摘 要：选用雄株 Y-609、Y-624、Hortl6A雄株、K56、紫华雄5种不同雄株花粉，以自然授粉为对照，研究‘华优’猕猴桃花粉直感效应。结果表明：不同雄株花粉对‘华优'授粉后,‘华优’猕猴桃果实座果率、果实的形状、单果重、横径、纵径、果形指数、硬度、种子重、种子数、可溶性固形物及维生素C含量等方面表现明显的花粉直感效应，而在可滴定酸、干物质、色度方面差异不明显。不同花粉影响着‘华优’猕猴桃的外观与内在品质。The pollen of five different male plants, Y-609, Y-624, Hort16A male plant, K56, and Zihuaxiong, was used to study the direct sensory effect of 'Huayou' kiwi pollen, using natural pollination as a control. The results show that after pollen from different male plants pollinated 'Huayou', 'Huayou' kiwifruit fruit setting rate, fruit shape, single fruit weight, transverse diameter, longitudinal diameter, fruit shape index, hardness, seed weight, seed number, The direct effect of pollen was obvious in terms of soluble solids and vitamin C content, but there was no obvious difference in titratable acid, dry matter, and color. Different pollen affects the appearance and internal quality of ‘Huayou’ kiwifruit.
▲Picking kiwifruit flowers
华优猕猴桃属中华猕猴桃雌性品种，1996-2006年经陕西省农村科技开发中心、周至县华优猕猴桃产业协会和周至县猕猴桃试验站合作选育而成。该品种果实为椭圆形，果面棕褐色或绿褐色，茸毛稀少、细小易脱落，果皮较厚难剥离，单果重80~110g，含可溶性固形物17.36%，果实汁多，香气浓郁，风味香甜。
▲采摘猕猴桃雄花
不同品种授粉后，花粉能直接影响当年果实受精形成的种子或果实发生变异的现象称为花粉直感。陈庆红等在对金魁猕猴桃的雄株配套研究中首次发现猕猴桃上存在花粉直感现象，并研究表明不同雄株花粉，可改善金魁猕猴桃的果型，提高可溶性固形物含量，增加维生素C含量等。肖艺等在对湘吉无籽猕猴桃花粉直感的研究中发现，无籽猕猴桃存在较为明显的花粉直感效应。齐秀娟等研究认为猕猴桃在果实座果率、单果质量、可溶性固形物含量、横径、纵径、果形指数、硬度、果实形状等方面表现明显的花粉直感效应，不同花粉对猕猴桃果实影响差异较大。相同花粉在不同品种上授粉后表现有时相同，有时不同。李永武等研究发现华优授不同雄株花粉后果实座果率、果实品质以及果实形状均受到影响。
近几年，随着华优猕猴桃需求的不断增加,华优猕猴桃种植面积扩大。但出现华优猕猴桃果实品质下降问题,表现为果形不整齐、果肉可食时不变黄、贮藏期不稳定等现象。随着商品花粉的使用与推广，花粉质量对猕猴桃生产的影响不容忽视。目前生产上使用的商品花粉多为以美味猕猴桃雄株花粉为主的混合花粉。
为进一步研究不同花粉对华优猕猴桃授粉后表现的差异，选育适合华优猕猴桃商品花粉生产的雄株及配套栽植的雄株，笔者通过选取花期适宜、花量大、花粉多的5个雄株花粉对华优猕猴桃进行授粉试验，旨在研究花粉直感现象在华优猕猴桃上的表现，以便为果园授粉树的配置和配套的商品花粉栽植与生产提供科学依据。
1 材料与方法
1.1材料
试验在陕西省农村科技开发中心、陕西佰瑞猕猴桃研究院有限公司试验田进行,雌性品种为6年生华优猕猴桃,供试雄株有:Ｙ609(美味猕猴桃雄株)、Y624(中华猕猴桃雄株)、Hort16A雄株(中华猕猴桃雄株)、K56(美味猕猴桃雄株)、紫花雄(美味猕猴桃与紫果猕猴桃杂交种雄株)。
1.2 方法
花粉采集:在初花期采集铃铛花蕾，剥出花药,室温阴干,筛出花粉,置于4℃冰箱中备用。
授粉处理:选择树势相近的6年生华优，选取不同的结果枝，在大蕾期套袋处理，盛花期解袋后分别人工点授上述5种不同花粉，立即再套袋，同时挂牌记录每种花粉的授粉花朵数。自然授粉以试验园中实生驯化育种的大量雄株。园区内所有雄株落瓣后，解袋，一个月后统计座果率。
测定指标:待果实成熟后采摘，室温下存放5D后，每种处理随机选取20个果子，测定各项指标后淘洗收集种子测重，单果质量测定用电子天平，纵横径等用游标卡尺，可溶性固形物测定用爱宕PAL1数显糖度计，硬度测定用新西兰产WEL pentrometer configurationV2.0.0.1，干物质和色度测定用澳大利亚产PFLICAN.14O0case，可滴定酸测定用NaOH滴定法，维生素C测定用分光光度计法。
2 结果与分析
