10月猕猴桃正当季，泡酒正当时，教你自制猕猴桃酒，好看又好喝！
水果的种类很多，有很多都非常好吃，而且还很适合泡酒，比如说：桑葚、葡萄、枇杷、青梅等等。但要说最适合泡酒的水果，猕猴桃要占据一个位置，它的营养丰富，口感酸甜多汁，泡出来的酒，不仅颜色好看，而且营养又美味。下面就教大家用猕猴桃泡酒的方法。
（猕猴桃酒）
首先，挑选猕猴桃，不论绿心、黄心还是红心都可以。但是一定要完好无损，不要有磕碰、暗伤之类的，否则最后很容易坏酒。然后把猕猴桃搓洗干净，放在阴凉处晾干表面的水汽，不能有生水，这一点要切记。
接下来，若是不嫌弃麻烦的话，就耐心把猕猴桃的外皮全部消掉，只要果肉。若是不想费工夫的话，就把猕猴桃的两端切掉，然后直接切成2半就可以了。
（猕猴桃果酒）
然后，准备一个干净的无水无油的容器，最好用玻璃瓶，或者陶瓷罐之类的，千万不要用塑料瓶。把切好的猕猴桃放入容器内，再放入碎冰糖（用量是猕猴桃的1/4左右），最后倒入高度的白酒，最少要没过猕猴桃，瓶口不要倒满，要留下少许空间。
最后，把口密封紧实，放在阴凉避光处存放，一般1个月后就可以喝，时间越长越好喝。3个月后，把酒里的果肉捞出来，用细腻的滤网或者干净的纱布过滤一下，挤干净水分，剩下的残渣扔掉。留下的果酒装进瓶里，继续存放，随喝随取。
（猕猴桃酒）
猕猴桃酒就这样泡好了，味道非常好喝，有机会可以试试，保证你会喜欢。另外还有3点要注意。
1、猕猴桃洗干净，晾干水分以后。其他的操作过程，包括工具、容器，一定要保证干净、无水无油，切记这点。
2、猕猴桃的果汁含量大，所以不能用低度酒，很容易坏掉。建议用50度左右的比较好，酒最好用清香型的，或者直接用伏特加。因为浓香型和酱香型本身自带风味，泡酒容易干扰果香味。
3、如果没削皮的话，3个月后一定要过滤。因为猕猴桃表面绒毛多，加上果肉纤维多，很容易把酒变得很浑浊，影响口感和卖相。所以建议过滤一下，在沉淀一段时间，最上层清酒，颜色好看又好喝。
10月猕猴桃正当季，酸甜又多汁，教你自制猕猴桃酒，营养又美味。上面就是详细的介绍，喜欢本文，欢迎分享，谢谢！
（酿造猕猴桃酒）
摘要：教你自制猕猴桃酒：猕猴桃的果汁含量大，所以不能用低度酒，很容易坏掉。建议用50度左右的比较好，酒最好用清香型的，或者直接用伏特加。因为浓香型和酱香型本身自带风味，泡酒容易干扰果香味。
Summary: Teach you how to make homemade kiwifruit wine: Kiwifruit has a high juice content, so you cannot use low alcohol alcohol alcohol, which can easily spoil. It is recommended to use around 50 degrees Celsius, and it is best to use a light aroma type of wine, or use vodka directly. Because the strong aroma and sauce aroma types have their own flavors, brewing wine can easily interfere with the fruit aroma.
（本文配图为猕猴桃酒）
（猕猴桃果酒）
（猕猴桃酒）
（猕猴桃酒）
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