中华猕猴桃和美味猕猴桃砧木对猕猴桃品种嫁接成活率的影响
本文部分配图为遵义市播宏猕猴桃果业公司郎东拍摄
李亚利等
猕猴桃为猕猴桃科猕猴桃属雌雄异株大型落叶木质藤本植物，是 20 世纪驯化栽培成功的 4 个果树树种之一，具有很高的营养价值和保健价值，被称为 “果中珍品”，并同时具有极高的经济效益和社会效益。1952 年新西兰生产的猕猴桃成功出口英国并逐步打开了欧洲市场，20 世纪 70 年代后，出口贸易的飞速增长使新西兰的猕猴桃产业逐渐受到重视，开始实施大规模商业化栽培，形成了完整的产业链，并逐渐成长为全球最大的猕猴桃出口国。
▲嫁接猕猴桃苗
近 30 年来，世界猕猴桃产业呈现持续稳定增长态势，形成了以中国、意大利、新西兰、智利、法国、希腊、伊朗、美国、西班牙、日本为主要生产国的全球猕猴桃产业布局。目前，全球猕猴桃种植面积超过 26 万公顷，中国作为猕猴桃的主要种植国家之一，种植面积已超过其他各国种植面积的总和。2018 年，我国 猴桃的植面积达17. 6万公顷，同比上年增长6%，主要分布于陕西、四川、河南、贵州、浙江、湖南、湖北、江西等地区。猕猴桃是陕西省的特色产业，也是优势产业。
▲水杨桃苗
嫁接繁殖是果树栽培的主要繁殖方式，砧木不仅可以提高嫁接品种的抗性和适应性，还可以调节接穗品种的生长特性、开花结果习性、产量和果实品质等。随着猕猴桃产业的发展，随意采用砧木带来的不良后果逐渐显现，突出表现为良种的优良性状退化、树体生长不良、果实品质劣变、商品率低、抗病力差等。近年来，猕猴桃生产国均在通过搜集、筛选甚至选育优良砧木方法解决上述问题，也进行了有关机制方面的研究。砧木是果树生长的基础，它直接影响接穗的生长和结果。正确地选择砧木及砧穗组合，是发展猕猴桃的一项基本工作。本试验以中华猕猴桃和美味猕猴桃为砧木，分别与数种猕猴桃进行嫁接，研究不同砧穗组合对嫁接成活率的影响，研究其亲和性，及砧木对接穗生理效应的影响，为进一步开发利用野生猕猴桃资源打下基础，同时为猕猴桃扩大繁殖提供依据。
▲猕猴桃嫁接接穗
1 材料与方法
1. 1 供试材料
试验在陕西省西安市秦岭国家植物园迁地区进行，土壤为壤土，肥力中等。供试砧木为中华猕猴桃和美味猕猴桃，接穗为翠香猕猴桃、徐香猕猴桃、红阳猕猴桃、东红猕猴桃、金福猕猴桃、金艳猕猴桃、黄金果猕猴桃、金桃猕猴桃、农大猕香猕猴桃、农大郁香猕猴桃、瑞玉猕猴桃、中华50 猕猴桃、果丰楼猕猴桃、哑特猕猴桃、华优猕猴桃、软枣猕猴桃、龙成二号软枣子、葛枣猕猴桃等 18 个品种。
▲嫁接猕猴桃苗
1. 2 方法
嫁接的方法采用舌接法( 又名双舌接或对接法) 。一般适用于砧径 1 厘米左右，且砧、穗粗细大体相同的情况。
( 1) 削接穗。在接穗底芽背面先削 1 个长约 3 厘米的斜面，在斜面底端再由下部1/3 处向上劈 1 个切口，长约1厘米，呈舌状。
( 2) 削砧木。选砧木的适当部位短截，然后在一侧也削成3厘米长的斜面，再从斜面顶端由上向下约 1/3 处，顺着砧向下劈 1 个切口，长约1 厘米，呈舌状，使砧、穗2个斜面的舌位相互对应。
