看到差距 找准定位 进口奇异果正面来袭 猕猴桃的出路在何方?

在新西兰佳沛公司的强大品牌营销造势下,让本是一个东西的奇异果活生生地和猕猴桃拉开了差距,一边是单颗售价高达8-12元的阳光金奇异果,一边是4-8元/斤的土生猕猴桃。虽然价格差距显著,但正在经历消费升级的中国市场,仍然在2016年便超越日本,成为佳沛的第一大出口国。

看到差距 找准定位 进口奇异果正面来袭 猕猴桃的出路在何方?

2017年,佳沛在全球的签约猕猴桃果园面积达到21.75万亩,总产出49万吨(亩均2.25吨产量)。2017年销售额为22亿纽币(约119亿人民币),2025年销售额目标为45亿纽币,佳沛猕猴桃在中国的销售额超过5亿新西兰元(约合人民币22亿元),比去年同期增长17.4%。这数据是国产猕猴桃企业遥不可及的。我们不禁要问,国产猕猴桃何时才能崛起?

看到差距 找准定位 进口奇异果正面来袭 猕猴桃的出路在何方?

怎么样实现全年供应,一直是水果企业战略布局的重点。占据天时地利人和的新西兰,在刚结束的这个产季,产量再创新高,为佳沛提供了超过1.5亿托盘(54万吨)的产量。在北半球,佳沛在意大利、法国、日本和韩国布局,和果园及包装厂合作收购鲜果,为合作果园提供专利品种阳光金果和技术监督指导。北半球的品种以绿果海沃德为主,佳沛的拳头品种黄肉品种——阳光金果的海外授权和产量在未来的几年将呈明显上升趋势。

看到差距 找准定位 进口奇异果正面来袭 猕猴桃的出路在何方?

新西兰佳沛成立于1997年,其前身是1988年成立的新西兰奇异果经销管理局。佳沛没有自有果园和加工厂,专做品种管理、供应链管理及营销,是全球猕猴桃出口量最大的公司。

看到差距 找准定位 进口奇异果正面来袭 猕猴桃的出路在何方?

在2016年中国一跃成为佳沛最大的海外市场同时,佳沛也启动了在中国的“竹计划”(也称为供应链管理计划)。两年间,一方面与陕西、四川的研究机构和种植企业进行合作,探索适合中国的种植模式及技术方法;另一方面加大对中国猕猴桃种植资源的学习与重点品种(如翠香)供应链管理的实验摸索,从果农处收购优质的翠香果子。经过两年的大量实验摸索和数据采集,佳沛终于在2018年正式开始了在中国的大量鲜果采购和基地布局,目前主要集中在陕西、四川和河南西峡这三个中国猕猴桃主要产区。

这也就说明,佳沛弥补了自己最后一块短板,开启全年供应模式。当佳沛本土化模式成功之后,对于国产猕猴桃企业将引来巨大的挑战。

看到差距 找准定位 进口奇异果正面来袭 猕猴桃的出路在何方?

佳沛的优势,主要体现在以下三点
1. 品种
新西兰植物与食品研究院(Plant & Food Research,简称PFR),为佳沛提供了世界一流的种质资源及有竞争力的新品种。同时常年以来持续不断地在供应链上开展不同品种表现的专项研究,让佳沛对品种以及市场有着非常强大的掌控能力。
2. 市场营销
作为举国之力打造的销售公司,佳沛的市场营销团队以能力不容置疑。
3. 供应链质量管理体系
从采前、分选包装、仓储、运输、市场销售端各阶段的严格质量控制,以及从果农到消费者的供应链全程可追溯系统。PFR除了在品种方面给了佳沛最强大的后盾,在采后保鲜环节也积累了大量的研究成果,将科研成果和产业完美的融合。
在新西兰,整个猕猴桃产业的运作方式如下

看到差距 找准定位 进口奇异果正面来袭 猕猴桃的出路在何方?

另外还有KVH(Kiwifruit Vine Health 猕猴桃藤蔓健康组织)对新西兰全国的溃疡病发生情况进行疫情监控,以及由全部果农成立的经济核算机构对整个产业中各个环节的利润分配进行统一核算分配。

面对这样的产业,中国的路还很长很长。

看到差距 找准定位 进口奇异果正面来袭 猕猴桃的出路在何方?

高品质产品的需求。国内猕猴桃成长如此迅猛,但进口量却不减。主要原因在于中国猕猴桃的产量远远满足不了庞大的市场需求,特别是对高品质猕猴桃的需求。

多数种植户往往最关心种植成本的增减,而忽视果品品质的提升,导致在市场竞争中处于劣势。这些弊端不是某产区独有,而是整个大环境都是这样,因此中国猕猴桃产业急需规范起来。

我们应该学习什么?

❖ 新西兰的天然火山岩堆积形成的土壤,保证了7%以上的土壤有机质含量;海洋性气候雨水充沛,全新西兰只有5%的果园安装了灌溉系统。水肥方面一定要结合实际的降雨量、土壤墒情、土壤及叶片检测情况进行科学合理的施肥,照搬新西兰的施肥方法并不可取,只能学习方法。

看到差距 找准定位 进口奇异果正面来袭 猕猴桃的出路在何方?

❖ 新西兰除了溃疡病以外,其他病虫害相对于我们来讲简单很多,植保防治方案一定要因地制宜,照搬绝不可取。

❖ 现在国内也有越来越多的人开始学习新西兰的塔形架进行藤蔓管理,但是我们必须清楚即便是在新西兰,也并非所有的果园都采取塔形架,在意大利和智利,塔形架的使用率非常低。产出比才是选择是否采取某一种园艺措施的标准,而非盲目追求高大上,先做好树形培养和按时保质保量的园艺管理才是更多国内尤其是陕西地区果园应该做的。

看到差距 找准定位 进口奇异果正面来袭 猕猴桃的出路在何方?

❖我们更应该学习的,是新西兰人对于自然规律及农业的尊重和兢兢业业的精神。

❖我们更应该关注的,是加大育苗的质量规范,提高苗木质量和建园质量;加强果园的夏季修剪,提高果实品质;规范采收,避免早采和保鲜剂滥用;注重食品安全,让行业能够健康持续的发展。

看到差距 找准定位 进口奇异果正面来袭 猕猴桃的出路在何方?

制约我国猕猴桃产业的关键是什么呢?由于国内猕猴桃市场生产标准不一致,品质差异也就很大,很难得到消费者的认同。目前在全国猕猴桃主产区,都在建立标准化生产体系,包括采摘标准和入库条件都有规定。奇异果正面来袭,猕猴桃们准备好了吗?

供应红心猕猴桃批发

您可以选择一种方式赞助本站

微信钱包扫描赞助

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: