专家教你如何选购红心猕猴桃、黄心猕猴桃、绿心猕猴桃

时下,如今又到了节日集中的时节,中秋节、国庆节、教师节、接着就是元旦,再下面是春节了……一系列的节日下来,各种礼物是避免不了的。过节礼物该怎么选好呢?红心猕猴桃,口感美味,营养丰富,既可以美容养颜,也可以强身健体,提高免疫力。市场上各种品牌猕猴桃纷纷开卖,如何选择猕猴桃?红心、黄心、绿心猕猴桃有何不同?如何鉴别猕猴桃是否使用膨大剂?昨日,记者采访了有关猕猴桃种植专家。

专家教你如何选购红心猕猴桃、黄心猕猴桃、绿心猕猴桃

口感:红心甜黄心浓甜绿心酸甜

记者昨日在贵阳市部分批发市场、水果超市等卖场采访时看到,各大卖场销售的猕猴桃有国外进口的,有省外来的,也有省内本土品牌的。品种繁多,口感各异,品质难以言说,让消费者云里雾里,无从选择。很多市民表示,在购买猕猴桃时感到很迷茫,不知选择哪种品牌、哪种口感、哪种品质的为好。

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遵义市播州区三岔镇高山红心猕猴桃基地张先生在接受记者采访时说,猕猴桃从其性状上来分,一般有红心、黄心、绿心三种。从口感的角度来说,红心的甜,比如贵州遵义和六盘水产的红心猕猴桃;黄心的浓甜,比如四川蒲江、陕西产的黄心猕猴桃;绿心的酸甜适中,“本味”浓郁,比如我省修文县产的贵长猕猴桃、湖南湘西的翠玉和米良等,“消费者可根据猕猴桃的特性自行选择。”

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据介绍,红心猕猴桃果型偏小,甜爽可口,香气十足。黄心猕猴桃果实较大,汁水很多浓甜,较耐贮藏,果实品质优良,爽口,营养价值极高,单果重在60克到100克左右,果皮表面比较光滑,果肉金黄色,维C含量高。绿心猕猴桃果形较长,风味酸甜可口,果实极耐储藏,果大质优,平均单果重达85-95g,汁液多,味浓甜,Vc含量达143mg/100g。

常见黄心猕猴桃品种:金艳、金桃、新西兰黄金果形状:整体来说个头匀称结实,长得比较长,头比较扁,而且外表是黄色的大衣。营养:富含维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。
口感:果肉明黄的,晶莹剔透,而且口感软嫩,香甜可口。让人看到之后容易产生一种马上吃到嘴里面的冲动。黄心猕猴桃好的品种,不光是甜,还有清香味,果味;突出的优点是果实无需完全软熟便可食用。

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绿心品种:新西兰新西兰海沃特、陕西秦美、江苏徐香,形状:果形较大,果实圆锥形,果突起,果皮绿褐色,果面光滑无毛营养:维生素C含量143毫克/100克,总酸度1.4%,总糖16%-22%。口感:果肉莹绿,肉质鲜嫩,甜中带酸,软熟前偏酸。绿心猕猴桃从树下采摘下来比较硬,需要置常温6天左右才会达到自然成熟的效果。

常见红心猕猴桃品种:红阳、东红、红华,形状:果实圆、大小适中,底部凹陷,果肉中心呈红色放射状,像红太阳一般营养:一种可食用与药用为一体的水果,每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克,比柑橘高5-10倍,比柠檬高11-13倍,比苹果高20-80倍。红心猕猴桃,特别是微量元素中的含钙量较高,果实中的钙可直接被人体吸收,是中老年人良好的补钙剂,营养价值丰富。
口感:果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低。由于它的口味太甜,对于一般的人可能会觉得有点腻。到底哪种好吃 虽说是有些区别,但是口感和营养价值都是相差不大的。
绿心猕猴桃,虽然味道上没有红心、黄心的猕猴桃这么甜,甜中带酸。价格也便宜,自己吃不错。
黄心猕猴桃近年涌现出很多新品种,金梅、金园、金玉、皖金、金弥,简直让人眼花缭乱。我们有更甜更大的优良品种,欢迎来电咨询,微信电话18123233459

红心猕猴桃是猕猴桃中营养最高的一种,由于它的口味太甜,对于一般的人可能会觉得有点腻。

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种植专家特别提醒消费者,在贵州市场备受消费者喜爱的遵义高山红心猕猴桃和修文贵长猕猴桃,其特征很特别,选购时可从外形、颜色等方面进行鉴别:外形呈圆柱形,顶部较平;红心猕猴桃表面光滑,皮呈棕褐色,向阳处的果皮呈褐色;成熟期早,不耐贮,后熟期长;剥开表皮,果肉呈金黄色,心呈红色;汁多肉嫩,酸甜适度,清香化渣。

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贵州的气候温暖湿润,属亚热带湿润季风气候,气温变化小,冬暖夏凉,气候宜人。气候的独特,一亩地可以产红心猕猴桃4千余斤,比目前国内产量要高一倍,并且这种猕猴桃的口味也是现在国际上很流行和时尚的,很适合女生食用,因为口感以甜为主,口味也特别浓郁。

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