新西兰奇异果,奇异在哪里?

新西兰出产的奇异果风行世界。目前,新西兰每年向70多个国家和地区出口奇异果,新西兰奇异果在世界市场上的销售份额约占70%,位居世界第一。近年来培育的新品种黄金奇异果更是味道甜美。

新西兰奇异果,奇异在哪里?

然而,你可否知道,畅销全世界的新西兰奇异果,它最早其实来自我们中国。1904年中国的猕猴桃种子传人新西兰,由此,开始了一粒种子在异国他乡的发展历程。由于适宜的气候和水土条件,加上其令人喜爱的独特风味,许多果农纷纷栽种,奇异果不仅在新西兰扎下了根,而且发扬光大, 风靡世界,独占鳌头。目前,新西兰猕猴桃栽培面积大约为16.95万亩,商品果年产三十一万五千吨,折合每亩产商品果1.86吨。其中95%的商品果用于出口,是世界猕猴桃第一出口国。栽培面积占全球百分之七点七,产量占全球十八点二三,产值占全球总产值的百分之四十。 海沃德猕猴桃是海沃德·怀特于上世纪二十年代选育的美味猕猴桃品种,在新西兰叫第一代猕猴桃即绿色猕猴桃(主要是海沃德),是新西兰猕猴桃的主栽品种,占75%以上:三十年前,新西兰人从北京又带回去了中华猕猴桃的种予,开始选育黄肉猕猴桃品种早金(园艺16-A)(我们俗称黄金果、黄金奇异果)就是第二代猕猴桃的代表,目前栽培大约占总面积的20%;另外,新西兰还少量发展了所谓第三代猕猴桃,即红肉猕猴桃。以及软枣或葛枣猕猴桃等,果个小,无毛绿皮绿肉,可带皮食用。 猕猴桃在新西兰主要集中于普伦提(PLENTY)海湾地区,全是庄园式栽培,2000多个农场占到全国总出口量的80%,规模化、机械化水平较高。 稍大的农场都有分选线和冷库,保证采摘果实在24小时内挑选、分级、包装入库。

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由于新西兰特别的火山岩土,土壤松软肥沃,非常适合猕猴桃生长,很快就在新西兰全国各地生根发芽,迄今为止,新西兰全国有2700多名拥有大片土地的农民纷纷种植,开辟了一个举世瞩目的新的水果产业。

今天的新西兰奇异果,比我们国产的猕猴桃贵10倍,都是差不多的水果,一个黄金价,一个黄铜价。不仅如此,即使我们的猕猴桃便宜,但还是乏人问津。人家的奇异果贵,但是却卖出了250亿美金。

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用我们国家的资源,然后发挥一下,回过头来赚我们中国人的钱。这不是什么值得敲锣打鼓来庆祝的事。

暂时的失败或落后并不可怕,可怕的是没有奋斗的目标和没有雄起的决心和斗志。在警醒的同时不能碌碌无为。我们需要学习和借鉴新西兰奇异果成功的经验来发展自己。

新西兰奇异果成功的关键

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新西兰奇异果成功的关键,是让水果脱离自然经营的模式,专门成立一间公司,把奇异果当做一件普普通通的商品来进行操作。按照一件商品对其进行质量控制、品牌宣传、渠道建设等等,并注重产品的研发和创新。这是新西兰奇异果取得成功的关键之所在。

1988年,由于大量新栽种的奇异果园投产,新西兰的奇异果产业遭遇了寒冬,为了整合分散的力量,抱团取暖,在数百个果农的发起下,成立了新西兰奇异果营销局。2000多个果农悉数加入,营销局以拥有土地作为果农加入的资格,并按照土地多少为股份依据,并根据股份的多少决定在行销局组建过程中资金的投入,以及年终的分红。

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成立奇异果营销局的目的,就是为了加强统一的管理。从品种选育、果园规划、生产、包装、冷藏、到运输、配售以及市场广告促销等环节,统一指挥,统一协调,统一管理,密切配合。以一个统一的品牌和单一的窗口,统一在全球行销。

在这个统一组织的领导下,新西兰奇异果的生产很快走出了困境,并成功将奇异果销售到了全球70多个国家和地区。

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时间来到了1997年,为延续消费者对新西兰奇异果的印象,营销局决定更名为新西兰奇异果国际行销公司,并决定推出“ZESPRI”作为新西兰奇异果唯一的品牌,负责新西兰奇异果全球的营销。

成立公司来把一个农产品当做一件商品来运作,具体有什么优势呢?

