唯一全品系(红心猕猴桃、黄心猕猴桃、绿心猕猴桃)都拿到有机认证

在蒲江花田家庭农场的办公室,有一张“作战图”,4681株猕猴桃,每一株都清楚明白的列成方阵,划分区域。果园里所有枝条的间距都一样,甚至每一株的叶子都基本是100片。 整齐到“变态”,原来农业也有“极客”存在。

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杨欣轻描淡写道,“国外标准化的果园,有过之而无不及。”

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杨欣和他的有机果园

农业“极客”奇葩多 主动减产挑战绝佳美味

但是不是中看不中用呢?

亩产1000多斤,相比较其他果农3、4千斤的亩产,简直不能相信这是四川农业大学科班出身的“杰作”。

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不过,在别人去年卖7、8元,今年卖5、6元的时候,杨欣的猕猴桃始终在30元/斤。今年除了在原有的社区专卖店,还将入驻麦德龙超市。

贵有贵的理由,花田农场是蒲江县唯一全品系(红心猕猴桃黄心猕猴桃、绿心猕猴桃)都拿到有机认证,有资格贴有机标签的果园。

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从外观看,作为主产区唯一不套袋的的另类,阳光充分照射使猕猴桃呈现均匀的古铜色,个头虽小,但密度很高;切开再比较,几乎没有空心的,从里到外都是入口即化。

“不论国内猕猴桃产量如何变化、市场如何波动,新西兰佳沛猕猴桃价格一直稳定。这说明我们的水果只是相对过剩,有品牌价值的实在太少了。大量的中低端农产品倒掉比吃掉多,生产上消耗投入品和环境资源,消费上同样造成巨大浪费。”杨欣语气颇为严肃。

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杨欣向参观者讲解自己的有机果园

有机情怀不丢人 愧对自己才丢人

发展有机农业是好事,但多数人还是严峻的现实面前低下头。花田农场也尚未打开局面: “证书拿到一堆,钱没赚多少。”

别人用六七成的努力就能拿90分,做有机,可能需要200%的努力,才能拿100分。脑子好使的人当然会选择前者。

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但杨欣认为,有机仍然是值得坚持的。市场乱象正说明消费者的需求信号是明确、强大的,而供给则是明显不足的。既然有市场,为什么不做?

“更重要的是,作为有知识、有技术、有专业训练的新农人,面对现实农业问题和环境危机,我们都不去推广有机,还能指望谁?”杨欣说道,正是因为挑战多,才更值得做,更应该早点做。

作为蒲江县有机产业协会的新任会长,杨欣致力于传播自己对有机农业的理解和前景认识;目前,全县有机猕猴桃认证主体(包括转换期)21家,认证面积达6700亩。

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“情怀”如今有点被滥用,还有人觉得虚伪,但是对于杨欣来说,怎么想、怎么做就怎么说,情怀不丢人,愧对自己才丢人。虽然拿奖拿到手软,但他最看重的是在德国纽伦堡颁发的中国农产品博览会的低碳奖。古人讲农业要不误农时,今天更要不误子孙。

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杨欣一直致力于传播自己对有机农业的理解

接受有瑕疵的美 吃货拯救地球

吃货拯救地球,这已经不是戏谑;吃不出天然番茄酱与合成番茄酱的区别,传统手工生产将被工业流水线覆盖。

从这个角度讲,有什么样的消费者,才有什么样的生产者。如果消费者不能接受农产品有瑕疵的美,不能在不好的年景与生产者“同进退”,严厉点说,他们也就不配享受生态健康的美味。

可喜的是,消费者的观念在转变,这其中,需要教育、宣传以及互动体验。

去年德阳一位消费者经朋友介绍,买了花田农场的猕猴桃,拿到货时有点懵,比市场上的小一圈不说,还黑黑的,其貌不扬的果子,价格却一箱顶别个三箱。她按下火气,打了杨欣的电话,听完杨欣的解释,她等了一星期。尝过之后,这位妈妈心服口服,还带着家人来到基地采摘,要看看这果子究竟长在怎样的果园。

有的消费者看到相关报道,一路打听找到村委会问到杨欣电话;有的妈妈加了杨欣微信,快到上市期就开始催货……在这个水果也“看脸”的市场,颜值不高的猕猴桃终于用内在征服了消费者。虽然远非全部,但毕竟撼动了以往铁板一块的消费观念,而这就是有机农业的希望所在。

“大山里的野生猕猴桃不一定好吃,人工营养剂等催大、催甜、催多产量的猕猴桃会失掉本味,并带来生态隐忧。有机猕猴桃将大自然恩赐与农业智慧以恰到好处的比例进行结合,不僭越自然,也不负人类文明。这是我期待的未来农业的样子。”杨欣说道。

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泰禾有机猕猴桃荣获2018纽伦堡—中国有机展“低碳产品”奖

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猕猴桃苗

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