( 3) 嫁接。将削好的接穗插入砧木，用塑料薄膜绑扎。每个品种嫁接 200 株，嫁接 60 天后统计成活率。
▲嫁接猕猴桃大树苗
2 结果与分析
2. 1 砧木和接穗亲和力如表 1 所示，从不同砧穗组合的嫁接成活率来看，用中华猕猴桃作砧木与18 个猕猴桃品种接穗嫁接，成活率最高的为红阳猕猴桃，为93. 7%，其次为东红猕猴桃、中华50猕猴桃和金桃猕猴桃，其成活率均在85%以上。其中，龙成二号软枣子、软枣猕猴桃、葛枣猕猴桃表现出高度不亲和，其嫁接成活率均在 15%以下。
▲中华猕猴桃和美味猕猴桃砧木对猕猴桃品种嫁接成活率的影响
表 1 不同砧穗组合的嫁接成活率
用美味猕猴桃作砧木与18个猕猴桃品种接穗进行嫁接，成活率最高的为瑞玉猕猴桃，为 92.5%，其次为农大郁香猕猴桃、农大猕香猕猴桃、翠香猕猴桃，其成活率均在85%以上。其中龙成二号软枣子、软枣猕猴桃、葛枣猕猴桃表现出高度不亲和，其嫁接成活率均在15%以下，其中龙成二号软枣子成活率为 0。这一结果与中华猕猴桃嫁接亲和力相似 ( 表 1) 。
▲嫁接猕猴桃苗
从以上得出同一个猕猴桃品种嫁接在不同砧木上，成活情况差异性较大。18 个猕猴桃品种嫁接在不同砧木上，龙成二号软枣子、软枣猕猴桃、葛枣猕猴桃均表现出高度不亲和；翠香猕猴桃、徐香猕猴桃、红阳猕猴桃、东红猕猴桃、金桃猕猴桃、农大猕香猕猴桃、农大郁香猕猴桃、瑞玉猕猴桃、中华 50 猕猴桃 10 个品种表现出较大的差异性；金福猕猴桃、金艳猕猴桃、黄金果猕猴桃、果丰楼猕猴桃、哑特猕猴桃、华优猕猴桃的嫁接亲和性较好。
▲适宜种植猕猴桃土壤
2. 2 猕猴桃砧木对接穗生长特性的影响
以中华猕猴桃和美味猕猴桃为砧木进行嫁接，嫁接成活后，用中华猕猴桃为砧木的嫁接苗平均株高、平均茎粗与以美味猕猴桃为砧木的嫁接苗有较大的差异，说明中华猕猴桃本砧嫁接优于美味猕猴桃。以中华猕猴桃为砧木嫁接后的嫁接苗表现为: 结果早、前期产量高、早熟和果实维生素 C含量高，但果实耐藏性和商品性不及美味猕猴桃。
▲红阳猕猴桃
3 结论
分别以中华猕猴桃和美味猕猴桃为砧木，对 18 种猕猴桃品种进行嫁接，对中华猕猴桃亲和力高的品种为红阳猕猴桃、东红猕猴桃、中华 50 猕猴桃和金桃猕猴桃。对美味猕猴桃亲和力高的品种为瑞玉猕猴桃、农大郁香猕猴桃、农大猕香猕猴桃、翠香猕猴桃。二者亲和力都较好的为金福猕猴桃、金艳猕猴桃、黄金果猕猴桃、果丰楼猕猴桃、哑特猕猴桃、华优猕猴桃。龙成二号软枣子、软枣猕猴桃、葛枣猕猴桃在中华猕猴桃和美味猕猴桃中均表现出高度不亲和。对猕猴桃的生长特性的影响来说，以中华猕猴桃为砧木嫁接苗平均株高、茎粗、早熟性、果实维生素 C 含量都优于美味猕猴桃，但果实耐藏性和商品性不及美味猕猴桃。
▲嫁接猕猴桃苗
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