看过本文,就能了解新西兰的奇异果,为何能做大?

奶奶的,人生实在不公平!地球人拢仔影,猕猴桃原产于中国,世界上54个猕猴桃品种,中国就有52种及38个亚种,但是我们的产值总额只占世界猕猴桃产业的2%,其余的基本上被新西兰奇异果所垄断。为什么同样是猕猴桃,在中国很想土特产很廉价,在新西兰却有个很贵族的名字奇异果,新西兰奇异果比国产猕猴桃贵10倍,差不多的水果,为何一个黄金价,一个是黄铜价,国产猕猴桃最多也就6块钱一公斤,可是新西兰猕猴桃可以卖到7块一个,为何差距这么大,前者乏人问津,后者却能卖出250亿美金呢?

看过本文,就能了解新西兰的奇异果,为何能做大?

上周五我们发布了一篇有关中国猕猴桃与新西兰奇异果的文章(点击→猕猴桃与奇异果本是同一种水果,为啥奇异果成了高大上的水果,而猕猴桃却不值钱?)。不少朋友给我们在文章下留言,大家都很感慨。

那么,为什么猕猴桃在新西兰能够做大做强呢?在上一篇的文章中,我们做了一些解释。今天,仙仙再汇总了一些专家的看法,供朋友们了解。也欢迎大家发表自己的见解,在文章下方“写留言”处写好您的想法。

上世纪1905年,一位新西兰女教师来到中国看望她的亲戚,很偶然的机会尝到了中华猕猴桃的美味,被那种特别的味道所打动,于是深深爱上了它,并把猕猴桃种子带回到了新西兰。此后,辗转落到园艺科学家海华德莱特由于当地特别的火山岩土,让土壤松软肥沃,非常适合猕猴桃生长,很快就在新西兰全国各地生根发芽,全国2700多名拥有大片土地的农民纷纷种植。

 

他们不是一个人在战斗

 

新西兰2700多位果农联合起来,成立了真正代表自己利益的合作社、世界上最大的猕猴桃产供销机构——新西兰兰泽斯普瑞集团。每一位果农都是这个公司的股东,农民的利益与公司的利益被最大化的捆绑在了一起,而并非我们国内食品农业公司对利润具有绝对把控,农民仅仅是生产初期的一种生产资料而已。

这个组织的成立从根本上消除了新西兰果农之间的恶性竞争,他们一致对外垄断了新西兰猕猴桃的生产和销售。我们国家的猕猴桃是一家一家的散户,怎么可能与新西兰这种巨无霸的大公司去竞争?

有人可能会问,如果有果农不是将猕猴桃卖给这个组织,而是悄悄卖给其他人呢?

实际上,这种问题是不会出现的。新西兰95%的奇异果用于出口,果农的产品除了卖给公司以外,别无选择,完全避免了农户违约的可能,保证了新西兰猕猴桃在国际上强大的竞争力。

 

他们分工明确,做自己擅长的事情

 

我们的“中国农场主群”、“全国农业交流群”等几个微信群中有不少人是卖水果的,他们往往是自己种、自己卖。种植、生产、加工、包装、品牌、销售都是自己做。一家一户的果农本来都是小本生意,怎么可能有那么多的资金和精力去做所有的事情呢?

 

新西兰的果农们只要负责照顾好自己的果园,其他都由集团安排。这个集团出品的“佳沛”牌奇异果,每年5月至10月进入热销期,醒目的青绿色图案加上红色的Zespri字样,就知道这是产自纽西兰的奇异果。Zespri牌奇异果就代表着新西兰奇异果,纽西兰奇异果在国际市场的销售份额占70%,名列世界第一,全年来说,它的市场占有率是25%。

 

他们从不懈怠,一直在努力

 

不少人反映新西兰奇异果的口味要比猕猴桃好。这是因为新西兰一直在做猕猴桃品质的提升。

这个由2700多个果农组成的兰泽斯普瑞集团,每年都拿出几百万进行品种改良。

一个叫Plant Research的政府研究机构每年可收到来自社会奇异果公司超过2.5亿元人民币的科研费用,以此来为新西兰的奇异果公司研究品种改良技术。

 

上世纪70年代,有两位农业专家花了15年时间,终于培育出金黄色的奇异果,果肉呈现阳光般的金黄色,令人赏心悦目,并出去了猕猴桃特有的酸味,让更多的人爱上它,口感柔和,似有猕猴桃、橙子、水蜜桃等多种丰富体验,浓郁的果香令人难忘,这让奇异果更加充满魅力与价值。

另外,扁绿肉和圆绿肉另外两大品种,也是是花费了10年以上时间的研究才获得的成果。

 

他们特别注重品牌的打造

 

品牌营销的根本目的,不是卖产品本身,而是卖出价值感和与众不同。新西兰猕猴桃甚至在消费者心智中开辟出一个前所未有的水果品类,而不再是猕猴桃,让人联想丰富,想到的不再是猕猴桃本身,而是新西兰的碧海蓝天、高山草原、碧湖原野。变成一副美好的画面印刻在消费者心理,消费者也不仅仅是为了猕猴桃营养本身来购买,更是为了向往那种仙境的世界愿意花大价钱拥有,品尝的不再是奇异果,而是新西兰的风光美景。

 

有网友留言说,中国已经已经沦为新西兰奇异果代工基地。

正如网友所说,猕猴桃与奇异果,不是品种之间的竞争,而是两个国家农业体制的竞争啊。一个是政府控制土地的一家一户的小农经济,一个完全市场化的民营经济,孰优孰劣早已一目了然。

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