想佳沃集团的2013年独家买断的专利品种,优良的品种,适中的亩产量,迅速成为蒲江县今年的猕猴桃主栽品种,种植面积迅速扩大。

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“金艳”是晚熟品种,成熟期在每年10月下旬。“10月份是金艳猕猴桃营养物质积累的关键时期,是否适期采收直接影响到猕猴桃的产量、质量及耐储性。”蒲江县农林局产业科科长王海燕说,“今年,我们规定的采收期为10月20日,猕猴桃鲜果可溶性固形物含量达到8.0%以上。”

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然而,根据当地政府收集的信息,在南京、广州、新疆等地的市场上,已有金艳猕猴桃在销售,售价在30-40多元/盒不等。

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“早采现象,在蒲江属于个别行为,老百姓都很清楚早采的危害,会自觉抵制。稍有规模的经销商,可能会向农户提前预订,但不会销售早采的猕猴桃。”王海燕说,“早采营养、风味都不达标。蒲江猕猴桃有着一定的知名度和美誉度,一旦流入市场,将大大损害金艳在销售者心目中的形象和体验,必将影响正常采收金艳的市场销售,造成品牌形象的损失。”

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早采得不偿失砸品牌

“从本质上说,早采行为是为了眼前的短期利益而放弃了长期利益。早采现象,每年都有零星发生,一方面,受整体环境的影响,今年价格有些波动。一些种植户担心价格下跌、收益受损;另一方面,个别经销商为了抢占空档期市场,获取较高的价格。”蒲江县农林局副局长张应良说。

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销毁早采的猕猴桃

家住蒲江县复兴乡姜冲村的种植大户李志强,有十几年猕猴桃种植历史。他认为,大部分种植户都能意识到早采的危害,自觉抵制早采。超市有着严格的质量控制体系,即便是在批发市场,部分销售也是在卖品牌。因此,向小农户收购早采猕猴桃的,是一些不正规、不诚信的公司。加之早采的猕猴桃无法获得授权,就不能使用“蒲江猕猴桃”的国家地理标志。

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(蒲江猕猴桃价格多少钱一斤)

“销售早采水果的,大部分从事零散销售和批发,往往不做品牌。没有做连琐、品牌的考虑,才会干这样的事情。”百果园成都采购公司经理夏春林说。

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9月29日,蒲江县人民政府发布了《关于禁止猕猴桃鲜果早采的通告》。一方面,明确了猕猴桃的采摘标准,并组织市场监管、农林、公安、城管、商务等有关执法部门,对早采、出售和贩运行为进行严肃查处;另一方面,设立举报电话,调动社会力量监督早采,要求广大果农适时采收,自觉抵制早采。“我们的猕猴桃,一定要在质量、品质上取胜。”张应良说,“政府从农业标准、质量管理、综合服务、巡查执法四个方面,构建了一套完善的农产品质量安全监管体系。在质量标准方面,我们制定了一整套猕猴桃生产规程等标准,指导农户标准生产。”

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杜绝早采,要从多个环节管控

在蒲江县,成熟的猕猴桃想要上市,需要具备“准采证”、“准出证”和“准入证”。蒲江县政府为每一个猕猴桃主产地区的“一站一室”(“站”为乡镇综合服务站,“室”为村社级猕猴桃综合服务室)配备了检测仪器和技术人员。无论是企业、专业合作组织、家庭农场还是普通农户,只有检测合格,拿到“准采证”,才能进行采摘。对于外运的猕猴桃,糖分、农残等指标检测合格,方能拿到“准出证”。“准出证”一方面表明检测合格,另一方面说明产地位于蒲江。猕猴桃进入市场,还要拿到“准入证”,使其能追溯到产自哪个乡镇、哪个村子。

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在猕猴桃采收期间,蒲江县市场监督管理局还对各加工企业的包装车间进行巡查,确保每盒包装好猕猴桃的质量安全。同时,对外运的猕猴桃加强路面巡查,不能提供检测合格证明则进行处罚。

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(蒲江猕猴桃选果)

除了政府,猕猴桃协会和联想佳沃集团,发挥了较大的带动扶植作用。蒲江县猕猴桃协会秘书长傅加宁说:“协会一方面推广标准管理,在销售上打消农户的顾虑;另一方面运用行业手段规范经销商的行为。首先,利用微信公众平台等,在会员内部进行相关政策知识的宣传;其次,设立‘黑名单’制度,对于销售早采猕猴桃的经销商,拖入黑名单,联合所有会员对其进行打压,在供货等方面不与之合作。”

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“我认为,在农产品销售的过程中,渠道太多,光抓一个环节容易抓不实,要从源头、中间环节和销售终端三个方面进行联合管控。在源头,要解决农民后顾之忧,让果实能销售出去;在中间环节可以与批发市场联合,不合格的产品不能进入市场交易;销售终端的面更广,三管齐下,早采的概率就会低很多。”夏春林说。

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“9月11日和9月24日,我们分别召开了猕猴桃产销对接会和中国成都国际猕猴桃节,邀请北京、上海、广州、云南等全国各地的经销商。我们通过多种方式和渠道宣传蒲江猕猴桃。”张应良说,“通过打通销售渠道,使农户能够增产增收,没有了顾虑,老百姓自然不会因为短期的价格诱惑,做出损害公共品牌形象的事。”

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2016年蒲江县狠抓猕猴桃内质提升,禁止早采

(本文配图为蒲江阳光金果猕猴桃)

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