佳沛阳光金果来势汹汹 国产猕猴桃还有机会吗?

近几年在水果行业中,猕猴桃无疑是蹿红速度最快的水果了,去年销售量已经攀升至水果销量榜第六位,在网络销售量中更是位列第一,成为名副其实的"网红"水果。

猕猴桃的快速蹿红,给国内猕猴桃行业注入了了巨大的能量,这包括市场、资本、人力等,令许许多多猕农感到欣慰。但是另一方面,猕猴桃在国内,甚至说在全世界的"走红",都和国内的猕猴桃产业没有太大关联。

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想必大家都知道,猕猴桃原产地是我国,而且在国内的种植时间非常悠久,据记载,人工驯化猕猴桃在1300年前的唐代就已经开始。然而,猕猴桃在中国的地位却一直都是野果,直到1978年,我国猕猴桃的栽培总面积都还不足1公顷(15亩)。

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说起猕猴桃在全世界的发扬光大,就不得不提到南太平洋的一个小岛国——新西兰。1904年,猕猴桃跟随女老师伊莎贝尔漂洋过海到了新西兰,经过当地人多次改良和品种选育,猕猴桃在这个遥远的国度扎下了根。

上世纪60年代,新西兰将猕猴桃命名为"Kiwi"奇异果,并开始大规模商业化种植,送往英国等西方国家,猕猴桃从此大放异彩,无数人爱上了这个酸甜可口的美味果子。

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这个名为"奇异果"的猕猴桃在海外的成功,使我国意识到了这种常年生长在深山的"毛桃"具有的巨大的商业价值。20世纪70年代末,我国开始对猕猴桃进行资源开发研究和规模栽培,在河南、陕西、四川等地区,一些适宜猕猴桃生长的产区如雨后春笋般冒出。

 

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2001年,新西兰奇异果正式"入侵"中国,当时猕猴桃在国内仍然属于一个边缘性产品。佳沛奇异果则通过高端市场定位,"10元一个"的新奇销售形式引起了消费者注意,开始了在中国市场的"开疆扩土"。而随着国内猕猴桃市场的扩大,进口猕猴桃的总量及进口金额也随之攀升,中国每年为新西兰等国家创造出了数十亿元的外汇。

在全世界处于霸主地位的新西兰奇异果,在叩开中国猕猴桃市场大门后,也始终占据着中国进口猕猴桃市场超过2/3的版图。

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据佳沛官方报道:

"2003年,新西兰生产的100个奇异果有2个供应到中国市场,而到2016年,这个数字增长至17个"

"2017财年,佳沛在中国的销售额超过22.5亿人民币"

"2017年,平均每个中国人消费了半个佳沛奇异果;到2025年,平均每个中国人将消费1个佳沛奇异果"……

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佳沛奇异果在中国市场的增速远远超过了佳沛公司的预计。

2016年,佳沛销售总监马西森预测,"五年之内,中国将超过日本,成为佳沛最大的奇异果出口市场"。然而仅仅过了一年,中国的吃货们已经凭借"人多力量",一举越过日本,中国成为了佳沛最大的市场进口国。

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据悉,中国市场占据佳沛全球销售总额的近20%,由此推算,佳沛一年在全球卖出逾100亿元的猕猴桃。

反观国内猕猴桃,坐拥多个世界第一,栽培历史第一,种质资源第一,种植面积第一,年产量第一……

但是,在如此优越的先天条件下,中国大规模的猕猴桃却难以走出国门,甚至在国内也开始出现瓶颈:疯狂毁园的溃疡病;早采贱卖、扰乱市场的生果;盲目跟风扩种带来的积压滞销;采后储运过程中居高不下的腐烂率;电商兴售带来的消费者信任危机;最重要的是,开始滑坡的总体价格……这些问题正在消磨瓦解着种植户及果商们的乐观心态。

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未来,佳沛战略——全年12个月全球供应

佳沛官方直言,"目前面临的现实是,短期内,佳沛在中国的供应无法跟上需求的步伐。"随着全球各地的消费者对奇异果的需求量逐渐增多,佳沛的长期战略是全年12个月供应世界顶级的奇异果系列产品,增加北半球供给以平衡佳沛在全球的供给,同时进一步扩大佳沛的市场潜力,打响佳沛品牌。

我们来看国内近几年猕猴桃的进口数据,猕猴桃进口量有非常严格的季节性,主要集中在4~10月的夏季和秋季,这两个季度的进口量占到全年进口量的3/4。

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季节性的主要原因在于,4月是南半球的新西兰猕猴桃开始成熟上市的时机,猕猴桃的耐储性可以使它的货架期一直撑到10月份,之后便逐渐在市场上消失殆尽,等待第二年新一轮的猕猴桃成熟。

那么,当佳沛公司的全年供应战略取得成效(据报道,目前佳沛已经在意大利和法国等北半球国家种植了约1500万盘阳光金果),这将弥补新西兰奇异果10月~次年4月的销售空缺。到那时,佳沛就极有可能在2025前实现"销售量翻倍"的豪言,而国产猕猴桃所占据的高端市场份额势必将进一步压缩。

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另一个问题是,佳沛的种植运输成本,是不是与目前的售价成正比?这一点非常值得商榷,因为佳沛目前仍处于供小于求的"卖方市场"的有利地位,阳光金果在国内的售价达到6~8块钱一个,这是佳沛在中国市场的定价。但是,这中间的利润能占到多少呢?

举一个例子,中国大豆和美国大豆价格的差距,让我们完全丧失了种植大豆的信心,我们每年消耗的大豆超过80%都来自进口大豆,因为发达国家种植效益完全超过我们,他们的成本更低廉。

那么,当猕猴桃全球产量达到供应平衡或者供大于求的时候,佳沛是不是可以通过下调价格这一手段来继续扩增市场份额呢?显而易见,这是可行的。

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因此可以说,佳沛不仅目前牢牢把控着中国猕猴桃大量的市场份额,尤其是高端市场部分,并且还极有可能在未来的很多年内,国内猕猴桃市场依然会是这个"被人操控"的尴尬局面。

除新西兰外,意大利、智利等国家对中国猕猴桃市场这块巨大的蛋糕同样虎视眈眈,在进口猕猴桃的强力冲击下,国产猕猴桃又该何去何从?

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笔者只能说,留给我们的时间并不多。

国产猕猴桃如何结合国际市场和中国国情"树标准、塑品牌、做市场"?我们下期将讲解几个国内走在先端的猕猴桃企业,希望能为广大猕猴桃业内从业者带来一丝启发。

猕猴桃苗

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