猕猴桃

《果树学报》网络首发论文 题目: 猕猴桃新型砧木对金梅猕猴桃果实品质影响 作者: 李大卫，刘小莉，韩飞，吕海燕，解潇冬，张琦，田华，钟彩虹 收稿日期: 2022-11-16  (中国科学院武汉植物园，武汉430074) https://www.doc88.com/p-68047606325990.html 摘要:【目的】本研究旨在利用猕猴桃属丰富的物种资源，研究砧木对接穗品种品质的影响，筛选适合猕 猴桃产业应用的新型砧木品种。【方法】首先以大籽等6个长势强旺的猕猴桃物种为供试材料，通过统一 嫁接四倍体黄肉猕猴桃品种金梅，精准评测接穗金梅的产量、品质和砧穗间的亲和性。其次，从中选择3个物种共计10个不同基因型，进一步精准评估不同基因型对接穗品种品质的影响。【结果】团叶、梅叶、对萼和大籽猕猴桃砧木嫁接的金梅平均单果重均超过100克，显著高于中华本砧，且大籽等砧木提升了干物质算关键内在品质。此外，研究发现局物种不同基因刑同样导致金梅的品质发生较大变异。结论；通过如上试验发掘了大籽621和对尊等新型砧木，其能够提升接穗的生长速度、产量和品质，目具有较好的亲和性。值得注意的是，大籽猕猴桃等候选砧木不同基因型个体对接穗品种影响同样显著，选育适配接种品种的砧木需要充分考虑从同类型中选择最佳的基因型个体。 关键词:猕猴桃物种:砧木:产量:品质:亲和性:基因型 ▲嫁接过的猕猴桃果园 嫁接是一种重要的营养繁殖手段，最早记载于西汉晚期《氾胜之书》。园艺作物嫁接历经数千年发展，在现代农业发展中发挥着不可替代的作用。砧木作为承受接穗的载体，不仅影响接穗开花时间、熟期、产量和品质等重要农艺性状，而且能够发挥抗病免疫、预防虫害、实现果树矮化或乔化等作用。砧木和接穗之间的相互作用涉及复杂的生理、生化和分子机制，如砧木的营养和水分传导、砧穗亲和性、植物的生长素和细胞分裂素等激素在嫁接过程中发挥了关键生理调节作用5:蛋白质、mRNA和小RNA在砧木和接穗之间的传导也能相互影响其关键的农艺性状16-9。 ▲国内南方地区开始使用的水杨桃砧木 果树中不乏优良砧木使用案例:苹果、梨、柑橘、芒果、杏、葡萄、桃、柿子、李子、甜樱桃和核桃已经成功选育出多个良种砧木，改良了嫁接品种的长势、抗性、产量与品质。然而，一些新兴水果的砧木研究相对滞后。猕猴桃作为一种原产我国的雌雄异株落叶果树，其健康营养、广受消费者欢迎。猕猴桃历经近二十年的快速发展已经成为世界主流水果类型:但是世界猕猴桃产业主要依赖于有限的几个砧木类型。新西兰、意大利和智利主要使用美味猕猴桃(Actinidia chinensis vardeliciosa)的实生砧木布鲁诺或者海沃德，中国依赖于米良1号、秦美及本地野生猕猴桃实生苗。显而易见的是，将整个猕猴桃产业依托在较为狭隘的砧木类型会给整个产业带来巨大风险。近年来，意大利猕猴桃主栽品种因根系排水不良，大量发生藤衰退疾病“Moria del kiwi”；中国猕猴桃园因极端气候导致的内涝和干旱，也造成了明显的减产和部分的毁园。世界猕猴桃产业发达国家开始重视猕猴桃砧木的研发；新西兰的Bounty71砧木、日本耐涝的山梨猕猴桃砧木和中国南方普 谝使用的水杨桃给猕猴桃砧木育种带来了新的契机。但总体而言，猕猴桃新型砧木的使用和研发尚处于初步阶段，亟待系统评估此类砧木与接穗的亲和性、对接穗品种的品质、产量和抗性的影响。 ▲水杨桃（对萼猕猴桃）的根为木质根 优质砧木是猕猴桃生产必要载体，猕猴桃良种砧木选育是维持产业丰产和稳产的必要环节。中国是猕猴桃的原产地、拥有 52个猕猴桃物种及20余个种下分类单元，为砧木育种提供了丰富的原始材料。本研究利用国家猕猴桃资源圃中丰富的猕猴桃物种材料，通过十余年的精准评价，系统评估了猕猴桃砧木对接穗品种品质的影响并筛选出多个候选的砧木品系，为我国猕猴桃产业的健康和可持续发展提供助力。 1 材料和方法 1.1 材料 本研究供试材料来源于湖北省武汉市国家猕猴桃种质资源圃，本研究通过设计两个试验来筛选砧木品种。首先，基于前期初筛获得的长势旺盛、根系发达的物种材料开展砧木嫁接试验，筛选合适的砧木物种。候选物种材料包括梅叶猕猴桃(A.macrosperma var.mumoides)、团叶猕猴桃(A.glaucophvlla var.rotunda)、黑蕊猕猴桃(A.melanandra)、中华猕猴桃复合体(A.chinensis Planch)、对萼猕猴桃(A.valvata Dunn)和大籽猕猴桃(AmacrospermaC.F.Liang)。其次，在初筛的砧木物种中挑选更为优异的基因型，开展砧木的精准鉴定。9份候选材料包括2份中华猕猴桃复合体【包括中华猕猴桃原变种(Achinensis var.chinensis)和美味猕猴桃(A.chinensis vardelicisoa)】 1份对萼猕猴桃和6份大籽猕猴桃。 ▲猕猴桃新型砧木对金梅猕猴桃果实品质影响 本实验开始于2011年，为保证所有的砧木一致性，采用组培方法获得统一砧木组培苗，经过2年培育成可供嫁接的苗木。2012 年冬季，接穗统一采用芽接法；嫁接成活的植株，2013年初开始在国家猕猴桃资源圃7区品种园开展同园评估试验。为保证试验结果的准确性，嫁接的品种统一采用四倍体黄肉猕猴桃金梅(品种权号:CNA20130340.0)，所有的施肥、灌溉、修剪及其他日常管理均保持相对一致。试验株系于2015年初始挂果，2017年开始进入丰产期。 ▲夏天的猕猴桃果园 1.2 方法 12.1砧木及果实表型测定:本研究从2017年盛果期开始测定，砧木和接穗的亲和性采用直接测量砧穗嫁接口部位上下5cm处的周长，评估其是否产生“大小脚”的现象。产量和果实外观品质性状评估在每年10月上旬开始，果实可溶性固形物达到7%以上采收。 成熟果实置于猕猴桃工程研究中心常温实验室(20℃)软熟，评测常温软熟时间及品质性状。果实形状采用游标卡尺测定，通过计算纵径/横径和横径/侧径来评估猕猴桃的果形指数，其中横径/侧径接近于1代表具有最佳的果型指数。 ▲水杨桃苗 1.2.2 果实品质测定:果实品质测定每株树至少采集 60个以上果实，分别测量单果质量(采收时测)、软熟期果实可溶性固形物含量、干物质、维生素 C、硬度等品质性状。 测定方法分别如下:单果质量使用电子天平测量且保证精确到小数点后2位。可溶性固形物含量测定采用ATAGO(PR-32a)折光仪，果实从中间横切，取一半果实挤出汁液测定。使用GUSSGS-15水果质地分析仪(GUSS，SouthAfrica)测定果实赤道处的压力硬度，探头为直径8mm，每个果实测2次，测定部位互为 90°，单位为N。干物质测定方法为干燥称重法，在果实赤道处切取 2~3mm 的果片并称重，在 60 ℃温度下烘干至果实质量恒定，干物质含量为干质量与鲜质量比值。 