摘要：青年志愿者安文忠扎根西部山区，用自己专业的知识教授贵州山区农民种植猕猴桃，几年来，在他的带领下，当地农民已经初步掌握了，猕猴桃栽培、猕猴桃授粉、猕猴桃疏果等关键技术。农民实现了增收脱贫的目的，他也将继续留在这里没更多的农民分享猕猴桃种植技术。
▲This kiwifruit male flower produces the highest pollen activity
Abstract: Young volunteer An Wenzhong has rooted himself in the western mountainous areas and used his professional knowledge to teach farmers in Guizhou mountainous areas how to plant kiwifruit. Over the years, under his leadership, local farmers have initially mastered key technologies such as kiwifruit cultivation, kiwifruit pollination, and kiwifruit thinning. The farmers have achieved the goal of increasing income and poverty alleviation, and he will continue to stay here without more farmers sharing kiwi fruit planting techniques.
▲新西兰春季的猕猴桃果园照片
在村里见到安文忠时，他刚从猕猴桃果园回来，手里还拿着嫁接刀。如果不了解他过去的经历，眼前这个穿着旧迷彩服上衣、皮肤黝黑的年轻人完全是个地道的果农。农学生安文忠毕业10年来，与猕猴桃结下了不解之缘。家乡的猕猴桃产业，也几乎从无到有地发展起来。
据植物学家考证，猕猴桃原产于中国。1904年，一位名叫玛丽·伊莎贝尔·费雷瑟的新西兰女教师从中国返回新西兰时，带了几粒猕猴桃种子。此后经当地人不断培育改良，这种外来水果成为新西兰最著名的水果。
距离猕猴桃被“发现”100多年后，这个贵州年轻人重新“发现”了猕猴桃。2015年，安文忠从铜仁职业技术学院毕业后，成为贵州省六盘水市青林乡的西部计划志愿者，负责帮当地农户发展猕猴桃产业。
▲New Zealand's newly built Sunshine Golden Fruit Orchard
与所有创新一样，农业上的创新也十分不易。当地人没种过猕猴桃，安文忠和乡镇干部花了两个月动员农户，他还记得去村民老王家的情景：“第一次去，他烧洋芋给我们吃；第二次去，有水喝；第三次去，他都不给开门了。”
老王还反问：“我挖过煤，种过苞谷、洋芋，都没致富。种猕猴桃能致富？”
刚巧中科院武汉植物园的专家对口帮扶六盘水，六盘水市水城区农业农村局的干部于是邀请这些专家来到青林乡。安文忠记得，专家在院子里给农户上课，讲猕猴桃的知识。在中科院武汉植物园的支持下，青林乡组织几名村民去湖北武汉等地参观猕猴桃果园。村民亲眼看到，当地人通过种猕猴桃赚了钱、盖了房、买了车，这才接受了这种历史悠久的藤本植物。
▲猕猴桃果园冬季无人机清园打药
从那以后，安文忠和几名乡镇干部几乎全身心投入到种猕猴桃上。当地的土地分散，且离村民家远，为了节约时间，他们饿了就在地里烧洋芋吃，渴了就拔根萝卜解渴。
当年质疑安文忠的村民老王如今成了青林乡的猕猴桃种植大户。他种了40亩，两个儿子、儿媳也不再外出打工，一起跟着学种猕猴桃。
