中国猕猴桃是新西兰奇异果的老祖宗

20世纪70年代,新西兰培育出了一种奇果——几维果,市场上备受欢迎。水果商人大登广告,广泛宣传几维果风味奇美,清香多汁抬高价格,以比苹果贵10多倍的高价售出,许多外国人也不惜以重金购买,一尝美味为快许多投机商人从此赚了大钱。

说来有趣,新军“几维果”的先祖,原是中华猕猴桃,原产中国。20世纪初,英国、美国和新西兰先后从中国引种猕猴桃。本世纪的30年代前后,新西兰对引进的品种又进行了选育、栽培。在本世纪的60年代,它还采用“中国鹅莓”的名称,标明它来自中国。后来,又从中选育了一个叫“海沃德”的新品种,就被改名为“几维果”(Kiwi,是新西兰特产的几维鸟,又叫鹬鸵),意思是新西兰特产的水果。

随着果名的翻新,价格也被哄抬高了,而且供不应求。1974年维果的总产量已达5300吨,并大力组织出口控制了的国际市场。新西兰政府为保证猕猴桃的新鲜,一定要在5月初的一天午夜后一才能装上飞机运往欧洲各国。在荷兰还特为这种水果珍品的上市,举行隆重的仪式。

高额的利润,引起各国果商的激烈竞争。美、英、法、日、意和澳大利亚等国先后办起专门生产猕猴桃的果园。美国还建立了综合试验站,研究猕猴桃的育种和加工。

猕猴桃受人青睐还由于它确实有非凡的食用价值。果肉经过处理,变得酸甜爽口,风味清香,别具一格。在一些国家宴会猴桃成为佳肴,用它切成细丝或薄片,在凉菜上点缀,色香味俱全。中国驰销国外的“宴宾酒”、“仙桃酒”,正是用它酿制的。它还可以加工成果酱、果汁、果脯和糖水罐头。

猕猴桃的品种很多,还有阳光金果、魅力金果、东红猕猴桃、红实猕猴桃、金红猕猴桃、金梅猕猴桃、贵长猕猴桃、金魁猕猴桃、华特猕猴桃、软枣猕猴桃等品种,消费者可以根据自己的喜爱选择。

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猕猴桃苗

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