2.1 不同花粉对华优猕猴桃坐果的影响
从表1可以看出，紫花雄座果率比较低，其余雄株授粉后华优猕猴桃座果率均有明显增长，且增长率比较接近。中华猕猴桃雄株与美味猕猴桃雄株对华优授粉后其座果率各有不同。Y624 种子数最多，紫华雄最少，比对照下降44.53%。
同时说明，人工授粉比自然授粉，座果率高。这对于生产上提倡采用商品花粉人工授粉提供了依据。
2.2 不同授粉对华优外在品质的影响
从表 2 可以看出，Hortl6A雄株、K56对华优授粉后平均单果重略大于CK，Y-624授粉后,平均单果重明显大于CK，且达极显著水平，紫花雄授粉后，平均单果种明显低于CK。Y-609、K56、Y624果形指数均高于CK， Hort16A、紫花雄果形指数均低于CK。猕猴桃采收时硬度影响贮藏期的长短，Hort16A授粉后硬度明显大于 CK,达显著水平,其他雄株授粉后硬度与 CK 相差不大。华优猕猴桃果形为椭圆形兼短圆柱形,Y-609授粉后果形与CK相同，其他雄株授粉后,果实呈椭圆形或短圆柱形。
2.3 不同授粉对华优内在品质的影响
从表3可以看出，不同雄株花粉授粉后，Y-624 种子质量最大，高出CK56%，Y-609种子质量高出CK25%，紫花雄授粉后种子质量明显低于对照,Hortl6A与K56授粉后种子质量略低于CK,千粒重以Hortl6A最大。从营养成分来看5 个授粉树授粉后,可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量互有差异,Y-624可溶性固形物、维生素C含量最高,可滴定酸含量最低,因此口感香甜。不同雄株花粉为华优授粉后,干物质与色度均与CK无明显差异。
3 问题与讨论
‘华优’猕猴桃为中华猕猴桃与美味猕猴桃种间自然杂交后代。不同雄株花粉对‘华优’授粉后，‘华优’猕猴桃的座果率有明显差异,亲缘关系越近,授粉后座果率相对较高,平均单果种子数多。
比较试验的几个雄株,紫华雄属于美味猕猴桃与紫果猕猴桃杂交后代,亲缘关系比较远。这和种间远缘杂交育种中不易受精,坐果差的实践一致。
不同授粉雄株花粉对‘华优’授粉,对猕猴桃果实的形状、果重、硬度、种子数、可溶性固形物及维生素C含量有显著影响,这点与陈庆红等[结论相符。授粉后果实中的种子重与千粒重存在显著差异,这可能是影响授粉后果重与果实性状等品质的主要因素。
探讨花粉直感现象的起因,牵扯双受精时胚乳及胚形成中旺盛细胞分裂产生内源激素刺激子房生长的情况。从笔者研究的情况看,猕猴桃花粉直感现象突出地表现在,效应明显的组合座果率高、果实增大、可固含量提高等。不同组合间差异显著,花粉直感效应的表现并不都是朝向优于亲本的性状方向转化,有“最佳组合”的现象。因此，在授粉时则要选择有助于优良性状表现的花粉进行授粉,果园雄株配置时也要尽量参考花粉直感对果实的重要影响。
通过笔者试验验综合比较,中华猕猴桃雄株 Y一624对‘华优’授粉后,其果实外在品质与内在品质明显优于其他授粉品种,且Y-624与华优花期相遇，花粉量大。因此，是华优最佳配套雄株。
研究清楚不同组合花粉直感效应，为选育和雌株配套的雄性品种提供了鉴别依据，也有助于杂交育种亲本的选择。但直感效应是指花粉对当代果实发育的影响，与杂交后代表现及杂交亲本选择关系牵扯遗传规律，之间是否有联系还需进一步研究。事实上，即时座果率差，果实发育不好，杂交种出苗率低，但(种间)远缘杂交仍然是育种能产生大的突破的有效方法。利用远缘杂交，产生新种质,再回交,则可能突破种间隔离，提高有利性状突变率，对育种有积极意义。
随着近几年来商品花粉的广泛推广与应用，授粉效果及花粉质量广受关注。目前商品花粉主要是以美味猕猴桃雄株花粉为主的混合花粉，且多为隔年冷藏存储花粉，随贮藏其活力会明显下降，成为影响果实品质的重要因素之一。所以,选择最佳的、同期开花或较早开花的配套雄株，为商品花粉的生产或配套雄株选择提供科学依据，应当成为今后猕猴桃配套雄株选择的方向
4 结论
(1)不同雄株授粉,座果率不同，亲缘关系较远的雄株授粉后座果率较低人工授粉猕猴桃的座果率比自然授粉均有明显增长，中华猕猴桃与美味猕猴桃雄株对华优授粉后座果率各有不同．
(2)不同授粉雄株对华优授粉后，平均单果重变化较大。Y-624授粉平均单果重极显著大于对照；紫花雄授粉平均单果种明显低于对照，Y－609、K56、Y-624 果形指数均高于对照 Hortl6A、紫花雄果形指数均低于对照。
(3)给华优授 Hort16A雄株花粉后，果实硬度显著大于对照，其他雄株授粉后硬度与对照相差不大。Y-609授粉后果形与对照相同，其他雄株授粉后，果实呈椭圆形或短圆柱形。
(4)不同雄株花粉授粉后,种子重表现不一，Y-624 种子质量最大，高出对照5%，种子数多，Y-609 种子质量其次，高出对照2%，紫花雄授粉后种子质量明显低于对照 Hortl6A雄株授粉千粒重最大，硬度最高。
(5)授粉后，5个授粉品种对华优可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量影响各有不同Y一624 授粉可溶性固形物、维生素C含量最高，可滴定酸含量最低，因此口感香甜。不同雄株花粉为华优授粉后，干物质与色度均与对照无明显差异．
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