走进广东佛山石湾“红谷果业”展厅，其品牌创始人谷珊女士亲手切开馥郁多汁的“有机红心奇异果”，娓娓讲述关于奇异果的传奇。
这是有机种植的奇异果
谷珊来自四川都江堰，多年前来到佛山石湾从事建陶行业。因为家乡野外盛产猕猴桃，她特别留意了市面上新西兰进口的奇异果：“肉黄，虽然不酸，但也不甜。”1998年，趁妈妈到佛山探望自己期间，她从超市购买了新西兰奇异果给妈妈吃。当听闻一个奇异果要七八元，妈妈对她说：“女儿吃吧。我回家有的是，有一种红心无毛的奇异果特别甜。”
言者无心，听者有意，谷珊对那种红心无毛的奇异果产生兴趣，回乡辗转找到了种植园，每年通过快递运至佛山与友人分享。后来，索性自己投资种植有机奇异果。
她的有机种植园在海拔500至800米的山地——都江堰赵公山原始森林山脚下，从一开始，谷珊就决定以有机方式种植高品质的奇异果，因此，未种植之前就监测土壤和水质，通过了有机作物测试的第一步。此后，通过使用有机肥、人工除草等方式种植，经过8年的严格监测之后，终于得到了有机认证证书。
两张中英文版的有机认证证书虽薄如蝉翼，但却是基于厚厚一摞监测报告得出，凝聚了“红谷果业”人的心血。谷珊感慨：“就拿除草而言，我们不能使用除草剂，而是每半个月采用人工除草。杂草拔下后被铺在奇异果根部周围，起到沥水、保养水分、生成有机肥滋养根部的作用。”
人才队伍建设。建立“职业果农”制度，把猕猴桃产业的经营主体及从事猕猴桃果品加工、贮藏、营销等方面的农民，优先列入职业农民培育范围，培育一批有文化、懂技术、会生产、善经营的新型职业新农人，形成一支门类齐全、素质优良、结构合理的猕猴桃职业果农队伍。引导、支持、鼓励各类人才进入猕猴桃产业领域创业兴业。
这是来自原产地的大自然馈赠
假如说新西兰的“佳沛”以金黄色的果肉为标志，那么，来自都江堰的红心奇异果(该品种也被称为红阳奇异果)，以形如太阳之心为标志——横剖面沿果心有紫红色线条呈放射状分布，似太阳光芒四射，色彩鲜美。
用佛山特产的陶瓷刀切开果肉，用陶瓷调羹搅动果心“心竹”部分，会发现这个红心奇异果水分充沛饱满，入口肉质鲜嫩、香甜清爽、果香浓郁，一扫人们对市面奇异果坚硬和酸涩的印象。与个头相似的新西兰进口奇异果不同，“红谷果业”出品的有机红心奇异果个头不一，外形不一，最难能可贵的是果王，重量超过130克，“不适用任何催熟剂和膨大剂，自然生长的果王非常难得，一季一棵树上仅能结出三五颗果王。”谷珊解释。
除了味道鲜美，“红谷果业”生产的红心奇异果，富含其他水果中少见的叶酸、红萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等; 特别是其中丰富的纤维素更是人体所需加速分解脂肪酸素的元素。在此前举行的佛山安农博会上，这种奇异果大受消费者追捧。
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