作者：姚春潮，龙周侠，刘旭峰，王西芳 西北农林科技大学园艺学院
以马吐啊、4-16N1、金魁雄株、秦雄201、杂合16-6S1和帮增1号6个美味猕猴桃雄性品种(株系)为材料，研究了不同干燥制粉技术及贮藏方法对猕猴桃花粉生活力的影响。结果表明：猕猴桃新鲜花粉的生活力较高，均达70%以上；灯照干燥法和恒温箱干燥法制取的猕猴桃花粉生活力最高，其次为阴干干燥法，日晒干燥法制取的猕猴桃花粉生活力最低；在常温条件下，猕猴桃花粉一般最多储藏15d即失去活力；0~5℃低温干燥条件下贮藏，花粉生命力可以大大的延长。
▲testing pollen
猕猴桃属于猕猴桃科(ActinidiaceaeHutch)猕猴桃属(Aatinidia Lindl)多年生藤本果树，全世界发现猕猴桃种66个，118个种下分类单位(变种、变型)；其中我国有62个种，种质资源十分丰富。猕猴桃为雌雄异株植物，正常的授粉受精是雌株正常结果的保证。然而近年来，由于授粉蜜蜂和昆虫数量明显不足及花期气候不正常等，使猕猴桃依靠天然授粉很难达到优质高产，故生产中须采用人工授粉。对猕猴桃辅助人工授粉的采粉期、花粉萌发和贮藏条件的研究已有报道，但对不同制粉及储藏方法对猕猴桃花粉活力影响的研究不多。因此开展了此方面的研究，对于解决远缘杂交时亲本的花期不遇和提高人工授粉效率都有重要的指导性意义。
▲恒温震荡气育培养箱检测猕猴桃花粉活性
1 材料与方法
1.1试验材料
供试材料为马吐阿、14-16N1、金魁雄株、秦雄201、杂合166S1和帮增1号6个猕猴桃雄株品种(株系）。
1.2试验方法
1.2.1花粉干燥方法的比较 5月初采集大蕾期花朵带回实验室内，用镊子摘下花药，置于光滑纸面，分别用4种不同的方法进行干燥取粉，干燥方法见表1。
1.2.2 花粉贮藏条件的比较 将通过以上方法干燥后的花粉置于青霉素小瓶中，盖上瓶塞，分别贮藏于4种不同的条件下，贮藏方法见表2。
1.2.3花粉生活力测定方法 花粉生活力测定采用四唑盐法：以花粉染色率作为花粉生活力研究的指标。用4%的氯化三苯基四氯唑(TTC)加花粉粒做成切片，放在37℃的烘箱中，30min后放置于光学显微镜下观察，红色的即为有活力的花粉。3次重复,每个重复观察3个视野，计算其染色百分率。
▲不同干燥及贮藏方法对猕猴桃花粉活力的影响
2结果与分析
2.1不同猕猴桃品种(系)间花粉的生活力
经TCC检测，猕猴桃新鲜花粉染色率均在70%以上，说明猕猴桃雄株新鲜花粉具有较高的生活力水平，这也是猕猴桃品种座果率较高的原因之一。猕猴桃不同品种(株系)间花粉的生活力有一定的差异，花粉活力最高的为金魁雄株,达87.3%，其次为1416N1、杂合16-6S1、秦雄201，花粉活力最低为帮增1号，仅70.0%(表3)。
▲不同干燥及贮藏方法对猕猴桃花粉活力的影响
2.2 不同干燥方法对猕猴桃花粉生活力的影响
由表4 可看出，不同的干燥取粉方法对猕猴桃花粉的生活力有不同的影响。在温度适当的条件下，凡是千燥速度较快的方法制备的猕猴桃花粉生活力较高，如灯照干燥与恒温箱干燥；阴干处理相对于灯照、恒温箱干燥制取的花粉活性已有所下降，而日晒取粉所获得的花粉活性下降更甚，表明日晒干燥由于紫外线破坏而导致花粉活性显著降低。
▲不同干燥及贮藏方法对猕猴桃花粉活力的影响
2.3常温贮藏条件下猕猴桃花粉生活力的变化
在常温条件下，猕猴桃花粉生活力随着贮藏时间的延长而递降(图1)，在贮藏初期的1~5d内，花粉生活力的下降幅度最大，随贮藏期延长，花粉生活力下降趋于平缓，但其生活力保持时间最长不超过15d。从图1还可看出，贮藏环境的湿度对花粉生活力也有一定的影响，在同一制粉技术下干燥贮藏法优于非干燥贮藏法。
▲不同干燥及贮藏方法对猕猴桃花粉活力的影响
2.4低温贮藏条件下猕猴桃花粉生活力的变化
4℃条件下贮藏与常温贮藏相比，花粉生活力随着贮藏时间的延长而递降的速度明显减缓，且寿命大大延长。由图2可看出，至贮藏第30天，大部分花粉的染色率仍然维持在20%~30%，表现出相当高的生活力水平，这与前人的研究猕猴桃花粉于0~5℃条件下，最多贮藏天数为60~150d，平均为90d左右相符合。在低温条件下，干燥贮藏法同样优于非干燥贮藏法。
▲不同干燥及贮藏方法对猕猴桃花粉活力的影响
3。结论与讨论
从试验结果来看，在温度适当的条件下，凡是干燥速度较快的花粉制取方法，都能有效的保持花粉的生活力水平。究其原因，认为是减少了干燥过程中的损伤。灯照干燥所得到的花粉活力最高，并且容易推广；恒温箱干燥花粉活力仅次于灯照干燥，但需要一定设备，成本高，目前难以推广，若采用烘干房的办法，则此法可大力推广；室内阴干干燥时间长，且阴干过程中容易结快，需注意环境湿度的控制；目前适用于广大农村的日晒千燥法，由于花粉生活力下降明显，一般情况下不提倡应用。
▲干燥猕猴桃花粉
试验采用的4种贮藏方法中，低温干燥法最有利于猕猴桃花粉的贮藏。有报道称,在自然条件下，猕猴桃花粉生活力只能维持3~5d”。0~-18℃条件下干燥贮藏可以更长时间地延长花粉的生命力，可贮藏2个月以上而不丧失生活力。这说明温度是影响猕猴桃花粉生活力的重要因素之一。花粉生活力降低的生理原因，主要是呼吸基质消耗，酶失活，干燥损伤及代谢产物阻塞。一般来说，温度越低，花粉贮藏效果越好，其主要原因是降低了呼吸强度和酶活性。
▲Picking kiwifruit flowers
在条件较差的山区和单位，可采用把花粉置于玻璃瓶中，再放入盛有干燥剂的塑料袋中，扎紧塑料袋口，置于阴凉处，也可延长花粉寿命，提高坐果率。
▲播宏果业是贵州省最大的猕猴桃种植公司，种植1200亩高山猕猴桃，其中猕猴桃花粉项目是中国单体面积最大的猕猴桃花粉园，丰产期产花粉400公斤，提供高品质、高倍体、高活性的猕猴桃花粉。联系微信18030405084
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（猕猴桃雄株）
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▲播宏猕猴桃花粉
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