【摘要】： 猕猴桃(Actinidia)属于雌雄异株果树,授粉是猕猴桃果实产量及品质形成的前提和保证。自然授粉对于猕猴桃的授粉效果而言相对不稳定,因此人工辅助授粉技术成为了猕猴桃充分授粉的重要保障措施。液体授粉在操作上省时省力,高效便捷,适合大面积快速授粉,对于提高授粉作业效率和坐果率具有明显优势。花粉液配方是决定猕猴桃液体授粉效果及作业效率的关键条件。本研究选用美味猕猴桃品种“徐香”和“海沃德”,以及“佰瑞”牌商品花粉为试验材料,采用离体萌发法测定花粉萌发率,采用血球计数板法测定花粉悬浮效果,分析了蔗糖浓度、葡萄糖浓度、水的pH值、水质条件和稳定剂组分对花粉萌发率和悬浮效果的影响,探明了复配稳定剂的优化成分配比;同时采用田间试验的方法,以人工点授为对照,分析了不同花粉液成分配比对猕猴桃坐果率、畸形果率、果实外观性状和内在品质的影响。通过对猕猴桃花粉离体培养液最佳组分的确定和猕猴桃液体授粉技术的研究,为陕西省猕猴桃生产的提质增效以及我国猕猴桃人工辅助授粉技术的发展进步提供技术支撑。
▲猕猴桃液体授粉
主要研究内容及结果如下:1、花粉萌发最适糖浓度的确定。在液体培养条件下,一定浓度的蔗糖或葡萄糖有利于猕猴桃花粉的萌发,最适蔗糖浓度为10%,最适葡萄糖浓度为4%。
2、花粉萌发最适pH值的确定。花粉培养液的pH值是影响猕猴桃花粉萌发的重要因素,萌发率随着培养液pH值的升高呈先升后降的趋势,最适萌发pH值为6.0。将pH值较高的水质调节到萌发最适值后,花粉萌发率显著提升。
▲配置湿式猕猴桃喷雾授粉原液
3、花粉液稳定剂的筛选。在液体培养条件下,1.0g/L黄原胶对于花粉活力及悬浮性的保持效果最好,海藻酸钠及羧甲基纤维素钠在高于0.3g/L的浓度下会抑制花粉萌发,瓜尔豆胶则对花粉悬浮效果几乎没有作用。通过正交试验得到最佳复配稳定剂为黄原胶0.8g/L+羧甲基纤维素钠0.1 g/L+海藻酸钠0.1 g/L,经过验证试验,结果表明使用该复配稳定剂对于提高花粉萌发率及悬浮效果好于使用相同浓度的单一稳定剂。
▲Picking kiwifruit flowers
4、花粉液不同蔗糖浓度对坐果率及果实品质的影响。添加不同蔗糖浓度的液体授粉均有助于提高海沃德坐果率,并降低畸形果率。以3.0%蔗糖+0.1g/L H_3BO_3+0.2g/L羧甲基纤维素钠+1.0 g/L花粉+纯水的配比对果实品质的提升最为明显。
▲配置湿式猕猴桃喷雾授粉原液
5、花粉液不同水质对坐果率及果实品质的影响。不同水质的液体授粉均有助于提高徐香的坐果率、单果重和种子数,降低畸形果率,而对徐香果实的硬度、可溶性固形物和干物质等方面的影响不明显。以眉县试验站自来水+5.0%蔗糖+0.1g/LH_3BO_3+0.2g/L羧甲基纤维素钠+1.0 g/L花粉配比的液体授粉效果为最优。
▲kiwi blossoms that have completed pollination
6、花粉液不同稳定剂浓度对坐果率及果实品质的影响。添加不同种类及浓度稳定剂的液体授粉均有助于提高坐果率,其中添加不同浓度海藻酸钠和黄原胶的液体授粉有助于降低海沃德的畸形果率。不同稳定剂种类及浓度对单果重均有不同程度的提高,而对果实的硬度、可溶性固形物、可滴定酸、干物质和种子数等影响不明显。以0.2g/L羧甲基纤维素钠+5.0%蔗糖+0.1g/L H_3BO_3+1.0 g/L花粉+纯水的配比对徐香的液体授粉效果为最优,以0.3g/L海藻酸钠+5.0%蔗糖+0.1g/L H_3BO_3+1.0 g/L花粉+纯水的配比对海沃德的液体授粉效果为最优。
【学位授予单位】：西北农林科技大学
【学位级别】：硕士
▲新西兰果园猕猴桃喷雾湿式授粉
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