为什么一颗奇异果的价格抵得上一斤猕猴桃的价格呢

相信对于喜欢吃猕猴桃的朋友们来讲,无论是在网上,还是在商超和水果专卖店购买猕猴桃时,都曾遇到过这样的一个现象,贴着奇异果标签的果子售价高达3-15元/个,而有着猕猴桃标签的果子售价在4-6元/斤。其实猕猴桃和奇异果同属一类水果,那为什么一个奇异果的价格能抵上一斤猕猴桃的售价呢?今天我们就来好好聊聊这个话题。

为什么一颗奇异果的价格抵得上一斤猕猴桃的价格呢

要想知道这个答案,我们先从奇异果的来源说起。一般国内出售的奇异果大都属于新西兰Zespri(佳沛)品牌,产地有可能来自于新西兰,也有可能来自意大利或者智力等国家,但品牌一直都是佳沛。因为佳沛在全球都有其种植基地,每个基地的奇异果上市时间不一,基本上能实现全年供应,而这也是佳沛实现其全球化的战略规划。

估计很多人还不知道新西兰奇异果产业发展的源头是中国。1904年,新西兰一位女教师来中国探访亲戚,回国的时候把猕猴桃的种子带了回去。后又交给当地的一位农场主亚历山大,经过他的栽培,新西兰国土上出现了第一棵猕猴桃果树。至此拉开了新西兰猕猴桃产业发展的序幕,以至于到今天的这个场面。

为什么一颗奇异果的价格抵得上一斤猕猴桃的价格呢

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为什么一颗奇异果的价格抵得上一斤猕猴桃的价格呢

为什么一颗奇异果的价格抵得上一斤猕猴桃的价格呢

说了奇异果的来源后,那我们就好好聊聊为什么本源自中国的奇异果,在国内的售价却比国产猕猴桃高出几个段位的原因。在笔者看来,有两个主要原因,一个是果品的品控,另外一个是品牌。
果品的品控
相信肯定有许多消费者经历过这样的事情:购买国产猕猴桃时,在同一家店买第一次的时候很好吃,第二次也好吃,但第三次、第四次的时候就没有前两次的好吃。而购买佳沛奇异果的时候,品质始终如一,不会出现第二次买来的果子没有第一次好吃。即使有差别,也只是存在于果子软硬程度上的差距。

那为什么国产猕猴桃和进口奇异果会存在这样的差别呢?根本原因就在于品控上,国内一般的水果零售店的货源或来自于批发市场,或来自于各个不同的产区。批发市场上的商贩在猕猴桃上市季节前往各个主产区进行收购,收购过来的这些猕猴桃牵涉到几十家甚至上百家的果农。

这些果农在种植技术和果树管理上存在一定的差距,而这些差距导致结出来的猕猴桃在口感上会有一定的出入。出入大的能达到一家种出来的猕猴桃甜如蜜,另一家种出来的酸掉牙。这也就从根本上解释了为什么在同一家商店两次买来的猕猴桃在口感上会有这么大的差距了。
而新西兰佳沛品牌旗下的猕猴桃,是由两千多户果农共同使用的品牌。他们统一进行标准化种植,科学精细化管理。等到果品成熟时统一采收,每一户果农都珍惜佳沛这个品牌,也自觉为品牌的长久健康发展提供优质的果品。采收之后的果子再经过统一的分选包装,运输到中国,最后再到您的餐桌。

标准化的种植是确保佳沛品牌的奇异果品质始终如一的关键因素,两千多户果农的自觉维护是佳沛的核心财富。但是这在中国难以实施,中国的果农对眼前的效益更重视,当果子还没长到可以采收的时候,只要有批发商过来收购,一斤再多加两毛钱,那就把果子卖了,当下看着挣了不少钱,但是长久看来,损害的是国内消费者对国产猕猴桃的信任。而这个信任一旦丢失,要想再补回来,很难!

其实这也是我们流转1500亩土地自己种植猕猴桃的主要原因。只有自己控制果园,怎么管理、怎么预防病虫害、什么时候采摘都是自己说了算,目的就是为了确保将来这1500亩的果园结出来的猕猴桃在口感上尽量趋于一致。尽管这很难做到,过程也很漫长,但是我们会一直坚持下去。
最后再说说品牌,品牌是帮助消费者选购某一品类的产品时的辅助依据。例如水是一个大品类,消费者口渴买水时是买农夫山泉的还是娃哈哈的,农夫山泉和娃哈哈就为消费者购买时提供了选择依据。
佳沛品牌的发展离不开稳定的口感、广阔的渠道、丰富的营销活动等等,如今“佳沛”这两个字已经不仅仅是一个品牌,在有些消费者心目中,更是健康、好吃、稳定、高端的代言词。国内经营猕猴桃的企业也很多,像陕西眉县的“齐峰果业”、贵州修文的“顶好果业”、四川浦江的“阳光味道”等等,也都有较高的知名度。虽然我们“佳忆德”这个品牌发展晚,但是会朝一个百年品牌的目标而努力。

说了这么多,相信消费者对为什么奇异果和猕猴桃本是一家,价格却有那么大差距有了清晰的答案。说句实在话,本不想长进口奇异果志气而灭国产猕猴桃威风,国产猕猴桃中也不乏有很多口感由于佳沛奇异果的品种,像红心的红阳猕猴桃,绿心的翠香、徐香品种等等。但是纵观整个局面,国产猕猴桃与进口奇异果相比还存在不小的距离。

虽然现阶段国产猕猴桃整体距离国外进口的奇异果有不小的差距,但是凭借我国丰富的猕猴桃资源和果农、经销商、政府、企业的不断努力下,再加上国内消费者对国产猕猴桃再多一点关注,多给一些机会,相信未来定能为国人提供一颗在口感上不输进口奇异果,价格又合理的国产猕猴桃。

原创作者:陕西佳忆德果业公司,原创不易,转载请注明出处。

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