退役老兵试水有机猕猴桃种植 道路崎岖艰难

“小时候的猕猴桃是非常好吃的,刚开始种植猕猴桃的时候,觉得有些猕猴桃吃的就是一泡水。中国是猕猴桃的故乡,但是现在我们的价格质量,都比国外品牌低好几个档次。”吃着猕猴桃长大的校煜,倍感痛心。出于寻找记忆中“儿时味道”,让身边更多的人能吃到好吃的猕猴桃;也出于帮助老家的农民们致富的一份心。

这种状况正在改变,2012年看到武功在搞土地流转大力推广阳光金果猕猴产业,为了改变这种状况,校煜开始决心投入猕猴桃种植业,创立兵垦果园,就是希望培育出中国的精品猕猴桃。

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兵垦果园的创始人校景成,家乡坐落于秦岭山旁的武功县。这里三河环绕,水源充足,每年超2000个小时的日照,果实糖分积累快,因此也是著名的猕猴桃故乡。陕西武功县位于关中平原腹地,当地农耕历史悠久,是中国农耕文明的发祥地之一,是猕猴桃优生区,全年光照时数可达2100小时,属全国猕猴桃产区的最高水平。当地土壤肥沃,昼夜温差大,果子更易积累糖分,丰富的渭河水系,可以很好滋养当地的猕猴桃树。

从上世纪八、九十年代,武功周边的周至县与眉县都已经是非常成熟的魅力金果猕猴桃种植区,部分果农便自发地从周至引种猕猴桃,其中以南仁乡的曹店村、小村镇的薛村金铁寨村为先锋,之后面积逐年扩大。特别是近八、九年来在县政府的倡导扶持下,猕猴桃种植面积迅速扩大到十万多亩,品种也由单一的秦美、亚特,发展到现在数十个新品种,如徐香、翠香、金艳、郁香等,现今的武功已经是后起之秀,成为陕西省猕猴桃种植的第三大县。

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为了一颗好吃的猕猴桃,已经种了十几年树苗、不信邪的退役老兵,三度拜访当时把褚橙口碑已经做很好的褚时健,学习种植经验,投入大量资金与精力,死磕水果品质。

在武功县,为了一只好吃的猕猴桃,校煜并不是一个人在奋斗。

艰难的坚持

2013 年第一次拜访褚时健,校煜见不到他人,就在地头跟工人聊,学习他们的种植经验,2015年,见到了褚时健,褚老话不多,一再强调踏实认真,马老太太说:“天道酬勤,地道酬善,商道酬信,业道酬精。”

2016年,又再拜访,王石也在,也当过兵的王石说:“你和褚时健不能比,他是名人,你只要下足功夫,只要猕猴桃好吃 ,坚持就会成功。”

这个时候不断调整自己的种植方法的校煜,在果品质量上已经看到变化。

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2016年10月参加商学院活动,校煜遇到投资家吉姆·罗杰斯,罗杰斯强调中国农业是一块价值洼地。但农业那么艰辛怎么办?罗杰斯的答案还是坚持。

猕猴桃生长土壤最佳PH值在5.5~6.5之间,武功县南仁社区土壤PH值大多在7.8以上,兵垦果园禁止使用除草剂、防腐剂,以有机肥、菌肥、油渣深施,种草增加绿肥,逐步增加土壤有机质含量。

兵垦注重从源头上找问题,猕猴桃生产缺少了对于土壤营养元素调查与补充,兵垦果园追求东红猕猴桃原始的纯正的味道,建立土壤监测体系,补充了东北黑土地的草炭、西藏的牦牛粪、汉中的油渣、西农研究的蚯蚓粪、为果树喷洒豆浆等手段提升猕猴桃的风味,成熟的猕猴桃甜度接近20。另外,园区禁止使用除草剂、高残留农药,农药使用大多为生物农药;储存猕猴桃禁止使用冷凝剂、增硬剂,保证每一颗猕猴桃天然健康美味。

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兵垦果园的所有种植流程都经过了SGS检测,一百二十多项检测一次过,因为坚持不打膨化剂,兵垦果园的果子重量会低一半,各种有机物投入成本也很高,一亩投入两万块钱,从开始猕猴桃种植,到现在, 校煜在这片一千多亩的土地已经投入了几千万元。优质的有机肥同样是果子生长的关键,为了寻找优质粪肥,他们上高原下山村。终于功夫不负有心人,在青海找到了适合猕猴桃养分需要的有机粪肥。尽管长途运输会给刚刚起步的果园带来更多的经济压力,但为了果子的味道更好吃,还是一咬牙,买!

