▲阳光金果G3猕猴桃
▲东红猕猴桃果园
▲阳光金果
（阳光金果）
（阳光金果G3花粉）
▲东红猕猴桃果园
庄稼茂盛，树木葳蕤，鲜花盛开，芳草碧绿……俨然一帧花红叶茂的水墨长卷，绵延于六月的播州三岔天地之间。正值猕猴桃挂果旺盛的时节，笔者来到位于贵州遵义播州区播宏猕猴桃种植园区内，数十名工人正在忙碌的工作，从剪枝到锄草，他们的身影出现在猕猴桃园区的每个脚落。看着这满园长势喜人的猕猴桃，预示着今年的猕猴桃丰收在望。
在位于播州区三岔镇高山村的播宏猕猴桃基地，有一张“作战图”，7575株猕猴桃，每一株都清楚明白的列成方阵，划分区域。果园里所有枝条的间距都一样，甚至每一株的叶子都基本是100片。 整齐到“变态”，原来农业也有“极客”存在。
（本文配图为四川成都猕猴桃）
在种植端，在对猕猴桃品种进行科学选育的基础上，建立有机猕猴桃种植基地，统一实施标准化的管理，包括种植、生物防治、水肥、除草等猕猴桃有机种植全过程，都有贵州播宏公司专业的猕猴桃技术团队手把手指导。其中，大数据、可追溯系统对种植方案的实施进行全程监控。
传统的猕猴桃是典型的非标准农产品，不同果园的果子有大有小、有酸有甜，即使整体品质把控得好，还是难以达到标准化的口味。张豪希望像生产工业产品一样，给消费者提供精准口感的猕猴桃。他轻描淡写道，“国外标准化的果园，有过之而无不及。”
（本文配图为四川猕猴桃施肥）
为此公司有机猕猴桃果园都安装了高清摄像头、环境监测设备等，形成了一个果园微环境的“气象站”，可以实时监控果园的温度、湿度、雨水、风向、土壤酸碱度，以及果树的病虫害程度，及时对果树的成长进行干预。同时，监测猕猴桃的生长情况，实行梯度、分批采摘。
此外，全程监控也保证了每一颗有机猕猴桃可追溯。猕猴桃在各个阶段的信息都汇聚为一个二维码贴在猕猴桃的外包装上，手机一扫便可看到猕猴桃的前世今生：产地、果园、园主、除草、施肥、采摘、出库时间等全部信息都可追溯。一旦出现任何问题可实现“秒召回”。
张豪和他的有机果园
张豪来到贵州遵义已经超过了4个年头。早在2013年，当时还是学生的他来到蒲江的一个农业的公司实习，毕业后便留在了这家当时全国最大的中外合资猕猴桃种植公司（联想佳沃集团的前身）。做农业是我的梦想。做猕猴桃是我毕业后培养起来的兴趣，在前往新西兰学习猕猴桃栽培技术及产业学术交流后，更加巩固了我的事业方向。但是他明白，独立创业才是他的目标，在一次同学聚会中，他和一位同学一拍即合，随后一位师兄也加入了他们的团队，三位川农的毕业生于是开始了创业之路。
这片果园亩产一千多斤，相比较其他果农3、4千斤的亩产，简直不能相信这是四川农业大学科班出身的“杰作”。
不过，在别人去年卖7、8元，今年卖5、6元的时候，张豪的有机猕猴桃始终在30元/斤。今年除了在原有的社区专卖店。
贵有贵的理由，遵义播宏公司是贵州省唯一全品系(红心、黄心、绿心)都拿到有机认证，有资格贴有机标签的果园。
从外观看，张豪种植的猕猴桃作为主产区唯一不套袋的的另类，阳光充分照射使猕猴桃呈现均匀的古铜色，个头虽小，但密度很高;切开再比较，几乎没有空心的，从里到外都是入口即化。
“不论国内猕猴桃产量如何变化、市场如何波动，新西兰佳沛猕猴桃价格一直稳定。这说明我们的水果只是相对过剩，有品牌价值的实在太少了。大量的中低端农产品倒掉比吃掉多，生产上消耗投入品和环境资源，消费上同样造成巨大浪费。”张豪语气颇为严肃。
张豪向参观者讲解自己的贵州遵义有机猕猴桃
有机情怀不丢人 愧对自己才丢人
发展有机农业是好事，但多数人还是严峻的现实面前低下头。播宏公司开始也尚未打开局面： “证书拿到一堆，钱没赚多少。”别人用六七成的努力就能拿90分，做有机，可能需要200%的努力，才能拿100分。脑子好使的人当然会选择前者。
但张豪认为，有机仍然是值得坚持的。市场乱象正说明消费者的需求信号是明确、强大的，而供给则是明显不足的。既然有市场，为什么不做?
