这几种病菌,让猕猴桃硬的时候是好的,软了就坏了

2017年是蒲江红阳猕猴桃收购商的噩梦开始,2018年也好不了哪去,连续的降雨,让果实的干物质含量低,水分高。这些不利因素汇总,再加上防疫不到位,造成入库后的猕猴桃软腐病、炭疽病发作,大部分软了就坏掉的猕猴桃都是在生长期感染了病害,但是病菌在硬果阶段受果肉坚硬的细胞壁限制,菌丝不易蔓延扩散,因此,果实病害在硬果阶段一般不表现出症状,在采后软熟过程中才集中发病。

一、软腐病
猕猴桃软腐病是由葡萄座腔菌或拟茎点霉菌引起的果实病害,主要为害近成熟期(树上落果)和贮藏期的果实。病菌对果实的侵害始于花期和幼果期,在果肉内长期潜伏,采摘时通常果实外表无症状,直到果实后熟过程中才发病。
果实发病初期病斑呈褐色,略微凹陷,果实快速变软,病斑周围呈黄绿色,病健交界处出现水渍状暗绿色晕圈。

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猕猴桃软腐病后期症状

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采摘时造成果面机械伤也易导致软腐病的病菌侵入

 

二、灰霉病
猕猴桃灰霉病是由半知菌类灰葡萄孢侵染猕猴桃后引发的病害,果实在生长前期染病,果实早期由于硬度高,相对抗病,故田间腐烂现象并不常见。

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三、炭疽病
猕猴桃炭疽病是由半知菌类炭疽菌侵染引发的病害,是猕猴桃果实生长中后期病害。
果实发病初期,果面出现淡褐色针头大小淡褐色小斑点,后病斑逐渐扩大,变为褐色或深褐色,表面略凹陷。切开病斑,果肉腐烂变褐,有苦味,剖面为圆锥状,可烂至果心,与好果肉界限明显。

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病果的病斑数目不等,多数不扩展而成为小干斑,软熟过程中发病;少数病斑扩展后致全果腐烂,烂果失水后干缩成僵果,脱落或挂在树上。

 

四、黑斑病
猕猴桃黑斑病是由枝孢霉菌引起的病害,果实生长中后期感病。
初期果面出现褐色小点,随果实生长发育,病斑逐渐扩展,颜色转为黑褐色,受害处组织变硬、下陷,失水形成圆锥状硬块。

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病果入冷藏库后会继续发病,一般10-20天内变软,甚至腐烂,当果面有多个病斑时,彻底丧失商品价值。

 

五、日灼病
猕猴桃日灼病是生理性病害,夏季高温强日照引起的。
果实受害,向阳面形成不规则、凹陷的红褐色斑,表面粗糙,内部果肉呈褐色。

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总结要点:
①采摘时果面无明显病斑的是软腐病、灰霉病。
软腐病病斑褐色略凹陷,内部呈白色腐烂,周围果肉变黄,病健交界处有暗绿色晕圈,整果软腐;

②采摘时有明显病斑的是炭疽病/黑斑病/日灼病。
炭疽病往往是几个小干斑,采后病斑扩大、凹陷,内部呈褐色腐烂状;
黑斑病面深褐色或黑色凹陷,病斑内部果肉圆锥状硬块,周围果肉腐烂。

防治要点:以果实生长期预防为主。
①加强果园管理:重施基肥,及时追肥,增强树势;减少园地荫蔽,改善通风透光条件;冬季彻底清园,清除枯枝落叶,消灭病菌载体;有条件的进行幼果套袋。
②生长期药剂防治:冬季清园后及春季萌芽前,全园喷洒石硫合剂;花期和幼果期及套袋前喷施广谱性药剂预防多种病害;在各种病害的高发期喷药重点防治。
③采中采后注意事项:果实采收、运输中避免果实碰伤,减少病菌入侵;冷库贮藏前彻底消毒;冷藏果实剔除病果、软果、机械损果实;贮藏过程中按时检查果实病害发生情况。

文章来源:《周至猕猴桃》转载请注明出处,如有版权问题请联系858292666@qq.com

猕猴桃苗

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