第一,整合了分散种植户的力量,形成了一个利益共同体,这样有利于克服分散种植户抗风险能力弱、盈利能力差、劳动效率低等等弱点。

第二,有利于克服产品质量参差不齐的毛病,保证了产品统一的、稳定的产品质量。而统一稳定的产品质量,又可以保障产品品牌的健康成长。

第三,便于种植技术的实施和推广。能够使最新的生产技术以最快的速度实现大面积的推广。新技术的大规模应用,又会不断促进产品在产量和质量上的提升。

第四,便于统一品牌管理。通过统一管理,对外建立统一的品牌形象,能实现品牌资产的累积而建立强势品牌。同时对于品牌的传播,由于整个新西兰奇异果只用一个统一的ZESPRI品牌对外出口销售,在同样的情况下,推广资金同其他水果相比,就显得充足。

第五,成立公司,从而以公司作为市场主体参与市场竞争,一方面增强市场话语权,能够在销售环节掌握更多主动,为种植农户争取更多利益。另一方面,在采购生产资料方面,具有更强的议价能力,从而能够尽可能的控制生产成本。

第六,对于消费者而言,也便于能够快速有效的追溯产品源头,从而更好的杜绝食品质量问题的发生。

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总而言之,通过成立专门的公司,对农产品按照普通商品进行运作,有多方面的好处。新西兰奇异果也正是因为这一点,才取得了今天这样的成功。那么,在公司化的运作过程中,它具体又是怎么做的呢?

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精细化管理,保证高质量

首先,为了保证奇异果出色的产品质量,在生产过程中采取精细化、精益化管理。

在果园的选址上,周围必须有超过10米高的树群挡风,以保证果子不受大风吹刮,影响外观。

果农每年都会剪掉奇异果的一些老枝,因为结了几年果后,枝条“生育能力”下降,剪掉它可以保证新枝优生优育。从中也可以看出当地果农的精耕细作。

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在奇异果授粉阶段,果农会引进蜂群,有趣的是,为了让蜜蜂工作更有效率,他们会把果园做一些封锁,使蜜蜂在一个果园里忙来忙去,飞不到外面采野蜜。

在种植过程中,新西兰有关机构开发出了独特的虫害管理技术,能够极少的使用化学药剂用量,从而最大限度的确保奇异果的天然本色。

采摘的日子精挑细选。奇异果采摘日的挑选不能由果农自己作主,而由zespri公司说了算。每年采摘前,公司都要派人来检测奇异果的熟度,测出熟度到“适合采摘”时才能采。这是为了保证摘下的果子漂洋过海后到达消费地时,刚好处在口感最好的时候。

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新西兰果园必须具有有机栽培环境的天然边界,可进行天然雨水和雪水浇灌、具有保水力和深根结构、碳汇能力良好以利生态环境的土壤,种植园主们还会引入大量蚯蚓对土壤进行自然疏松,使用经过批准的有益生物菌进行作物保护,采用百分百的有机肥料(甚至包括果皮、果渣、粮食作物的秸秆)以保障天然、合格的有机土壤和果藤养分,从猕猴桃幼苗开始,全部种植投入物都被记录在册。

新西兰奇异果,奇异在哪里?

新西兰奇异果,奇异在哪里?

在采摘奇异果的时候,也讲究专业,注重细节。工人们采摘果实时,会在胸前背着一个巨大的口袋,装着摘下来的果实。把口袋挂在胸前,是为了保证摆放的时候不会伤到果子。

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在包装时候,由全机械化设备进行筛选,按大小分类,装箱%E

猕猴桃苗

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