“更重要的是，作为有知识、有技术、有专业训练的新农人，面对现实农业问题和环境危机，我们都不去推广有机，还能指望谁?”张豪说道，正是因为挑战多，才更值得做，更应该早点做。
“情怀”如今有点被滥用，还有人觉得虚伪，但是对于张豪来说，怎么想、怎么做就怎么说，情怀不丢人，愧对自己才丢人。古人讲农业要不误农时，今天更要不误子孙。
张豪一直致力于传播自己对有机农业的理解
从这个角度讲，有什么样的消费者，才有什么样的生产者。如果消费者不能接受农产品有瑕疵的美，不能在不好的年景与生产者“同进退”，严厉点说，他们也就不配享受生态健康的美味。
多年来，他吃住在果园里。果园里使用的任何一种生产资料他都要仔细甑别，工人进行生产作业时，他都要在现场监管。因为种植环节中哪怕出现一点差错，都会功亏一篑。
可喜的是，消费者的观念在转变，这其中，需要教育、宣传以及互动体验。
伴随着有机猕猴桃越来越深入人心，前来联系经销事宜的客商络绎不绝。但他均婉言谢绝了。他深知，一个品牌树起来不易，毁掉就在刹那间。只有实现果园和消费者的无缝对接，才能真正维护消费者利益和产品品牌形象。
在产品宣传和推介中，他更看重口口相传的传统方式。从首次挂果开始，他就开始往高端消费群体赠送，并很快有了反馈：好！未来的销售体系如何建，他自有打算：以国内一线城市高端市场为目标，通过会员制进行销售；建设电子商务平台，通过网站、微店以及各个区域代表性电商平台，做好产品的宣传和推介；在北京、上海、深圳、广州分别建设客户服务中心，负责高端会员的搜集和服务。
去年无害一位消费者经朋友介绍，买了播宏的红心猕猴桃，拿到货时有点懵，比市场上的小一圈不说，还黑黑的，其貌不扬的果子，价格却一箱顶别个三箱。她按下火气，打了杨欣的电话，听完杨欣的解释，她等了一星期。尝过之后，这位妈妈心服口服，还带着家人来到基地采摘，要看看这果子究竟长在怎样的果园。
有的消费者看到相关报道，一路打听找到村委会问到张豪电话；有的妈妈加了张豪微信，快到上市期就开始催货……在这个水果也“看脸”的市场，颜值不高的猕猴桃终于用内在征服了消费者。虽然远非全部，但毕竟撼动了以往铁板一块的消费观念，而这就是有机农业的希望所在。
“大山里的野生猕猴桃不一定好吃，人工营养剂等催大、催甜、催多产量的猕猴桃会失掉本味，并带来生态隐忧。有机猕猴桃将大自然恩赐与农业智慧以恰到好处的比例进行结合，不僭越自然，也不负人类文明。这是我期待的未来农业的样子。”张豪说道。
猕猴桃是大众喜爱的水果之一，在我国种植广泛。然而令人遗憾的是，尽管一些国产猕猴桃品质优良，但消费者仍对其存有“偏见”。面对价格昂贵的同类进口产品，一些消费者认为国产猕猴桃之所以价格便宜是由于品质欠佳，事实果真如此吗？
评论