12.3可溶性总糖和维生素C含量测定:果实中可溶性总糖的测定参考行标NY/T2742-2015《水果及制品可溶性糖的测定3，5-二硝基水杨酸比色法》，以葡萄糖折算可溶性总糖含量，单位为%;果实中维生素C含量的测定参考国标GB5009.86-2016《食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定》中的 2，6-二氯靛酚滴定法，使用自动滴定仪(HI931，Hanna)滴定，单位为mg·kg-鲜质量(FW)。 1.3数据处理 本研究所有的测定均具有三个以上的重复;数据总结采用 Excel2020。数据统计分析采用 Spss 21.0(IBM SPSS Statistics.New YorkUSA)，结果以平均值±标准差表示;显著性统计分析采用Tukev检验(0.05水平)。研究数据的画图采用GraphPad Prism90软件(GraphPad Software.San DiegoCAUSA) ▲猕猴桃水杨桃砧木 2结果与分析 2.1 不同猕猴桃物种砧木对金梅外观品质的影响 外观品质是猕猴桃重要商品性状，是吸引消费者购买的外在指标。本研究对不同砧木嫁接的黄肉猕猴桃品种金梅的果肉颜色、大小和其他性状开展了多重分析(图 1)。从图1A 可见，金梅猕猴桃果肉整体呈现金黄色果肉，果实呈椭圆形，具有优良的果肉颜色商品性状(图IA、1C)。分析不同砧木嫁接的金梅猕猴桃发现，果实大小存在显著差异，其中团叶、梅叶、对萼和大籽的砧木平均单果重均高于100g，但中华砧木平均单果重仅96.69g(图1B)。进一步分析果型指数发现，对萼和中华砧木具有最大的纵径/横径比值以及最低的横径/侧径比值(图ID)，证实这两种砧木的果实多呈现长椭圆形，果实最为整齐。值得注意的是，小提琴图显示大籽和黑蕊砧木的果实指数出现部分偏离，这证明这 2种砧木中可能出现部分的畸形果。 ▲猕猴桃新型砧木对金梅猕猴桃果实品质影响 2.2不同猕猴桃砧木对金梅内在品质影响 果实的内在品质决定了贮藏期、风味、营养，是猕猴桃最重要的性状。本研究发现，不同猕猴桃种类作砧木的果实常温软熟天数基本相近，均在19~20天左右;其软熟时期的硬度在0.244~0.449 N之间。然而，果实的可溶性固形物和干物质含量存在一定变异，其中大籽、黑蕊和对萼砧木嫁接的金梅猕猴桃具有最高的可溶性固形物((16.07%~16.71%)和干物质含量(17.39%~18.18%)，显著高于中华猕猴桃砧木(15.57%，16.98%)。 ▲猕猴桃新型砧木对金梅猕猴桃果实品质影响 2.3 不同猕猴桃种类与“金梅”接穗的亲和性 砧木和接穗因来源不同常出现嫁接不亲和现象。本研究在嫁接后第五年分别测定砧木、嫁接口和接穗的周长并计算其直径大小(图2)。结果表明大籽和对萼砧木的平均直径均超过7cm，具有明显更强旺的长势；同时，嫁接在大籽和对萼上的接穗相较于传统的中华本砧也具有更粗壮的直径(图2A)。但是，梅叶猕猴桃嫁接后出现明显的嫁接口膨大现象，而中华猕猴桃嫁接口较小。进一步分析发现团叶和梅叶的接穗和砧木直径部分比值超过1(图2B)，这暗示出现了明显的“大小脚的现象”，且这2个砧木的嫁接口和砧木直径比值最高超过1.5(图2C)，同样出现了嫁接口类似“肿瘤”样的不亲和现象。 ▲遵义市播宏猕猴桃果园有限公司是西南地区最大的猕猴桃果业公司，种植1200亩高山猕猴桃，是遵义市农业龙头企业，市级先进扶贫企业。其中猕猴桃花粉项目是中国单体面积最大的猕猴桃花粉园，单体采粉园达到了400亩，丰产期产花粉400公斤，提供高品质、高倍体、高活性的猕猴桃花粉，可以满足30000亩果园的花粉需要。联系微信18030405084 2.4猕猴桃不同基因型砧木对嫁接品种的品质影响 本研究选取了 10个不同基因型的砧木类型，通过评估接穗品种金梅的软熟期硬度、干物质，维生素C和可溶性糖分析不同基因型的砧木对关键品质性状的影响(图3)。不同基因型砧木嫁接后金梅软熟期硬度较为平均(图3A)，其中大籽629 砧木具有最高的硬度。 然而，不同基因型砧木嫁接金梅的果实可溶性固形物、维生素 C和可溶性糖含量差距显著。 以大籽猕猴桃为例，基因型621的干物质含量(17.08%)比627(15.36%)高10%以上(图3B);基因型626 的维生素C含量(942.21mgkg)比基因型621(701.57mgkg)高25.53%(图3C)。在风味品质方面，美味猕猴桃ML1、大籽621和大籽619具有最高的可溶性糖，明显高于大籽 629(图 3D)。可见，砧木的不同基因型对接穗品种的品质性状具有显著的影响。 ▲猕猴桃品种对比 本研究进一步调查了不同基因型砧穗之间亲和性(图4)，中华猕猴桃605和610具有最佳的亲和性，其砧穗粗度基本一致，且嫁接口平滑一致。此外，大籽和对萼不同基因型像接中华品种金梅后，整体菜和性较好，同时，研究发现因这两种砧木长热申旺感，形成了砧木稍大于接穗稍的类型。然而值得注意的是，在众多基因型中发现了明显的大小脚现象(图 4)，即砧木的生长显著慢于接穗，这导致植株后期出现明显的生长缓慢，产量低的现象。综合上述不同砧木对“金梅”品种的品质和嫁接亲和性考虑，本研究发现对尊 625...

“到2025年，平均每个中国人将消费一个佳沛奇异果。”前Zespri大中华区总裁布朗这样说。Zespri（下称“佳沛”），是全球最大的猕猴桃生产、经销商，其成交量约占全球猕猴桃成交量的三分之一，近年来在中国不断“攻城略地”，2015年，佳沛在中国的销售额达到1800万箱，2016年，更达到2400万箱。在截至2018年3月31日的2017财年，佳沛在中国的销售额超过5亿新西兰元（约合人民币22.5亿元），同比增长17.4%，自2021年开始中国已成为佳沛在全球最大的市场。 据悉，中国市场占据其全球销售总额的近20%。由此推算，佳沛一年在全球卖出逾100亿元。更让人垂涎的新西兰进口金果10元一个，国产普通的10元一斤。 很多人认为佳沛的成功得益于其长期以来成功的营销支持，然而品牌营销只是佳沛整个产业链中的冰山一角。强大的源头管理，集约化生产，品种改良，贯彻一致的品牌定位和循序渐进的营销策略是其问鼎全球猕猴桃霸主的制胜秘诀。 ▲谷爱凌代言佳沛奇异果▲ 反观国际公认的猕猴桃故乡中国，猕猴桃产业一直不温不火——不仅没有大的企业或品牌，出口更是寥寥无几。为何中国猕猴桃甚至整个水果品类，都难以输出像佳沛这样的知名品牌呢？ ▲红阳猕猴桃丰产果园图片▲ 中新猕猴桃产业差异 新西兰猕猴桃产业也曾经历过弱小或一盘散沙的困境。1988年，新西兰的奇异果产业遭遇寒冬。