八月份是猕猴桃果实品质形成的关键时期，管理上要增进架面通风透光，提高光合作用效率，同时，使有机养分充分流向果实，为优质果品打好基础。
一、搞好猕猴桃架面管理，提高光合作用效率
长势旺、叶幕层过密的，将第二道铁丝以外过密结果枝，在最上果实以上留与果实数相等、或果实数1.5倍叶子剪截；其他枝蔓，在新梢变细、即将缠绕生长时轻摘心，促进养分回流，提高果实产量、质量。
二、病害虫害防治
8月份进入果实发育后期，防治病虫害时，要考虑果品质量安全问题，不应使残留积累。
无突发虫害时，尽量不用农药防治。可选择使用高效氯氰菊酯、甲维盐等进行喷雾。
病害严重的，可以喷雾1000~1500倍液50%氯溴异氰尿酸，加0.3%~0.5%氯化钙，隔10天，喷雾2次，控制病害蔓延。注意，杀菌剂选用氯溴异氰尿酸时，不加杀虫剂。
（使用杀虫剂杀菌剂，要考虑果品质量安全问题，不应使果实农残积累。）
三、肥水管理
1，施肥
猕猴桃果树此时的需肥总特点是低氮、中磷、高钾。黄心和绿心猕猴桃品种进入固形物提高期，推荐：高钾复合肥（15-10-25）。撒施或放射施入，可以雨后厢面撒施。叶面可喷施富含有机质的肥、钙肥等混合液2~3次，间隔7~10天。
（猕猴桃施用高钾复合肥）
配合腐熟的农家粪水或沼液适当稀释加硫酸钾或高钾型复合肥每株100克-200克，也可结合抗旱浇水进行。猕猴桃为喜氯作物，选用钾肥时也可选用氯化钾。
本月幼树不再施用高氮复合肥，控氮可以提升新发枝条的木质化程度，提升幼树冬季抗寒能力。
（贵州高山猕猴桃幼龄果园照片）
增施叶面肥：此段时间农艺管理是加强叶片营养管理，可有效地增强叶片功能和树体养分，便于果实干物质积累，同时还能促进花芽生理分化，可用安全的富含多种中微量元素的营养液，也可配合芸苔素内酯、海藻酸、黄腐酸、熬合态高能红钾等叶面肥喷施，间隔15天-20天一次，可配合打药施用。
2，水分管理
如遇高温干旱，应在上午11点前或下午5点后地温较低时灌水，结合灌溉要用稻草、麦秸、杂草等覆盖，达到抗旱保湿的目的。
（猕猴桃灌水）
临近采收的品种采摘前20天，不十分干旱时，不再灌水。
四、早熟品种确定采收期
（1）可溶性固形物含量在6.5-7%之间采摘，更科学的是采用干物质计量法，红心猕猴桃干物质含量达到15%就可采摘，干物质18%以上有利于长期储藏。
(采用干物质检测法，准确的获得猕猴桃成熟度数据)
（2）外观变化：美味猕猴桃果实毛色褐色加深，叶片大部分老化，果梗与枝条离层逐步形成，果易摘下，果肉色泽达到翠绿色或黄亮色，红心品种红色部分着色充分，色度饱满，籽粒充分成熟呈黑褐色。
（3）果实生长期为：红阳猕猴桃从盛花期到采收135天，东红猕猴桃从盛花期到采收145天，“金桃”155天，“海沃德”163天。
（4）果实硬度达到7-10千克/平方厘米（＜7千克/平方厘米耐贮性差）。
(果实硬度测法，获得猕猴桃成熟度数据)
（5） 四川的“红阳”8月中下旬成熟，“东红猕猴桃”九月上旬成熟，“ 金桃”、“阳光金果”九月底成熟，“金艳” 10月下旬成熟。
（6）霜降后果实会有轻微弹性，此时采的果不宜长期贮藏，不能补库贮藏。
五、采果前防腐处理
猕猴桃果实采前防腐处理，采收之前用二氧化氯溶液全园树上喷布，使果面喷均匀，药液自然晾干后立即采收 （1）、二氧化氯溶液组成： 二氧化氯:60mg/L，吐温-20:0.05%，柠檬酸:0.03%， （2）、二氧化氯溶液配制: 1000升水中，加入二氧化氯（有效含量为2%）溶液3000ml，“吐温一2O”500m|，再加入柠檬酸300g，搅拌均匀后使用，使用时现配。
（使用二氧化氯容易采前处理猕猴桃，上面配方来源于姚宗祥老师撰写的猕猴桃贮藏保鲜技术）
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