2015年报名成为西部计划志愿者时，安文忠决定待满3年。他说：“我是学农学的，时间短了做不出什么，待久一点才能锻炼自己。”
▲使用锂电池的猕猴桃电动授粉机
3年服务期将满，安文忠有一次回老家时偶然听亲戚说起，老家的山上有野生的猕猴桃树。安文忠听完坐不住了，当天上午就和亲戚一起开着电动三轮车去山里寻找野生猕猴桃。他们在山里转了多半天，果然找到4株野生猕猴桃树。当时恰逢猕猴桃成熟时节，安文忠看到，独自在野外生长了几十年的猕猴桃树，枝条沿着高大的核桃树一直往上爬，枝条上挂着圆形或椭圆形的果子；有的果皮光滑，有的长着茸毛；有的果皮偏黄，有的翠绿。
▲红心猕猴桃种植
安文忠爬到树上，摘下猕猴桃放进小竹篮里。后来他惊讶地发现，有的野生猕猴桃特别甜。
安文忠告诉中青报·中青网记者，回到家乡赫章县铁匠乡之后，“山里有猕猴桃的地方，只要我知道的，都去找了”。野生猕猴桃分很多品种，遇到口感好的，安文忠就在树上做标记，叮嘱周边农户不要砍伐。
看到这些土生土长的猕猴桃藤蔓，安文忠意识到，家乡也能发展猕猴桃产业。相比于3年前，赫章县铁匠乡的村民对猕猴桃的接受度高了许多。
▲Kiwifruit male flowers
一些知名的猕猴桃品种只适合生长在海拔1400米以下，安文忠需要找到一种能在本土生长的猕猴桃。土生土长的野生猕猴桃显然最适合，可是它个头小、口味酸，必须加以改良。安文忠联系到贵州大学农学院教授龙友华，龙友华向他提供了8种猕猴桃枝条供他做嫁接试验。
龙友华常年钻研猕猴桃种植技术，每年派团队教师多次去铁匠乡，为当地做技术指导，还为他们检测猕猴桃的品质。安文忠时常线上向龙友华请教种植技术。在龙友华看来，这个年轻人朴实、肯钻研、肯创新。
▲Kiwi pollen processing site
这几年，率先种猕猴桃的村民已经开始收获。村民李天明屋后有两亩地，原先一直种玉米，李天明和妻子在外面打工。这两亩地的玉米，除去种子、化肥成本，只能赚几百元。2019年春天，李天明改种猕猴桃。在当地，一斤猕猴桃能卖十五六元。第三年，李天明的果园初次挂果就卖了8000元。随着猕猴桃树逐渐进入盛果期，李天明估计，今年能卖七八万元。
猕猴桃树的养护不算复杂，每年施两三次肥，天旱时浇浇水。猕猴桃树分雌株、雄株，为确保授粉均匀，通常用人工授粉，用毛笔把花粉蘸到雌花上。安文忠经常给大家讲解猕猴桃的养护技术，遇到许多让人哭笑不得的事：村民没认真听课，对着雄花授粉；嫁接时，有的村民把嫁接枝条的上下端弄反了，已经嫁接完的几十棵树只能全部重来。
▲贵州高山猕猴桃种植喜获丰收
尽管安文忠帮许多农户通过种猕猴桃树致富，但他家直到前年才开始种猕猴桃树，而且只种了两亩，因为“到处跑，给农户做服务，没时间管理”。
每年，一到授粉、嫁接等关键时期，安文忠就到处给农户上课。作为贵州省志愿者协会副会长，他也常常到学校、团委等参加励志宣讲活动。但不变的是，安文忠每年都要回六盘水青林乡看看，“像闺女回娘家一样”。那些费尽心血种下的猕猴桃树，他放不下。
▲刚完成授粉的红心猕猴桃幼果
如果养护得好，猕猴桃树的盛果期可达15年至20年。安文忠喜欢将猕猴桃树比作人，“就像人一样，饿了，给他吃饭；生病了，给他看病，就能活得长一点”。
安文忠希望把猕猴桃产业发展好，“志愿服务不是今天明天结束，需要像一串一串的链条一样持续下去”。他希望继续留在乡村，“我是学农学的，一定要在地里面才能发挥专业特长”。
最近，安文忠忙着给猕猴桃树抹芽、整枝。海拔2000米的高原已迎来春天，猕猴桃树开始萌发新一年的绿意。
▲刚完成授粉的红心猕猴桃幼果
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