为整合原本各自出口的经营模式，抱团取暖，数百个果农发起成立了新西兰奇异果营销局（New Zealand Kiwifruit Marketing Board）。随后，2000多个果农悉数加入，营销局以拥有土地作为果农加入的资格，按照土地多少折算为股份，而拥有股份的多少，则决定了果农在营销局组建过程中资金的投入以及年终的分红。此举整合了分散种植户的力量，形成了一个利益共同体，这样有利于克服分散种植户抗风险能力弱、盈利能力差、劳动效率低等等弱点。 （魅力金果猕猴桃） 以种植商海伦为例，种了数十年的猕猴桃，收入并非一直如此可观。就在数年前，一场猕猴桃溃疡病险些让新西兰奇异果全军覆没。靠着政府部门、研究机构及企业的帮助才控制住病菌的扩散和蔓延，同时佳沛和政府合作培育了抗病新品种，让海伦等绝大多数果农都种上了新品种，最终将当地黄心猕猴桃产业拯救回来。回顾这次经历，海伦觉得，是佳沛发挥了巨大作用，不仅协助农户抵抗病虫害，还积极投入资金、技术等资源，与研究机构合作研发新品种。 ▲redkiwifruit猕猴桃▲ 统一规模化管理不仅有利于克服产品质量参差不齐的毛病，保证产品达到相对统一稳定的质量，更便于种植技术的实施和推广，能够使最新的生产技术以最快的速度实现大面积的推广。新技术的大规模应用，又继而促进产品在产量和质量上的提升。 （阳光金果花粉） 从品种选育、果园生产、包装、冷藏、到运输、配售以及广告促销等环节，统一指挥，统一协调，统一管理，密切配合。以一个统一的品牌和单一的窗口，统一在全球行销。这种从源头到末端的统一管理使得佳沛对渠道有着极强的控制力。 ▲红心猕猴桃图片▲ 反观中国猕猴桃产业，种植分散，技术落后，品牌薄弱，缺少标准化和难以统一管理，更谈不上对渠道的控制力。 近年来，国产猕猴桃产量与种植面积迅速增长，主要产区除陕西、四川等地之外，还有云南、贵州等后起之秀，其中贵州修文县已经拥有了近15万亩弥猴桃花粉种植面积，成为世界上排名第五的重要种植区。 （猕猴桃花粉） 尽管国内猕猴桃成长如此迅猛，但对猕猴桃的进口量却不减。主要原因在于中国猕猴桃的产量远远满足不了庞大的市场需求，特别是对高品质猕猴桃的需求。在进口猕猴桃的冲击下，国内低品质猕猴桃生产的弊端逐渐暴露。从种到收没有明确的种植管理标准，大多数种植户在品种选择和种植方法上都存在“跟风走”现象，猕猴桃溃疡病、花腐病等问题严重，进一步导致果品品质上不去，进而引发滞销现象。且多数种植户往往最关心种植成本的增减，而忽视果品品质的提升，导致在市场竞争中处于劣势。 （g3 kiwifruit） 加之农产品的育种、种植、渠道完善、品牌管理等都需要一个漫长的过程，而各地政府的政策从落地到持续都存在变数，政策的持续性与否以及土地的流转使用年限等客观环境因素都极大地影响着国产水果的种植计划及品牌持续发展。这不仅仅是中国猕猴桃产业面临的现状，也是整个中国水果行业生存的客观环境。其次，在具体生产中，由于农民整体素质参差不齐，能否准确落实相关生产计划和要求，也存在一定的变数。 ▲redkiwifruit猕猴桃▲ 因此，虽然中国本土猕猴桃产量不低，但却无法抗衡像佳沛这样的大品牌。 即便有个别产区的猕猴桃想采用品牌包装的方式增加产品的品牌溢价，但品牌建立并非一日之功。 品牌建立是系统工程 佳沛之所以成功销往全球70多个国家和地区，与其精细的种植管理、品质管理密不可分。