谁说有机猕猴桃不赚钱 看看贵州播宏是怎么做的

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2016年,川农的大学生张豪选择留在贵州遵义种植红心猕猴桃,彼时贵州的猕猴桃管理水平是低下而被周边省份的业者嘲笑。“说实话经历了很多挫折,最终我们决定走有机农业这条道路。”

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眼前的这个大男孩叫张豪,一位痴迷于猕猴桃的“90后”。在他身上可以闻到工匠的气味。 什么是“工匠精神”?就是对自己的工作和产品精雕细琢、精益求精的精神理念,是一种情怀、一种执着、一份坚守、一份责任。用他自己的话说,只要醒着的时候都在思考猕猴桃。

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创业之初非常艰苦,为了保证种植的猕猴桃符合有机标准,他在贵州十几个县市考察,最终选择了遵义市播州区三岔镇高山村建立有机猕猴桃基地。有机猕猴桃生产过程不得使用化学合成农药、化肥、生长调节素等物质。对于水质、空气、生态环境等也做出了许多细致要求。比如,生产基地要远离城区、工矿、工业污染源等。因为国内所谓“零污染”更多是营销的噱头,而且,脆弱的生态环境包括空气、土壤和水质的持续恶化,使有机农产品无法独善其身。

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而选择三岔镇这里更是看上生态与环境,三岔镇远离城区的绸子山上,大量分布野生猕猴桃,据村民介绍,野生猕猴桃喜欢生长在阴暗潮湿的地方,那里多雨寡照的天气非常适合野生猕猴桃的生长。在三岔绸子山一处海拔900多米的地方,树上早已挂满了大大小小的野生猕猴桃。

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三岔居民到山里游玩时,偶尔在乡村也可以购买到野生猕猴桃。有很多村民采摘野生猕猴桃。每年9月起,就有游客和市民到这些地方专门购买野生猕猴桃。有些村民每年都能采摘200多斤野生猕猴桃,平均每斤可以卖到5元左右。这些条件说明了遵义三岔镇具备了生产有机猕猴桃的各项条件。

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当决定要尝试在遵义三岔镇种植有机猕猴桃的时候,张豪通过三岔镇政府,在安村流转了144亩地做试点,同时实践种植了三个品种,他还发起成立了贵州猕猴桃标准化培训基地,他的目标是实践出一条标准化有机猕猴桃种植的大道。给遵义三岔,乃至全国猕猴桃产区的老百姓输出种植技术。

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刚到这里建猕猴桃园的时候,条件艰苦的时候,张豪甚至用几块木板支成一张床,把“床”安在了种植地里。虽然环境恶劣,但张豪依然热情高涨。

为了生产出真正有机、健康的猕猴桃,必须对土壤改良,提升土壤有机质。为此,张豪专门把安村猕猴桃园的土壤拿回四川联想佳沃,通过熟人关系,对土壤微量元素成分进行的全面的化验;针对化验的结果,采用测土施肥的方式,增加了土壤中微量元素,同时补充了有益的微生物菌及。这些补充了微量元素的有机肥,直接从四川的工厂运回来安村猕猴桃基地。看着微生物有机肥滋养的清脆猕猴桃幼苗,张豪对未来前景信心满满。

张豪的144亩果园采取封闭式管理,修建了环绕果园一周的砂石生产道路和水杉树防风林带,和周边完全隔离。

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经过半年的努力,猕猴桃算是建好了,苗子也栽下去了。好事多磨,眼看精心培育的猕猴桃树日渐茁壮,意想不到的三岔镇经历了三十年不遇高温干旱,从七月初到八月份的35天,滴雨未下,种下去的苗子都被晒得低下头。

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连续的高温干旱,基地旁边的水渠也见底了,河床干涸。到处寻找水源成为基地工作主旋律,潜水泵、自吸泵都用上了……,开始能从池塘里抽些水上来,后期就连基地旁边的杨村水库也干涸了,只能到很远的地方拉水回来灌溉。为了不让幼苗干死,能想到的办法都用上了,就这样还是有三成幼苗干死了。“撑住!重建!这是我当时唯一的信念。”

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拯救树苗,张豪顶着烈日开始了浩浩荡荡的“拯救工程”,因为坚持有机种植,猕猴树有了调剂功能,全力补救后,存活下了2万余斤的果子。张豪说,面对虫害、病害爆发时候,如果选择化学药品,一桶药过后,猕猴桃可能会存活得更多,但坚持有机农业的初心让他放弃了这样做。

