金秋九月，又到了吃猕猴桃的季节，9月6日，是个瓜果飘香的好日子，笔者来到在浙江绍兴上虞沙田水果专业合作社，映入眼帘的是大片垂落枝头的猕猴桃，在阳光的映射下，发出诱人的光泽。正值猕猴桃节之采摘季，土地里，前来采摘猕猴桃的顾客们忙得不亦乐乎。合作社的负责人丁林军说，现在正是猕猴桃成熟的时候，天气不热，不少自驾游客从周边赶到果园里摘猕猴桃。今年有一家杭州企业，在这里订了5000箱红心猕猴桃，这是他种猕猴桃三年来接到的最大订单。
（本文配图为贵州省遵义市播州区播宏果业有机猕猴桃采摘照片）
在杭州人的印象中，以前说到国产猕猴桃，只知道有陕西和四川。然而，今年的猕猴桃季，浙江似乎一下子多出好多猕猴桃产地，如江山、嘉善、桐乡、象山、临海、安吉、磐安、龙泉、遂昌等，上虞更是在近几年发展成为华东地区最大的猕猴桃产地。
猕猴桃这只原产于中国的“奇异果”，终于在它的故土发扬光大了。
国产猕猴桃挑战新西兰奇异果
爱吃水果的章小姐发现，这两年吃猕猴桃变得便宜了。“以前买猕猴桃，怕酸怕涩，认准了新西兰佳沛牌，去年怀孕的时候买了江山产的红心猕猴桃，发现味道不比新西兰的差，很甜，也不太涩，价格却要便宜得多，30个一箱送到家也就百来块钱，比新西兰便宜了将近一半，而且今年好像更便宜了。”
（三岔猕猴桃果园修枝绑蔓）
世纪联华的水果采购经理何建明说，今年省内到处都产猕猴桃，但有个共同的特点，种红心猕猴桃的多。“以往卖场里卖得最好的是陕西产的中华猕猴桃，茸毛比较多，但是价格很便宜，也就四五块钱一斤，但比较酸涩，多用来榨汁。”
（上虞红心猕猴桃作为一个主产区，我实在是找不到上虞红心猕猴桃的图片）
从去年开始，世纪联华超市的新西兰猕猴桃就上升到销售量第二了，接着就是售价比较高的红心猕猴桃和金华产的野生猕猴桃，都是论只或者论盒卖的，零售价折合每斤要20元以上。“今年新西兰绿心还要四五块钱一颗，但国产的红心只要三块钱一颗。”何建明说。
（绍兴猕猴桃果园）
据介绍，大家喜欢买红心猕猴桃，一是切开颜色好看，二来这种猕猴桃的酸甜比较好，不像新西兰猕猴桃，甜度太高，反而失去了猕猴桃酸中带甜的风味。因此，在中高端猕猴桃里，销量是按照新西兰绿果、国产红心、新西兰黄肉这样排列的。
（上虞红心猕猴桃作为一个主产区，我实在是找不到上虞红心猕猴桃的图片）
浙江产的红心猕猴桃大量上市
业内论断猕猴桃的品相有句行话：绿肉酸、黄心香、红心甜。红阳猕猴桃就是人们常说的“红心猕猴桃”，是猕猴桃的一个品种。这种猕猴桃切开之后，果肉形似一轮红日，所以叫红阳猕猴桃。
（浙江东红猕猴桃作为一个主产区，我实在是找不到浙江猕猴桃的图片）
在浙江，红心猕猴桃是舶来品。2001年左右，章镇率先从四川引进种植，当时只有30亩。到今年，猕猴桃在上虞的种植面积已达1.2万亩。种植红心猕猴桃并不是一件简单的事情，抹芽、疏花、授粉、疏果、套袋、采摘、修剪、绑枝、清园，每道工序都非常重要，每道工序陈敏都亲力亲为。猕猴桃的生长主要是春、夏两个季节，每到这个时候，他都格外细心。“坚持每隔一天巡视一遍整个园区的每一棵树，确保第一时间发现生长中出现的问题。”陈敏告诉记者，遇到不懂的问题，先查阅专业书籍，然后再跟猕猴桃专家和同行请教交流。
（本文配图为贵州省遵义市播州区播宏果业有机猕猴桃施肥照片）
“全村202户，80%种植猕猴桃。去年产值3万元/亩，今年有望达到3.5万/亩。”上虞章镇新叶村和谐果业合作社负责人叶志军说。下一步，叶志军还要嫁接新品种了。
（绍兴猕猴桃）
“红阳猕猴桃口感好，价格和产量都高，亩产可达750公斤，成本相对较低，每亩种植成本大概是2000元，而且栽培简单，适宜江南水土栽种。猕猴桃之所以好吃，主要有这几个方面的原因，一是地处高山坡，日照强、昼夜温差大、夏季雨量丰沛;二是土质好、滤水、含有丰富的微量元素;三是使用农家肥，不用农药、膨大剂;四是有机管理，猕猴桃的生长过程中，尽量使用物理方法。”上虞沙田水果专业合作社负责人丁林军说。
上虞产的红心猕猴桃白利糖度可达到十四五度，与水蜜桃不相上下。而进口猕猴桃的糖度也是15度左右。此外，新西兰进口猕猴桃的维生素C含量在100毫克/100克，而地产猕猴桃的维生素C含量也可达到80毫克/100克。
明年还有更多新品种上市
过大江是嵊州市贵门乡可可水果专业合作社的负责人，他的合作者主要做猕猴桃的秧苗生意。五年前，过大江开始卖猕猴桃秧苗，那个时候一年只卖出了几千株。“主要是绍兴的一些种植户来买，2012年，有个余姚的种植户上门说要秧苗，去年，临海的也来了。”现在浙江很多的猕猴桃产地都找他买秧苗，今年，他的秧苗预订量达十万株。十月份，这些秧苗就可以种下去了。
“浙江这边，种得好的大多在山区，碱性太重的土壤不能种，泥沙土质也不能种。”过大江说，“猕猴桃这种水果，看起来好种，特别是嫁接的品种，一两年以后就会挂果。但后期发病比较厉害，特别是红阳品种，挂果两三年以后，特别容易暴发花腐病和溃疡病，会严重影响猕猴桃的果实大小和甜度。”
为此，过大江开始栽培新的品种，比如华特、海燕、黄金果等，最快明年，这些新品种能在市面上买到了。红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，有“神奇美味果”之称，鲜果横剖面沿果心有紫红色线条呈放射状分布，色彩鲜美；红心猕猴桃营养丰富，每100g鲜果肉含维生素C100-420mg，被称为“果中之王”、“维C之王”，另外含钙量为果中之首，是中老年人良好的补钙剂；红心猕猴桃一年种植，三年就可结果，投产后产量高，而且寿命长，盛果期长达30多年，销售价格每公斤30多元，每亩产值可达二万多元，收益稳定，是山区农民重要的致富产业。
评论