在新西兰，只有同时满足肥沃的火山灰土壤、冬无低温、春无霜降、全年日照大于2400小时、降水在2000毫米左右等诸多条件，才被允许种植奇异果，且培育过程中严禁使用农药。每年果实成熟时，果农们必须通过第三方专业检测人员的再三核准，确保果实达到标准甜度、成熟度方可采摘，过轻过重、体型不均、表皮破损的果子都将被淘汰出局，严苛程度堪比选美，只有通过层层筛选的优质果实，才被最终贴上Zespri®的标签，而每一箱Zespri®佳沛新西兰奇异果都拥有一张独一无二的身份证明——追踪资料卡，通过识别码能够追踪到该箱果实的品种、个数、产地，甚至来自哪个果园，由哪位果农负责都可知晓。 ▲kiwifruit▲ 三级批发市场兰州盛发精品果行的刘先生对记者说，“佳沛发过来的猕猴桃，即便是只有一个损坏都包赔。”由此可见，佳沛严近苛刻的种植源头管理，售前售后管理为其金奇异果品牌塑造提供了强大的品质保证。好产品自带IP，佳沛深得其道！ （Sungold kiwifruit） 有了佳沛这样的水果营销引领者做榜样，中国水果种植基地和地方政府也试图推动水果乃至农产品行业整合。然而如前文所述，农业整合是个长期工作，有句农谚：桃三杏四梨五，意思是桃子长成能够结果的树要三年,杏树、梨树则分别要四年和五年。可见农业本身就是个长期工程。有关人士表示，“做农业是很辛苦的，不仅要大量时间、资金投入，还要企业家真正懂农业，政府、政策也要充分配合。即便如此，最终产品利润也很低。” （Sungold g3金奇异果） 其实，全世界乃至发达国家，农业的规范化发展，农产品品牌的建立都少不了政府资金与政策上的支持助力。品牌之所以能成为产品在市场竞争中的护城河，自然不是轻易可以成功建立的。即便不与佳沛这样的品牌相比，中国水果的品牌化相较之发达国家的同类产品，在品牌化进程方面也有着不小的差距。有些水果商寄希望于想个爆款的名字，设计一下，就真的出爆款的效果。国内水果商缺少品牌意识和概念是目前的普遍现象。 （东红猕猴桃苗） 品牌可以给产品插上一双翅膀，但肯定不是包治百病的灵丹妙药。如果没有优秀的品质保证，每一次宣传推广都会削弱品牌的美誉度，提前透支了品牌溢价，直至给品牌埋下毁灭性伏笔。 （猕猴桃苗） 由于中国国情与新西兰不同，我们不能完全效仿新西兰佳沛的模式，但可取其精华。如上文所述，从源头到末端的统一管理使得佳沛对渠道有着极强的控制力。极大提高了分销效率的同时平衡渠道系统中的各种力量为佳沛所用，强化了佳沛对整个蛋糕的控制权和切分权。当一个产品从源头到末端之间的环节越多，即渠道中的玩家越多，次优化问题就越突出，当个体寻求个体利益最大化时，就牺牲了总体利益最大化，继而成为影响产品及品牌整体向前发展的掣肘。对渠道的控制力越强的一方，才有可能获得更大的利润，而佳沛刚好就是猕猴桃产业链中的“教父”，产业链中的其他参与方则沦为佳沛的“打工仔”。 （猕猴桃叶面肥） 没有品质保证的产品做品牌营销就是无源之水无本之木。因此，国产水果走品牌化之路必先从源头开始夯实水果品质基础，再构筑品牌护城河，才有机会赢得市场话语权。