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“循环可持续发展”的有机种植,对环境友好,对人们的健康“百利无一害”是我选择和坚持这种方式从事农业的初衷,同时也是实现差别竞争,实现和新西兰进口猕猴桃与其竞争的优势之一。

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张豪告诉本报记者,他所种植的猕猴桃可是有秘诀。不光用有机堆肥,防虫害方面也不用化学产品,而是用物理方式防虫,更有意思的是,他选择种植杂草来防虫。“虫子去吃杂草,就不会再盯着猕猴桃树的叶子了。

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为什么最终选择有机猕猴桃种植

早在2013年,当时还是位于雅安的四川农业大学本科生,他来到蒲江的一个农业的公司实习,毕业后便留在了这家当时全国最大的中外合资猕猴桃种植公司--联想佳沃集团。做农业是我的梦想。做猕猴桃是我毕业后培养起来的兴趣,在前往学习猕猴桃栽培技术及产业学术交流后,更加巩固了我的事业方向。但是他并不习惯体制内的工作氛围,一直怀揣一颗创业梦,独立创业才是他的目标。在一次偶然机会,他认识了资深的猕猴桃专家郎先生,两人一拍即合,于是开始了创业之路,这就是上面我们给大家上述的张豪创业的起因。

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有机红心猕猴桃个头虽小,甜度不减)

猕猴桃是水果分类中的“小水果”,在我国最适宜商业化适地栽培的区域小,对种植技术要求高,营养成分全面,市场前景广阔。然而,原产于中国的猕猴桃,是“墙内开花墙外香”,新西兰在100多年前引进我国的猕猴桃,现在却占据了我国的高端消费市场,现在市场上周年销售的阳光金果都是出产自新西兰佳沛公司,国产猕猴桃高端市场毫无招架之功。我就想改变这一现实,工匠于“她”,星火燎原。

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做有机,诉求很简单。“如果说起初只是为了一个有机梦,有孩子以后就觉得,一定要让他们吃上安全美味的水果,让所有的人来认可中国的好品质。”本着这样的坚持,张豪坚信能做出自己的有机品牌。

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对于有机水果的培植,张豪有着自己独特的看法。果园下的土壤每年都会有大量的有机堆肥,辅以昆虫和微生物活化土壤。他打了个比方:普通的化肥成分过于单一,对于植物而言就像精致的食物,有机堆肥则像五谷杂粮,养分多样。“但是人总是吃精致的东西不一定健康,常吃五谷杂粮的人反而身体健壮。对植物而言也是如此。”中国获得有机认证的农产品,不见得是真正的有机,这可以理解。我们培植的有机猕猴桃,可以经得起任何方式的质量测试,我们负全责!

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所谓有机种植,即不使用任何含化学原料的肥料。也正是如此,一百来亩的猕猴桃种植基地里杂草密布,不过其中自有学问。“我们不是除草,而是控草。”有机猕猴桃基地技术主管祝锡江解释,不将杂草“赶尽杀绝”而是控制它的高度,每当超过标准时才对其进行修剪,如此来能够建立一套草的生态体系,“草可以收集空气中的氮元素,树盘周围的草更是可以维持土壤中微生物和昆虫的含量。”

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从外观看,作为主产区唯一不套袋的的另类,阳光充分照射使猕猴桃呈现均匀的古铜色,个头虽小,但密度很高;切开再比较,几乎没有空心的,从里到外都是入口即化。

“不论国内猕猴桃产量如何变化、市场如何波动,新西兰佳沛阳光金果猕猴桃价格一直稳定。这说明我们的水果只是相对过剩,有品牌价值的实在太少了。大量的中低端农产品倒掉比吃掉多,生产上消耗投入品和环境资源,消费上同样造成巨大浪费。”张豪语气颇为严肃。

防治虫害用沾虫板+灭虫灯

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杂草也能防虫
果树需要保护,通常农民的做法是用化学的杀虫剂,但是有机水果并不能使用这种方式杀虫,张豪的果园通过物理的方式来让果树避免虫害。

别人用六七成的努力就能拿90分,做有机,可能需要200%的努力,才能拿100分。脑子好使的人当然会选择前者。

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对于小的蚜虫,用黄色的沾虫板就够了,蓟马则需要蓝色的粘虫班,在他的园子里,每隔两棵果树就会悬挂一个沾虫板,里面布满了像小黑点似的蚜虫。而大一点的虫子,则要用到灭虫灯。这种灯白天吸收太阳能,到了晚上就会发光吸引一些夜出的虫子,待其靠近杀虫灯,便将其电晕。

