猕猴桃产销第一大国 如何才能成为强国

“中国猕猴桃种植面积达200万亩,占全球种植面积的一半,出口量却不足0.5%……四川猕猴桃种植面积占全国30%左右,销量却不足30%。”在成都市蒲江县举行的第五届有机农业峰会的猕猴桃论坛上,联想佳沃集团首席科学家金锡萱的“开场白”,听来不太乐观。

猕猴桃产销第一大国 如何才能成为强国

解析原因,金锡萱说,猕猴桃品种很多,不同品种间的价差能达到几倍之多;此外,果实品质和冷链技术等,也都决定着猕猴桃的“出路”。这个答案,也正折射出眼下四川作为猕猴桃“种植大户”面临的尴尬。

如何破解难题,让四川产猕猴桃在市场上占据一席之地?

猕猴桃市场有多大?

“这些年种猕猴桃的地方越来越多,以后会不会‘烂大街’?”近年来,和种植大户聊天的时候,总会碰到这样的提问,萦绕在猕猴桃种植户间。

来自智利的种植专家克里斯丁·阿博德认为,猕猴桃的价值决定了其未来的市场,因此不必担忧出路。“猕猴桃是维生素含量很高的水果,目前只在欧洲市场盛行,虽然在其他地区推广力度还不够,但其酸甜的口感和极佳的营养价值,有望被更多人接受!”克里斯丁透露,智利目前正积极打开美国市场。

新西兰植物食品研究所科学家吴金虎也认为,中国产猕猴桃仍有着广阔前景。他说,此前占领欧洲市场的是新西兰的黄肉猕猴桃,但2010年底,一场突发的溃疡病对新西兰的猕猴桃产业打击沉重。如今,新西兰正处于种植恢复期。而中国猕猴桃则已进入投产高峰期,“这正是一个出口发展的机遇。”

猕猴桃产销第一大国 如何才能成为强国

在吴金虎看来,陕西和四川是中国猕猴桃种植业的领头羊,“尤其是四川,现在产出的黄心猕猴桃,非常适合出口,有望进入国际市场。”

品种品质品牌一个也不能少

“中国种植的大部分是绿肉猕猴桃海沃德,口感一般,而且成熟期短,不耐储存,不利于出口,附加值就很低。”吴金虎说,在诸多猕猴桃品种中,红肉更甜,但黄肉更耐储存,效益也就更高。

作为国际三大黄肉猕猴桃种植区,蒲江县种植的黄肉猕猴桃“金艳”也正受到广大市场的关注。“果子还没成熟订单就都来了!”在蒲江县复兴乡庙峰村,猕猴桃种植大户张玉珍的收支账本已记得密密麻麻,她觉得今年要突破去年的30万元产值“应该不成问题”。

不过,金锡萱认为,种“对”了果子,更要种“好”果子。可以说,细节决定了猕猴桃销售的成功与否。“比如什么时候采摘?冻库里面温度设置是否准确?冷冻过程中冷气出口的风是否相对均匀?”金锡萱说,温度很重要,“低一度就可能造成猕猴桃的冻害,那意味着一年的活儿都白干了。”

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强调细节的同时,金锡萱也透露了一些“窍门”。如冻库的出风口设计要四面兼顾,冻库温度调节宁高莫低,温度计在放入冻库前送到质监局矫正……“政府要逐步引导散户聚集起来,共同发展,共用一个品牌才能扩大影响力!”克里斯丁现场也分享了智利多年发展阳光金果的经验。

猕猴桃苗

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