说起新西兰佳沛奇异果，大家总说很稳定的好吃。 而谈到国产猕猴桃，很多人就褒贬不一了，有人吃过特别好吃的，也有人买到了怎么都放不熟的，还有人两种情况都遇到过。 之所以国产猕猴桃口碑不如佳沛奇异果，有专家认为很大程度是因为国内早采现象泛滥，极大地影响了猕猴桃品质。早采的果子口感差，顾客购物体验差，对整个猕猴桃行业来说，是个毒瘤！ ▲在红心猕猴桃商量订货▲ 近几年，禁止早采的呼声络绎不绝，甚至地方相关单位也在发文呼吁，但效果有限。 对此，不少猕猴桃产业从业者无比心痛。 好在，为了维护地方区域公共品牌声誉，杜绝恶性早采，促进猕猴桃产业健康发展，今年都江堰市和蒲江县再次发布了禁止早采的通告。 与往年不同，今年的通告里增加了对违规早采者的处罚措施。 ▲redkiwifruit猕猴桃▲ 1 都江堰发布公告 7月11日，经都江堰市农业农村局审议通过，都江堰市猕猴桃协会、都江堰猕猴桃质量安全联盟联合发布《加强行业自律管理规范2022年猕猴桃采收工作的通知》，并对2022年都江堰猕猴桃质量安全及品质管理工作进行了部署。 《通知》要求广大种植业主、经销商强化果品质量意识，坚持科学采收，标准化采果，自觉抵制早采行为。 ▲kiwifruit▲ 为了将禁止早采工作落到实处，协会提出3个管理要求。 科学确定都江堰猕猴桃采收区 协会及联盟成员要加强内部管理 落实责任，健全问责机制 对出现早采早收、果品质量安全不达标等情况的农户、合作社、企业、经销商、冷藏库经营者，纳入“行业黑名单”并向全社会公布曝光。 市农业农村局、市场监管局、商投局等有关部门将对纳入“黑名单”的业主实行三年不得享受所有财政补贴政策的惩戒，对违反食品安全法律法规的，移送司法机关依法追究相关法律责任。 （猕猴桃花粉） 2 蒲江县发布公告 7月15日，蒲江县农业农村局、蒲江县市场监督管理局联合发布了《关于禁止蒲江猕猴桃早采早储的通告》，对2022年蒲江猕猴桃质量安全及品质管理工作进行了部署。 《通告》中提出猕猴桃种植和储运中的安全要求，同时对猕猴桃采摘制定了标准。 红阳：可溶性固形物≥6.5%； 东红：可溶性固形物≥6.5%； 金艳：可溶性固形物≥8%。 惩戒措施如下： 对于违法违规行为依照相关法律法规予以查处，并将相关主体列入信用惩戒名单，三年内不得享受各项政策支持补贴。 此外，《通告》中还公布了早采、早售现象的举报电话，发动广大群众的力量共同阻止早采行为。 ▲红心猕猴桃丰产果园照片▲ 3 为什么要禁止早采 其实除了都江堰市和蒲江县，还有很多猕猴桃产地有关部门陆续发布了相应的公告。 那为什么一定要禁止早采呢？ 首先咱们先说说什么是猕猴桃早采。 早采是指猕猴桃还没有达到可采的成熟度，可溶性固形物和干物质含量低的时候就进行采摘的行为。 ▲redkiwifruit▲ 那么早采会导致什么负面影响？ 从近处看，早采的猕猴桃营养积累少，糖分、甜度达不到标准，导致后熟后口感风味较差； 同时，早采的果实，生长发育时间短，对果农来说将产生至少1/3的损失。 从长远看，早采的猕猴桃进入市场，消费者的体验是口感差、品质低，极大地损毁了猕猴桃的口碑和品牌形象，严重扰乱市场，对猕猴桃产业持续健康发展产生危害。 ▲Kiwifruit planting▲ 这也是文章开头所说，一提起猕猴桃，消费者心智中最佳的是新西兰而不是国产的关键原因之一。 图片 早采虽然能让一小部分人错峰赚钱，但这是种很短视的行为，伤害的却是所有人的长远利益。 因此，早采行为确不可取。 当然了，杜绝早采很难一蹴而就，这需要行业内所有人的相互支持和监督。 希望终有一天，产业有序发展，再也不需要类似的呼吁了。 ▲红阳猕猴桃果园▲

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