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张豪的防虫手段还不止这些。蒲江猕猴桃网编辑注意到,果园的地面上长满了一种绿油油的草。“传统果农的观点是杂草就该除掉,但是草可以吸引一些虫子去吃它,让他们不必去吃红心猕猴桃树叶,从而达到防虫的目的。”

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(即将采摘的有机红心猕猴桃)

并且,张豪有机红心猕猴桃果园的草也是他精心挑选的。据介绍该草名叫毛叶苕子,是一类固氮的豆科植物,不光可以吸引害虫,还有改良土壤、肥沃土地的作用。当然,为了防止草类过度侵夺果树的养分,张豪会对毛叶苕子定期修剪。“等到了草到了枯萎的季节,我们还会将它们埋进土里当做有机肥,物尽其用嘛。”

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择了有机种植之路,便注定没有空闲的间隙,坐果之后,枝叶仍茂,春时新芽多发,但芽果相争,果子终是吃亏,于是便有了“抹芽”之术,即将梳理枝条距离,减少新芽生长对果子营养的争夺。

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2018年12月21日播宏公司更是获得了农业部农产品质量安全中心颁发的,遵义地区首张无公害猕猴桃产品质量认证证书。产品证书编号  WGH-GZ01-1802114 产地证书编号  WNCR-GZ18-01147,质量追溯平台可为进驻平台的企业用户,提供产品质量溯源信息的登记、采集和管理功能,消费者可通过该平台便捷查询到产品的质量溯源信息。

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2019年,“播宏”有机猕猴桃果园开始申请中国organicGB/T19630、欧盟EOS、日本JAS三个标准的有机认证,成为国内通过有机认证标准最多的有机猕猴桃生产园之一。

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直接联络水果超市 利润比其他果农高10余倍
猕猴桃一般三年才能挂果,在经历了2017年的低温以后,去年果园又遭到干旱的困扰。“老天爷给我们开了一个玩笑,我们的猕猴桃产量下降了30%。”

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不过,这些天灾并没有让张豪消沉下去,他告诉记者,公司2019年的营业额可达到200多万。其中很重要的原因便是,有机猕猴桃在终端的售价可达30多元一斤,而一斤普通的猕猴桃的终端售价只有10多元。更重要的是,张豪找到了扩大利润空间的办法。

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“一斤猕猴桃,普通果农的成本就是2块多,但是他们卖给批发商的价格只有3块多,利润空间实际上只有1块左右。”为了扩大利润,张豪首先通过微商平台宣传自己的产品。很快,一家厦门的水果超市就联系到了他,愿意直接与他对接。“现在我们跟成都的商超也达成了合作。”

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在他们的经营下,这144亩猕猴桃园一年已经有100万的营业额,他们卖出猕猴桃价格可达30元一斤,是普通猕猴桃的两倍,利润空间更是大了10多倍,这让附近的农户颇为艳羡,让这个阳光金果的利润空间是普通果农十几倍。

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有机猕猴桃顾名思义,就是来自于有机农业生产体系,根据有机认证标准生产、加工、并经独立的有机食品认证机构认证的果园及猕猴桃产品。根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的猕猴桃。在猕猴桃花粉的生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质,符合生态体系要求。

 

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由于有机猕猴桃具有明显的优势,部分不良商家假冒有机食品或者打擦边球,例如原本只是一般猕猴桃,没有取得有机认证,却宣传是有机产品或者在包装上印制BIO、有机等字样,但是曲解其概念。

新闻延伸:

“什么叫有机,就是不施加任何的无机肥,农药,就让果子在自然的状态下生长,保证出来的果子纯天然、健康。”

一年70吨 四川猕猴桃端上全球餐桌
四川的猕猴桃出口已成规模。
记者从四川检验检疫局获悉,四川猕猴桃有出口的地区在川主要是成都和广元苍溪县。数据显示,成都2016年猕猴桃直接出口38批,20.9吨,15.8万美元。间接出口约4000多万美元。成都辖区猕猴桃产值约15亿元。据苍溪县数据,2016年苍溪猕猴桃年产鲜果10.2万吨,行业综合产值30亿元,共计出口400万美元。据广元局统计,2016年直接出口为4批次,49.2吨,货值21.7万美元。

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“去年总共有70吨左右的猕猴桃出境,出口的地区主要是欧洲,新加坡,俄罗斯,中国香港、中国台湾等国家和地区。”四川检验检疫局相关负责人介绍道。由此可见某些新闻里面介绍的猕猴桃出口基本上是句空话,站在全国角度来看,四川猕猴桃商业化不畏不高,但2016年全年才出口不足60吨,真不知那些张口闭口出口百吨千吨的数字如何来的?

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