2016年，你收获了什么？
回望这一年，同样是卖水果，为啥有人赚了大钱，有人却赔了底朝天？为啥有的品种供不应求，有的却屡遭滞销？
在2016年即将结束的时候，农业部副部长余欣荣在全国果茶绿色发展经验交流会上对我国水果、茶叶的发展情况进行了详细剖析。
果茶这些问题亟待解决
1 存在越区种植现象
水果、茶叶有其独特的生物学特性，对土壤和光温水气等条件都有特殊的要求。近几年，一些果茶非优势区域，不坚持适区适种，越区盲目扩大种植，产量不高，质量不优，特色不突出，效益也不好，甚至有的还给农民造成经济损失。
2 化肥农药投入过量
目前，我国果树亩均化肥用量73.4公斤，是美国的6倍、欧盟的7倍。茶叶的亩均化肥用量也高于世界平均水平。多数地方的绿色防控技术落实不好，主要靠施用化学农药防病治虫。
3 创新能力不强
相对于粮棉油糖等大宗作物，水果的育种周期长、投入不足，苹果、柑橘、葡萄等大宗水果主栽品种约一半为国外引进，自主选育的品种比重较低。50%的柑橘为引进品种，其中90%的脐橙是从美国引进的“纽荷尔”。从日本引进的“富士”占苹果面积的70%左右，作为主栽品种已经超过20年。葡萄、草莓等也多为引进品种。果茶生产机械化水平较低，特别是春茶机采问题至今未取得突破。
▲东红猕猴桃苗
▲sungold orchard management
▲红心猕猴桃采摘
▲猕猴桃包装盒
▲猕猴桃花粉厂家
▲红心猕猴桃采摘
▲Red heart kiwifruit
4 品质退化严重
本世纪初，《种子法》颁布实施后，废止了《种苗管理办法》，果茶作为非主要农作物，可以不经审定，随意繁种调运，越区种植，影响了产量和品质。同时，老果茶园比重过大，特别是树龄在25年以上的老果园占水果总面积的1/6，25年以上的老茶园面积占1/4，这些果茶园品种老化、植株郁闭、营养失调，产量较低，品质也较差。
5 知名品牌不多
中国农业科学院茶叶研究所调查，我国80%的茶叶企业品牌是区域内品牌，省内知名和本地知名的各占32%，国内知名的仅11%，国际知名的仅2%，尤其缺乏有国际竞争力的品牌。
未来果茶要这样发展
总之一句话，推进果茶绿色发展。
（一）构建政府主导、企业主体、农民参与、社会支持的果茶发展新格局。
政府：要做好规划引导、信息服务、标准制定、示范引导、市场监督、政策扶持等工作，特别是要支持育种创新、产地加工、金融创新等。
（红心猕猴桃苗）
企业：要建立优质原料基地、建设加工基地、创响知名品牌、拓展产品市场等。塑造品牌核心价值，培育品质好、叫得响的特色企业品牌，通过联合的形式融入区域公用品牌，扩大品牌影响力。
农民：引导农民优选品种，应用新技术，发展规模经营。
社会：引导社会积极参与。引入工商资本投入果茶产业。引领绿色消费。体现在“营养指导消费、消费引导生产”上。引导社会舆论。
果茶绿色发展的核心是“绿色”，社会舆论关注的是产品安全。引导社会了解果茶绿色发展、支持果茶绿色发展，营造良好的氛围。
（二）形成各担其责、各尽其能、协同推进的新态势。
聚力推进结构优化
落实适区适种。做到适地适树、适区适种，充分发挥品种特性。发展最宜区。划定苹果、柑橘、梨、桃等主要树种的生产最宜区，划定优质绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶等茶叶的生产最宜区，引导企业建设优质品牌生产基地。布局特色品种。近几年，猕猴桃、蓝莓、杨梅、樱桃等特色树种发展很快，出现了越区种植的现象。引导企业在划定的最宜区有序发展、适区发展。
聚力推进科技创新
推进育种创新。推进集成创新。组织科研单位和推广机构开展协作攻关，集成组装并推广一批区域性、可复制的优质高效、生态环保的技术模式，研发一批适宜丘陵山地水果、茶叶生产的机械设备。特别要集成推广粘虫板、性诱剂、杀虫灯，以及释放天敌等绿色防控技术，减少化学农药用量，提高果茶质量安全水平。
聚力推进服务创新
发挥农业公共服务机构的作用，更好地为农民提供病虫监测预报、测土施肥配方及技术培训等。发挥经营性服务组织的作用，鼓励和支持专业化服务组织开展种苗统育统供、病虫统防统治、贮藏保鲜、市场营销等服务。
聚力推进市场拓展
适应排浪式大众消费向个性化特色消费转变，传统实体消费向跨区跨境、线上线下、体验分享等多种消费业态转变的新趋势，支持电商、物流、商贸、金融等企业参与果茶电子商务发展。
（三）聚焦重点发力，攻坚突破难点，确保取得新进展。
在培育大企业上取得新进展
用3-5年的时间，培育5个销售额超过50亿元的茶叶集团，培育10个销售额超过50亿元的果业集团。
在打造品牌上取得新进展
通过地理标志、公用品牌、企业品牌等形式，培育一批品质好、叫得响、占有率高的果茶品牌。通过举办博览会、展销会、推介会等多种形式，宣传推介品牌，提升品牌知名度。我们提出，用3-5年的时间，打造50个国内外有影响力的茶叶区域公用品牌和企业品牌，经过10年的努力，打造1-2个世界茶叶知名品牌。
在标准制定上取得新进展
制定果茶生产设施标准、栽培技术标准和质量管理标准，推进果茶标准化生产。要推动一批国家标准转化国际标准。制定地理标志产品和公用品牌的产地环境、生产规程及加工工艺流程等标准。
在有机肥替代化肥上取得新进展
明年，要选择一批水果生产大县、蔬菜生产大县、茶叶生产大县、畜牧养殖大县及知名品牌生产基地，开展有机肥替代化肥试点，积累经验，逐步推广。
支持种植大户、养殖大户、农民合作社、龙头企业等参与有机肥替代化肥，发挥其规模化、标准化、集约化示范作用。还有一个是，金融服务创新促动。通过补贴、贷款贴息、设立引导性基金等方式，撬动各类资本投入，加快有机肥的推广应用。
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