陕西都是黄土地,“我们的变成了黑土地,用手都可以扒二三十公分。” 校煜颇感自豪。

可是,2018年秋天一场意外的霜冻,把刚开始量产的兵垦果园的花全部被冻掉了,当年本来计划量产几十万斤,销售额两三百万元,一场霜冻,只剩下两万斤,十万元的销售额。有位深圳客户2017年订的货,到2019年最近几天才发了货。

这一年,就剩十几万块现金的校煜,把自己在西安的房子,卖了两百万元,还找信用社借了两三百万,筹钱继续猕猴桃事业。半年后西安房价大涨,这房子房价翻番,命运弄人。

当时校煜已经萌生了放弃做精品果子的念头,当地信用社的主任说,现在放弃,走了那么多路太可惜,可以先做几十亩精品。

今年调整了策略的校煜,终于看到了希望的曙光,

今年按做精品的标准,先投入60亩,兵垦果园销售的猕猴桃一盒18个118块钱,依然比新西兰的奇异果便宜一半,但是已经比陕西的贵7倍,一个果子抵当地八个,今年收入大概两三百万元。

9月25日,兵垦果园的猕猴桃开始在天猫线上销售,3天销售量已经近千单,销售额已经超过十万元。还有一个重点就是有机猕猴桃是可以赚钱的,所以有机它是有商业的。我们谈情怀之外,首先我们要活着,活着之外我们要赚钱。所以我认为有机在未来它有针对高端人群这一部分需求,你去做供给的时候,我们是有这个条件去获得农场的持续收益和持续发展的。

“把猕猴桃的香味风味做出来,只要东西够好,能够推动武功整个猕猴产业标准的升级,让我们农产品更加健康美味,我就心满意足了。” 校煜表示。

为了全方位展示“武功小子”猕猴桃,及天猫农场(首个)数字化种植基地——兵垦果园的特色,县长现身直播间,讲解“武功小子”猕猴桃美味奥秘之所在。之后,淘宝主播在果园园长的带领下,走进了天猫农场数字化种植基地,果园园长现场科普了“下功夫,成好果”的独特种植技巧。

直播中,人们也得以清晰了解“武功小子”猕猴桃的优点,肉嫩皮薄、清甜可口,富含大量维生素C和维生素A,维生素E等,还含有高营养成分、钙、叶酸、胡萝卜素等。

当然,天猫农场在数字基地的选取中,同样需要高标准。而陕西武功县历史悠久,是中华民族农耕文明的发祥地之一。光照充足、土壤肥沃、水源丰富、采用特色种植手法以及科学管理等方式,也完美契合了天猫农场的要求。

一个产业的崛起

武功县还邀请浙江大学CARD中国农业品牌研究中心课题组,分析武功贵长猕猴桃产业所处在的竞争格局。课题组认为,面对强势的竞争对手,武功猕猴桃必须以差异化的品牌影响力应对市场竞争,提升品牌溢价。

近年来,武功依托自身优势,以“龙头企业+产业协会、合作社+农户”的产业发展模式,在全国首家创建了和打响了猕猴桃区域公用品牌--“武功小子”, 带动全县猕猴桃发展面积达10万余亩,猕猴桃中植大户大幅增收。“武功小子”猕猴桃从种植、管理、销售的各个环节,都严格按照“武功小子”猕猴桃的品牌标准执行,各项检测指标均达到国家有关要求,果实汁多肉嫩、酸甜适度、清香可口。

通过将功夫元素与猕猴桃结合,武功县推出了头戴斗笠、身披斗篷、招式过人、健壮憨厚、灵动可爱的“武功小子”,作为武功猕猴桃的虚拟品牌代言形象,加深消费者对武功猕猴桃品牌核心价值的认知。

当地还采用独具特色的种植技术,采取科学管理手段,保证“武功小子”猕猴桃的优秀品质。

同时武功县加快了土地流转,数十亩乃至数百亩、上千亩的大果园,均多于周边县区,让武功县在标准化管理与运营起来更加得心应手。

武功土地流转速度快面积大,散户与大果园各占半壁江山,散户的精耕细作与大果园整体规范化优势互补。

猕猴桃是一种非常受大家喜欢的水果,秋天正是吃猕猴桃的时候,刚立秋不久,气温还比较的高,猕猴桃肉嫩多汁非常适合食用,猕猴桃营养丰富,富含多种维生素和微量元素,其中维生素C的含量非常高,是苹果的10倍还多,被称为“维生素C之王”

我们在吃猕猴桃时,一般能看到两种猕猴桃,一种是红心的,一种是普通的绿心的,为什么红心的猕猴桃要不绿心的要贵呢,我们首先从营养成分上说,两者都富含维生素,但是红心猕猴桃的含量更加高,并且红心猕猴桃还富含钾元素,这是人体必需的元素,并且在纤维素和果胶的含量上红心猕猴桃也要占上风,总的来说,在营养价值方面,红心猕猴桃要优于普通的绿心猕猴桃,所以价格会要高一些,但在口感上两者差别必不大,所以大家可以根据自己的需求选择。

新鲜的猕猴桃皮薄肉厚,清爽多汁,一口咬下去全是果肉,汁水在口中溢出确实非常的爽,但是口感的好的猕猴桃对熟度要求是很高的,成熟度不够的猕猴桃不甜且酸,并且发涩,而熟过头的猕猴桃肉质如泥,口感也不好,所以我们吃猕猴桃是如何挑选猕猴桃很重要。

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